Această pastă ușoară de tomate din carne de carne este rețeta mea de paste. Este pur și simplu paste Fusilli aruncate cu un simplu sos de roșii și carne de vită măcinată. Am deja o rețetă de sos de carne tocată pe blog, pentru a vedea, aici https://sisijemimah.com/2015/07/04/minced-beef-sauce/

Puteți utiliza orice tip de paste la care faceți referire. Îmi place Fusilli, deoarece este un pic cam mestecat și complimentează textura carne de vită mai mult decât orice alt tip de paste.

Acum, nu trebuie să vă amestecați pastele cu sosul de carne tocată. Puteți alege să le aveți unul lângă altul sau pur și simplu săriți pastele împreună și să folosiți sosul pentru orice altă parte la alegere. Așa arată singur sosul de carne tocată.

paste
Se toacă sosul de carne

Ingrediente:

500g carne tocată de vită

2 cupe amestecate de roșii, ardei gras și bonetă scoțiană

Ardei gras tocat

Usturoi și ghimbir tocat

Metodă:

Condimentați carnea tocată cu pudră de curry, pudră de usturoi, cimbru, sezon de pui și sare după gust, apoi lăsați deoparte.

  • Carne tocată condimentată

Adăugați o lingură de gătit cu ulei vegetal într-o tigaie la foc mediu. Când uleiul se încălzește, adăugați niște ghimbir și usturoi tocat, sotati un minut.

Decât adăugați carne tocată condimentată, folosind o lingură sau o spatulă, rupeți carne tocată

Gatiti carnea tocata pana isi pierde culoarea roz si se rumeneste peste tot. acest lucru ar trebui să dureze aproximativ 5 minute (Carnea tocată va transpira umezeala și mai mult ulei pe măsură ce gătiți, decantați pe măsură ce mergeți mai departe) Când gătește complet, transferați într-un castron și lăsați deoparte.

Acum, puneți tigaia din nou pe foc, lăsând cel puțin o jumătate de lingură de gătit din uleiul folosit pentru carne tocată. Când uleiul se încălzește din nou, adăugați mai mult ghimbir și usturoi, sotati un minut, apoi adaugati ceapa tocata, sotati inca un minut, apoi adaugati ardeii tocati

Se sotează încă un minut, apoi se adaugă legumele mixte, se adaugă și praf de curry, cimbru, praf de boia și condimentul de pui. Se prăjește 3 minute, apoi se lasă deoparte.

Acum puneți o altă tigaie la foc mediu, adăugați o lingură de ulei vegetal, când se încălzește, adăugați ceapă, sotati un minut, apoi adăugați piperul amestecat

Adăugați și pudră de curry, cimbru, condimente de pui și sare după gust

Se prăjește la foc mic timp de 30 de minute sau până când este complet gătit.

În timp ce se gătește, fierbeți puțină apă la foc mediu, adăugați sare și puțin ulei de gătit. Aduceți apa la fierbere, apoi adăugați Pastele. Uleiul de gătit împiedică pastele să se lipească. Gatiti conform instructiunilor pachetului. aceasta durează 3-5 minute. Nu preparați prea mult! Pus deoparte.

Acum, transferați carnea tocată gătită în sosul de roșii. Combinați bine.

Apoi adăugați pastele fierte treptat, de asemenea, combinați bine. Apoi gătiți încă 3 minute.