Nutriție

1. Dieta cu indice glicemic spune că vei slăbi sănătos și ușor - fără să-ți fie foame. Minune fără vârstă Sharon Stone este o credincioasă fermă.

adevărul

Adevărul: Alimentelor li se atribuie numere în funcție de numărul lor indicele glicemic (IG). Cu cât numărul este mai mare, cu atât este mai mare răspunsul la zahăr din sânge. „Dietele pentru slăbit susțin că alimentele cu conținut scăzut de IG, cum ar fi linte, vă pot ajuta să vă controlați pofta de mâncare, deoarece acestea sunt digerate și absorbite mai lent”, spune Kristin Hildahl, dietetician înregistrat cu Nutrition by Design în Winnipeg. "Dar este nevoie de mai multe cercetări".

Păstrarea zahărului din sânge pe o chilă uniformă se poate traduce în mai puține dureri de foame și dragoste cu borcanul de bomboane de la birou și, în mod ideal, unele pierdere în greutate. O mulțime de alimente cu conținut scăzut de IG sunt bogate în substanțe nutritive, nerafinate și bogate în fibre, spune Hildahl. "Problema este că nu toate sunt." Alimentele cu conținut ridicat de grăsimi vor avea efecte glicemice mai scăzute (cartofii prăjiți pot avea un IG mai scăzut decât un cartof copt), astfel încât alegerea mai sănătoasă poate fi atuată. Și diagramele GI indică de obicei anumite alimente, dar Ali J. Chernoff, un dietetician înregistrat și fondatorul Nutrition at Its Best din Vancouver, spune: „De îndată ce mâncați două alimente împreună, GI se schimbă”.

Linia de jos: „Se bazează într-o oarecare măsură pe alegeri sănătoase, dar depinde de modul în care persoana o folosește”, spune Hildahl.

2. Dieta crudă este o dietă pe bază de plante, care favorizează alimentele în starea lor naturală, de la capătul copacului, fără nimic gătit la peste 48 ° C (118 ° F). Demi Moore și modelul Carol Alt sunt amândoi fani.

Adevărul: Bazat pe noțiunea că enzimele alimentare bune pentru dvs. sunt distruse atunci când sunt supraîncălzite, această dietă o menține la rece cu un plan alimentar plin de legume și fructe crude. Deși unii oameni urmează această dietă dintr-o perspectivă vegană, se pot adăuga brânzeturi și lapte din surse nepasteurizate, precum și pește crud (sashimi) și carne de vită crudă (carpaccio). Hildahl este îngrijorat că consumul de ouă crude sau lapte crud „vă poate pune în pericol îmbolnăvirea alimentară”.

Ea subliniază, de asemenea, că există unele dovezi că căldura poate crește de fapt biodisponibilitatea nutrienților, permițându-le să fie mai ușor absorbite și utilizate de corpul dumneavoastră. De asemenea, dieta este săracă în vitamina B12; Dacă nu obțineți suficient din această vitamină sănătoasă pentru inimă, vă puteți pune riscul de colesterol ridicat, spune Chernoff.

Linia de jos: Dacă prepararea zilnică extinsă de alimente este timpul tău implicit și căutarea de alimente evazive precum laptele crud este distractiv pentru tine, semnează pe linia punctată.

Pagina 1 din 4 - Aflați adevărul despre dieta Dukan și dieta mediteraneană la pagina 2

3. Dieta Dukan a explodat de intrigi când zvonurile au învârtit asta Kate Middleton iar mama ei slăbeau îngrijirea Dr. Biblia burtică a lui Dukan. Cuvântul spune că Jennifer Lopez este, de asemenea, un fan.

Adevărul: Pegged ca „adevăratul motiv pentru care francezii rămân subțiri” de către creatorul Dr. Pierre Dukan, această dietă este împărțită în patru etape: atac, croazieră, consolidare și stabilizare permanentă. Faza de atac limitează aportul de alimente la un macronutrienți - proteine ​​- pentru a vă furniza energia. Rămâneți în fiecare fază până când vă atingeți greutatea țintă, coborând două linguri de tărâțe de ovăz și mergând 20 de minute pe zi.

Glucidele veniți mai târziu, în faza de consolidare, când vi se permit două mese de sărbătoare pe săptămână. Puteți mânca ceea ce vă place, atâta timp cât rămâneți la o singură porție și nu mâncați mesele de sărbătoare în zile consecutive. „Una dintre cele mai mari preocupări este că corpul tău trebuie să aibă niște carbohidrați pentru a funcționa eficient și fără ele corpul tău poate începe să descompună mușchii”, spune Hildahl. „Când corpul are un conținut scăzut de carbohidrați, poate duce la o stare de cetoză, care te poate face să fii extrem de obosit”.

Linia de jos: „Nu cred că promovează pierderea în greutate sănătoasă și durabilă”, spune Hildahl.

4. Dieta mediteraneană este cunoscut pentru accentul pus pe îmbunătățirea sănătății dumneavoastră (riscul de boala de inima, Diabet, cancer și Boala Alzheimer toate scad dramatic pe acest plan). Reprezentantul acestei diete este solid. Penelope Cruz este o fană a ceea ce numește „dieta alimentară bună”.

