Îmi plac sosurile pesto cremoase peste felurile de paste, dar urăsc micile cifre de două cifre și uneori chiar de trei cifre atașate lor! Și nu vorbesc doar despre calorii. Sunt celelalte lucruri precum grăsimea, sodiul etc. că mai degrabă nu consum într-o singură masă. Sosurile cremoase sunt cu siguranță bogate și delicioase și mă duc doar la asta când o simt, pentru că cum poți înlocui vreodată smântâna și untul în sosul Alfredo? Anumite lucruri merită să fie mâncate așa cum este. Ocazional, îmi place să iau un fel de mâncare și să-l fac puțin mai sănătos prin substituții simple.

pesto

Există multe, multe, modalități diferite de a face o salată de paste, dar cred că este sigur de spus, mâncărurile clasice de paste necesită în mod normal maiaua. Nimic nu învinge maionul DAR, deoarece lucrurile sunt sănătoase azi, am sărit peste maion și am preferat iaurt grecesc. Am combinat iaurtul și smântâna cu pesto de busuioc de casă pentru a oferi acestei paste de pui multă cremă. Am adăugat suc proaspăt de lămâie și coajă pentru a adăuga ușurință pesto-ului de iaurt ambalat cu usturoi. Este modul meu preferat de a „ușura” gustul preparatelor cremoase!

Legumele crude simple adaugă suficient de multă crocantă și poți înlocui cu adevărat oricare dintre preferatele tale! Puteți păstra acest vegetarian sau puteți adăuga niște proteine, așa cum am făcut eu. Carnea de pui gătită se potrivește perfect și este un favorit general. Puiul rămas funcționează excelent sau chiar puiul rotisor cumpărat în magazin dacă nu doriți să vă încurcați cu carne crudă.

Este un fel de mâncare rapid și ușor, pe care îl puteți pune întreaga familie pentru a savura și împacheta resturile pentru prânz a doua zi. Serviți acest cald sau rece, dar este menit să fie consumat rece. Se stochează ușor și are un gust minunat a doua zi. Doar dă-i câteva amestecuri înainte de a servi.