Autor invitat

Producția și livrarea alimentelor sunt sisteme cruciale pentru societate. Virusul covid-19 provoacă perturbări economice și sociale severe la nivel mondial. Președintele a spus clar SUA populația că magazinele alimentare și farmaciile vor rămâne deschise. Cu toate acestea, pescarii, fermierii și procesatorii trebuie să își poată continua activitatea pentru a oferi consumatorilor alimente.

producătorii

Aparent fără un plan, părți ale lumii demobilizează lanțul de aprovizionare cu alimente atunci când ar trebui să încerce să îl asigure și să îl protejeze.

În fiecare zi aflăm mai multe că pescarii din Statele Unite și din unele țări europene sunt tot mai incapabili să-și vândă produsele. Acești culegători au venit la docuri cu alimente proaspete și fie nu există cumpărători, fie ofertele de prețuri sunt atât de mici încât pescarii nu se vor întoarce la mare pentru a face o a doua călătorie.

Cu informațiile pe care le avem până acum, cel mai bun mod de combatere a covid-19 este menținerea sănătății sistemului imunitar. Toată lumea are nevoie de alimente nutritive pentru a-și menține sănătatea de bază. Fructele de mare sunt o parte vitală a unei diete sănătoase. Consumatorii se așteaptă să meargă la magazin pentru a găsi lapte pentru cafeaua lor și spanac pentru o salată. Nu este surprinzător, dacă fermierii de produse lactate și de piață încetează agricultura, sau un procesator de fructe de mare încetează prelucrarea sau o companie de transport maritim încetează să conducă, nu va mai rămâne nimic în magazine.

Este esențial ca sectorul american al fructelor de mare să fie considerat servicii esențiale de către guvernele federale și de stat. Sectoarele comerciale de pescuit, prelucrare și transport trebuie să funcționeze cât mai normal posibil pentru a oferi hrană sănătoasă familiilor americane.

Bărbații și femeile muncitori din industria fructelor de mare doresc să hrănească lumea cu alimente sigure și hrănitoare. S.U.A. pescarii sunt dispuși să fie pe prima linie a producției de alimente, întrucât riscul este încorporat în fișele posturilor lor.

În aceste perioade incerte, există un risc imens pentru procesoare. Ei trebuie să știe că pot oferi un mediu de lucru sigur lucrătorilor lor prin teste de rutină covid-19. Ei trebuie să știe că, dacă cumpără fructe de mare, vor fi transportați la utilizatorul final, astfel încât să poată fi plătiți. Ei trebuie să știe că liniile lor de credit sunt sigure.

Toate părțile interesate din industria fructelor de mare - de la pescari la procesatori - au nevoie de un angajament din partea autorităților statale și federale pentru a continua să ofere servicii esențiale pentru securitatea alimentară.

Norvegia a recunoscut recent funcția critică a industriei sale de fructe de mare și face din aceasta o prioritate națională pentru menținerea lanțurilor de aprovizionare deschise. Trebuie să recunoaștem și importanța.

Există o cerere extraordinară de fructe de mare în Statele Unite, acum mai mult ca oricând, deoarece oamenii acordă prioritate sănătății în locul confortului. Cu toate acestea, cea mai mare distribuție va trebui să treacă de la restaurante la magazine alimentare în timpul acestei crize.

Comunitatea noastră de pescari, formată din întreprinderi familiale deținute și exploatate individual, are ceva pentru fiecare consumator: ton debarcat în Hawaii și Samoa; homari din Maine; scoici din New Bedford; crab și stridii din Golful Chesapeake; creveți și șlapi roșii din Golful Mexic; merluciu din Oregon; Codul Pacificului, polenul, somonul, halibutul și sablefish din Alaska.

În vremurile bune și rele, familia mea mănâncă fructe de mare americane sigure și nutritive. Reflectăm asupra tuturor bogățiilor naturale din jurul nostru și luăm putere din ea. Ne simțim mângâiați de faptul că suntem la fel de pregătiți ca oricare pentru ceea ce va urma. Noi, ca industrie, hrănim cu adevărat lumea în mod durabil. Factorii de decizie politică: vă rugăm să ne permiteți să îi ajutăm pe americani să fie sănătoși și hrăniți.

Buck Laukitis

Președinte, Magic Fish Co., Homer, Alaska
Membru al consiliului de administrație al Fundației pentru dezvoltarea pescuitului din Alaska
Asociația Sablefish și Halibut Pot, membru al consiliului
Consiliul de gestionare a pescuitului din Pacificul de Nord, fost membru
Seafood Harvesters of America, fost membru al consiliului
North Pacific Fisheries Association, fost membru al consiliului de administrație