Adevărul: Imaginați-vă modul ușor de luat masa în Italia și Grecia, unde oamenii își iau timp să se bucure de mâncare decât să „mănânce peste chiuveta bucătăriei înainte de a-i conduce pe copii la antrenamentele de hochei”, spune Hildahl. Accentul este pus pe alimente neprelucrate, pe bază de plante, cum ar fi fructe, legume, nuci, leguminoase și cereale integrale. Grăsimile permise sunt nesaturate (au revoir, unt; salut, ulei de măsline), exercițiile fizice sunt încurajate, iar carnea roșie și vinul sunt consumate cu moderare. Chernoff consideră că aportul ridicat de legume, fructe și leguminoase este bun, dar nu îi place să sugereze alcool persoanelor care nu beau în mod normal. Ea avertizează și despre dimensiunile porțiilor. „Nucile sunt sănătoase, dar 23 de migdale echivalează cu o porție completă de carne”.

Linia de jos: „Fundația sa se concentrează pe alimentația sănătoasă”, spune Hildahl. „Nu concurează cu Ghidul alimentar din Canada: îl completează”.

Pagina 2 din 4 - Aflați adevărul despre dieta macrobiotică și dieta paleo la pagina 3

5. Dieta macrobiotică este iubită de marea preoteasă a popului, Madonna. Cântăreața și actrița americană iubește această dietă slabă și verde.

Adevărul: Această dietă bogată în legume elimină laptele, brânza, iaurtul și ouăle, spune Chernoff. Cereale, pește și o mulțime de legume sunt suspecții obișnuiți. Mai mult decât atât, se recomandă consumul multor supe de miso bogate în sodiu. Planul de masă - care are un conținut scăzut de grăsimi și un conținut ridicat de alimente pe bază de plante - este un plus, dar ideea interzicerii suplimentelor este un dezavantaj, spune Hildahl, mai ales că poate fi dificil să obțineți un nivel suficient de proteine, vitamine. B12, fier, vitamina D., calciu și magneziu pe această dietă.

Linia de jos: Dacă ești mâncător de carne, nu are sens să elimini un grup de alimente care îți place, spune Chernoff.

6. Dieta Paleo vă sugerează să vă canalizați femeia din peșteră interioară cu o abordare bazată pe întoarcerea bazată pe mâncarea pe care ar fi mâncat-o strămoșii noștri furajeri. Actrița Megan Fox este un fan.

Adevărul: Creat de Dr. Loren Cordain, profesor de știință al sănătății și exercițiilor fizice la Universitatea de Stat din Colorado și o echipă de oameni de știință și cercetători, acest plan vă va determina să mâncați carne de vânat, pește, nuci, semințe și plante. Veți elimina zahărul, lactatele, cerealele, legumele bogate în amidon și alimentele procesate din dieta dumneavoastră.

Fructe nu sunt interzise, ​​dar opțiunile cu conținut scăzut de zahăr sunt încurajate pentru pierderea optimă în greutate (la revedere, struguri). „Există câteva aspecte bune ale dietei, cum ar fi promovarea consumului de alimente mai naturale și integrale”, spune Hildahl. "Dar riscați să nu obțineți suficienți nutrienți importanți, cum ar fi calciu și vitamina D. "A lua masa poate fi, de asemenea, o provocare, deoarece planul este restrictiv, iar accesul la carne de vânat în anumite regiuni din Canada este limitat.

Linia de jos: „Este foarte greu să imiți această dietă acasă”, spune Hildahl. „Prin eliminarea atât a cerealelor, cât și a laptelui și a grupurilor alimentare alternative, nu este foarte sănătos din punct de vedere nutrițional”, adaugă Chernoff.

Pagina 3 din 4 - Consultați unele dintre cele mai ciudate diete pentru slăbit la pagina 4
4 diete ciudate pentru slăbit
Amintim unele dintre cele mai gătite diete.

1. Dieta alimentară pentru copii
Concepută de antrenorul lui Gwyneth Paltrow, Tracy Anderson, dieta înlocuiește una sau două mese pe zi cu preparate vegetale amestecate pentru a vă restricționa sever aportul de alimente (compensând aproximativ 14 borcane de alimente pentru bebeluși pe zi).

2. Dieta armatei israeliene
Popularizată în anii 1970, această dietă nu avea nicio legătură cu pseudonimul său particular. Timp de opt zile, mâncați același aliment timp de două zile consecutive: mere, brânză, pui si salata.

3. Master Cleanse
Se amestecă suc de lămâie, apă, piper Cayenne și Sirop din esență de arțar, apoi bea de șase până la 12 ori pe zi, evitând alimentele solide timp de 10 zile. Beyonce a creditat această dietă lichidă cu pierderea în greutate de 20 de kilograme pentru rolul ei în Dreamgirls.

4. Dieta cookie-urilor
Nu, nu vă bucurați de bile de aluat masticabile calde de la cuptor. Persoanele care iau dietă primesc un număr limitat de prăjituri de înlocuire a mesei pe tot parcursul zilei, completate cu o cină ușoară.

Consultați unele dintre cele mai proaste diete din lume pentru celebrități!