Prin contactul lui Aerin Einstein-Curtis

menține

12 decembrie 2019 - Ultima actualizare pe 12 decembrie 2019 la 09:28 GMT

O echipă de cercetători de la Universitatea din Idaho a explorat utilizarea echilibrării aminoacizilor esențiali, a dietelor reduse din făină de pește (FM) și a proteinelor cu conținut scăzut de proteine ​​brute (CP) cu privire la performanța de creștere, producția și răspunsul la stres al păstrăvului curcubeu. Studiul a fost publicat în jurnal Acvacultură.

Principalele constatări ale studiului

  • Furnizarea de 5% din făină de pește dietetică este insuficientă pentru performanțe maxime de creștere la păstrăvul curcubeu.
  • Dietele echilibrate pentru EAA permit reducerea CP de la 48% la 42% fără a afecta performanța păstrăvului sau toleranța la stres.
  • Sub 42% CP, indicii de creștere a păstrăvilor reduși sugerează un dezechilibru în disponibilitatea EAA.

„Am emis ipoteza că atât conținutul CP, cât și conținutul FM, ar putea fi redus cu succes pentru a menține performanța de creștere și eficiența hranei, atâta timp cât sunt îndeplinite cerințele EAA, dar că conținutul redus de CP și FM ar exacerba răspunsul la stresul cronic”, au spus cercetătorii. . „Prin urmare, studiul de față a evaluat efectele factoriale ale scăderii nivelurilor de FM și CP dietetice, menținând în același timp concentrațiile dietetice de EAA prin suplimentarea sintetică de aminoacizi, asupra performanțelor de creștere a păstrăvului curcubeu, a utilizării nutrienților și a răspunsului la stresul de manipulare cronică”.

Ei au descoperit că reducerea nivelului de proteine ​​brute la 42% a menținut creșterea păstrăvului. Furnizarea de 20% făină de pește (FM) în diete a crescut substanța uscată a întregului corp, proteine ​​brute (CP) și aminoacizi esențiali totali (EAA) comparativ cu rezultatele pentru peștii care primesc diete cu 5% făină de pește.

Cu toate acestea, creșterea nivelului de CP alimentar a scăzut substanța uscată, grăsimile brute și energia brută în timp ce crește cantitățile de EAA, au spus ei. Scăderea atât a cantității de făină de pește, cât și a cantităților de CP nu a modificat indicii de stres pe baza activității plasmatice a cortizolului, glucozei și lizozimului după 6 săptămâni de manipulare a stresului.

Într-o evaluare a expresiei genelor, controlul general nederepresibil 2 (gcn2) a fost mai mic, deoarece mai multe proteine ​​brute au fost incluse în dietă, dar alte gene evaluate nu au fost influențate de dietă, au spus ei. Rezultatele expresiei genice sugerează limitări ale aminoacizilor asupra metabolismului proteinelor musculare ca urmare a alimentării dietelor sub 42% CP, chiar și atunci când sunt suplimentate cu EAA sintetic pentru a îndeplini cerințele dietetice publicate, au adăugat ei.

„Am observat că dietele echilibrate pentru aminoacizi și alți nutrienți critici arată o oportunitate de a reduce nivelul CP în alimentația păstrăvului curcubeu de la 48% la 42% fără a reduce performanța de creștere, eficiența hranei, compoziția corpului, suficiența metabolică a aminoacizilor sau toleranța la stres. .

„Reducerea nivelului FM de dietă la 5% a redus, de asemenea, semnificativ performanța păstrăvului curcubeu, posibil un rezultat al stimulanților de hrănire reduși și/sau promotori de creștere non-nutritivi asociați cu FM; cu toate acestea, nici CP dietetic scăzut și nici FM nu au afectat răspunsul la stres fiziologic după șase săptămâni de stres cronic. ”

Proiectul de cercetare a fost susținut de Evonik Nutrition & Care GmbH.

Reducerea consumului de făină de pește

Producătorii de furaje din industria acvaculturii au căutat să reducă consumul de făină de pește în furaje și s-au concentrat pe proteine ​​alternative - inclusiv proteine ​​pe bază de plante - pentru a atenua creșterea prețurilor la făină de pește, au spus cercetătorii.

