De contactul Elizabeth Crawford

organice

27-Iun-2019 - Ultima actualizare pe 27-Iun-2019 la 12:17 GMT

Vânzările de produse ecologice au crescut cu 6,3%, până la 52 de miliarde de dolari în 2018, o mare parte din creșterea incrementală provenind de la gospodăriile care reprezintă destul de mult populația americană mai largă din punct de vedere al genului, rasei și etniei, dar imaginea mai largă a utilizatorilor de produse organice este mai puțin diversă, potrivit MaryEllen Molyneaux, președintele grupului de cercetare NMI.

Ea le-a explicat participanților la Conferința de politici a Asociației Organice de Comerț de la Washington, DC, la sfârșitul lunii trecute, că consumatorii „devotați” care cumpără întotdeauna produse ecologice și „temperatele” care cumpără în mare parte produse organice tind să provină din gospodării cu venituri mai mari, cu copii sub cu vârsta de 18 ani și care sunt conduse de cumpărători mai tineri. Ea a menționat, de asemenea, că cumpărătorii ecologici depășesc indexul între hispanici - toate acestea fiind „vești bune”.

„Vestea proastă” este însă că majoritatea tinerilor milenari și cumpărătorii gen Z, precum și hispanicii care cumpără produse organice în mod regulat nu sunt „devotați”, ci mai degrabă „temperați”, ceea ce înseamnă că aspiră să cumpere organic, dar nu își pot permite întotdeauna sau accesați-l.

În plus, ea a menționat că doar 24% dintre utilizatorii organici au un venit anual al gospodăriei mai mic de 35.000 USD - „ceva ce trebuie să luăm în considerare atunci când vorbim despre disponibilitate și cu siguranță de stabilire a prețurilor, precum și de alte probleme”.

Cealaltă „mare preocupare” constă în faptul că consumatorii cu vârsta de 50 de ani sau mai mult au un subindex semnificativ în calitate de cumpărători de produse organice, determinându-l pe Molyneaux să întrebe: „De ce ar fi cei care au fost cu adevărat implicați în această industrie acum subindex? Pierdem o oportunitate. ”