Paneer Vs Tofu: Vrei să știi care este diferența dintre cele două și care este versiunea mai sănătoasă? Apoi citiți mai departe.

Paneer și Tofu au fost consumate în mare parte de vegetarieni, deoarece sunt una dintre cele mai bune surse vegetale de proteine. În timp ce brânza de vaci aka Paneer este preparată din proteine ​​din lapte, Tofu se obține din lapte de soia. Mulți vegani aleg Tofu, deoarece nu este un produs lactat. În timp ce ambele pot fi utilizate în mod interschimbabil, ele chiar arată și au un gust similar. Dar întrebarea apare de cele mai multe ori este ce sursă de proteină este mai bună? Paneer este mai bun decât Tofu sau este invers? Conform rapoartelor, Tofu este o opțiune mai sănătoasă, să verificăm profilul lor nutrițional.

tofu

Calorii:
Un 100 de grame de Tofu are în jur de 60-65 de calorii, în timp ce 100 de grame de Paneer are în jur de 250 de calorii.
Fier:
În timp ce Tofu are mai mult conținut de fier decât omologul său lactat.

Proteină:
Cu toate acestea, Paneer are mai multe proteine ​​decât Tofu.

Colesterol:

În ceea ce privește conținutul de colesterol, conform raportului healthkart, Tofu are colesterol zero, în timp ce Paneer are aproximativ 90 mg de colesterol în 100 de grame.

Gras:
Pentru cei neinversați, conținutul de grăsime din Paneer la 100 g este de 20,8, cu mult mai mare decât tofu. Proteina din soia conține 2,7 g de grăsime la 100 g.

Carbohidrați:
Vorbind despre conținutul de carbohidrați, Paneer, chiar dacă este pe bază de lapte, are un conținut mai scăzut de carbohidrați decât tofu. Conținutul de carbohidrați al panoului este de 1,2 g.

Deci, oamenii doresc să piardă în greutate pot recurge la Tofu, deoarece nu numai că au un conținut scăzut de grăsimi și calorii, dar oferă și vitamine B1 și alți nutrienți vitali. Tofu este, de asemenea, recomandat pentru diabetici, anemici și pacienți cu inimă. De asemenea, este un avantaj pentru intoleranții la lactoză, deoarece cineva își poate echilibra masa prin încorporarea acestui echivalent Paneer. Deci, se pare că Tofu este câștigătorul aici, cu toate acestea, nu ar trebui să renunți complet la paneer. Încercați să includeți și porțiuni mai mici de Paneer pentru a profita și de beneficiile sale pentru sănătate. Se poate pregăti cu ușurință Paneer acasă, coagulând laptele, în timp ce Tofu nu este atât de simplu de făcut.

Cea mai bună parte a ambelor produse alimentare este că sunt destul de versatile și cuprind aproape toate mesele zilei. Se pot cumpăra cu ușurință atât Paneer, cât și Tofu. În timp ce puteți alege tofu prăjit și alte delicatese, paneerul este destul de important în gospodăriile indiene. Există mai multe feluri de mâncare, cum ar fi palak paneer, paneer chilla, paneer keema și matar paneer, printre altele.

NOTĂ: Înainte de a face modificări în dietă, cel mai bine este să consultați un dietetician sau medicul dumneavoastră general pentru a obține un plan de dietă personalizat care să se potrivească corpului dumneavoastră. De asemenea, asigurați-vă că nu sunteți alergic la niciunul dintre produsele alimentare.