Cu toate acestea, există diferențe în profilurile de aminoacizi ale proteinelor vegetale în comparație cu cele din făina de pește (FM), care a stabilit unele limitări ale utilizării proteinelor alternative, au spus ei. Aminoacizii suplimentari sunt din ce în ce mai utilizați pentru a satisface nevoile fiziologice.

Costurile furajelor sunt influențate de nivelul de includere a proteinelor și de tipul de proteine, au spus ei. Furajele comerciale pentru păstrăvul curcubeu pot include până la 48% proteine ​​brute, dar aminoacizii suplimentari oferă o modalitate de a reduce dependența de sursele de proteine ​​intacte și de a reduce proteinele brute dietetice.

„O înțelegere mai precisă a cerințelor nutriționale ale speciilor țintă și a digestibilității materiei prime joacă un rol important în reducerea cu succes a nivelurilor costisitoare de FM și CP dietetice și a costului total al furajelor”, au spus ei.

Dieta peștelui modifică răspunsul la stres?

Producătorii de Aquafeed au stabilit un set de recomandări nutriționale pentru a susține nevoile peștilor în „condiții de producție dinamice”, au spus cercetătorii.

„Cerințele nutriționale ale peștilor în condiții de producție comercială pot fi afectate de diferiți factori biotici (de exemplu, densitatea peștilor, sexul, condițiile de sănătate) și abiotici (de exemplu, calitatea apei, calitatea furajelor)”, au spus ei. "Stresul asociat cu practicile de cultură a peștilor, cum ar fi densitatea stocului, clasificarea, plasarea și transportul peștilor, pot afecta, de asemenea, cerințele nutriționale la viteze fixe de hrănire."

Cu toate acestea, se știe puțin despre modul în care peștii din diferite diete gestionează stresul - în special în ceea ce privește perioadele de stres cronic, au spus ei.

„Se pare că nu există niciun efect al variației concentrației de proteine ​​și lipide în dietele de păstrăv curcubeu asupra concentrațiilor de bază ale cortizolului; cu toate acestea, dietele pe bază de plante s-au dovedit a avea ca rezultat un răspuns acut mai puternic, la cortizol, la stres ”, au spus ei. Potentialul de interactiuni intre dieta si stres are implicatii semnificative pentru bunastarea pestilor.

Detaliile procesului de alimentare

Studiul de hrănire a oferit opt ​​diete experimentale, dar izocalorice, păstrăvului curcubeu pentru o perioadă de 15 săptămâni, au spus cercetătorii. După nouă săptămâni, jumătate din peștii din toate dietele s-au confruntat cu expunerea la stres de manipulare de două ori pe săptămână.

Dietele au inclus două niveluri de făină de pește la 20% sau 5% și patru niveluri de proteină brută (CP) la 48%, 45%, 42% sau 39% - furajele au fost suplimentate cu lizină, metionină, treonină, triptofan, arginină, histidină, izoleucină și valină pentru a susține nivelurile de aminoacizi esențiali (EAA) găsite într-o dietă cu 20% FM și 48% CP.

Peștele a fost cântărit la începutul studiului de hrănire și după nouă săptămâni pentru a stabili creșterea în greutate (WG), rata de creștere specifică (SGR), raportul de conversie a hranei (FCR) și rata de supraviețuire, au spus ei. La sfârșitul perioadei de 15 săptămâni, o selecție de pești din fiecare dietă recoltată pentru analiza întregului corp și pești suplimentari au fost eșantionați pentru exprimarea genei musculare și analiza plasmatică.

Peștii au fost colectați la o oră după stres pentru a evalua indicii de stres plasmatic, iar sângele a fost colectat pentru a verifica răspunsul la stres fiziologic, au spus ei. Furajele și probele de pește au fost verificate pentru conținutul de energie și compoziția apropiată.

Rezultate

În general, ratele mortalității au fost similare pentru pești în toate dietele, au spus cercetătorii.

În primele nouă săptămâni, scăderea făinii de pește de la 20% la 5% a redus greutatea corporală finală și rata de creștere, aportul limitat de furaje, PER și PRE și FCR crescut, au spus ei. Reducerea CP de la 48% la 42% nu a modificat creșterea în greutate, dar reducerea CP la 39% a redus creșterea în greutate.

Cu toate acestea, scăderea cantităților de CP nu a modificat FCR și retenția de proteine ​​s-a îmbunătățit odată cu scăderea CP din dietă, au spus ei. „Interacțiunea celor doi factori principali (FM și CP) a avut un impact semnificativ asupra consumului de furaje, dar nu a avut efecte semnificative asupra performanței de creștere sau a utilizării furajelor”, au adăugat ei.

„Studiul nostru a demonstrat că 5% FM dietetic este insuficient pentru performanțe maxime de creștere, în timp ce dietele echilibrate pentru EAA arată o oportunitate de a reduce nivelul CP de la 48% la 42%, fără nicio reducere a performanței de creștere, a compoziției corpului, a suficientității metabolice a aminoacizilor sau a toleranței la stresul cronic ”, au spus cercetătorii.

După 15 săptămâni, reducerea nivelului de FM a scăzut substanța uscată a întregului corp, proteinele brute și a ridicat cenușa întregului corp pentru pești în dietele cu 5% FM, au spus ei. Reducerea CP alimentară crește substanța uscată a întregului corp, energia brută și grăsimile brute.

„Nu au existat interacțiuni între FM, CP și stresul dietetic asupra compoziției proximale a întregului corp”, au spus ei. Stresul (grupul fără stres vs. grupul de stres) a crescut semnificativ substanța uscată a întregului corp (32,5 vs. 33,5%), proteina brută (15,9 vs. 16,2%), grăsimile brute (13,7 vs. 14,6%) și energia brută 9,20 vs. . 9,66 MJ/kg). "

S-a constatat că stresul scade cantități de EAA pentru tot corpul și pentru aminoacizi neesențiali, au spus ei. Cantitățile de aminoacizi totali și esențiali au scăzut odată cu reducerea CP din dietă.

„Interacțiunile dintre FM, CP și stresul alimentar nu au fost semnificative pentru compoziția EAA totală a întregului corp”, au adăugat ei.

Stresul a crescut, de asemenea, nivelurile plasmatice de cortizol, glucoză și activitate lizozimatică, au spus cercetătorii. Dar nici FM și CP dietetice, nici interacțiunea FM și CP nu au modificat rezultatele biochimice ale plasmei, au spus cercetătorii.

În ceea ce privește expresia genică, gcn2 a crescut pe măsură ce nivelurile de CP au fost reduse și expresia atf4 a crescut la peștii stresați, au spus ei.

Titlu: Efectele scăderii nivelurilor dietetice de făină de pește și proteine ​​brute asupra performanței de creștere, a compoziției corpului, a expresiei genelor metabolice musculare și a răspunsului la stres cronic al păstrăvului curcubeu (Oncorhynchus mykiss)

Autori: S. Lee, K. Masagounder, R.W. Hardy, B.C. Mic

Știri conexe

Produse asemanatoare

Efectul factorilor nutriționali ai drojdiei asupra sănătății imune

Angel Yeast Co., Ltd. | 07-Dec-2020 | Cartea tehnică/albă

Starea nutrițională a animalelor afectează funcțiile lor imune și rezistența la boli. Prin urmare, deficiența nutrițională poate provoca daune animalului.

Stodi & Gut Immunity o relație dominantă

Remedii naturale | 11-Feb-2019 | Nota de aplicare

STODI® este o formulare anti-diareică care îmbunătățește intestinul poliherbal, constând dintr-o combinație eficientă de elagitanine, andrografilide, punicalgine.

Acidoza romului în contextul agriculturii de precizie

Lallemand Nutriția animalelor | 07-Nov-2018 | Cartea tehnică/albă

Acidoza romului este recunoscută de nutriționiști și de producătorii de animale ca o tulburare nutrițională majoră, cu multe consecințe asupra sănătății și performanței bovinelor.

Studiu comparativ pe Stodi și taninuri pe protează endogenă și amilază

Remedii naturale | 17-oct-2018 | Nota de aplicare

Problemele de sănătate a intestinului duc adesea la probleme legate de diaree în creșterea animalelor. Aceste provocări scad adesea profitabilitatea prin absorbția redusă a nutrienților.