Noile cercetări indică un fior ca un potențial ajutor pentru pierderea în greutate.

PUBLICAT 13 februarie 2014

pentru

În miezul iernii sumbre, iată un gând călduros: Tot ceea ce tremură ar putea să te pună în formă.

Potrivit unui nou studiu, 15 minute la frig pot fi echivalentul metabolic al unei ore de efort. Ambele au un impact asupra celor două tipuri principale de țesut adipos, adică grăsime.

Grăsimea albă - genul pătat care bombează șoldurile, coapsele și burțile - stochează energie. Grăsimea brună - răspândită la sugari, dar mai puțin abundentă la adulți - generează căldură și arde calorii atunci când este stimulată.

Anul trecut oamenii de știință din S.U.A. Institutele Naționale de Sănătate au monitorizat zece subiecți adulți sănătoși - un amestec de bărbați și femei - în timp ce se exercitau într-un laborator de 18 ° C (65 ° F). Mai târziu, aceiași subiecți s-au întins pe un pat, pe măsură ce temperatura a scăzut la 12 ° C (53 ° F).

În ambele teste, mușchii subiecților s-au contractat, producând un hormon numit irisină care crește căldura corpului și creează celule de grăsime maro (care își obțin culoarea din conținutul ridicat de fier) ​​din cele albe.

Studiul, publicat săptămâna aceasta în revista Cell Metabolism, este cea mai recentă privire asupra grăsimii brune și a beneficiilor sale. Până acum doar câțiva ani, se credea că oamenii își pierd grăsimea brună la începutul copilăriei. Cu toate acestea, de la un studiu important realizat în 2009 în New England Journal of Medicine, am știut că mulți - poate toți - adulții au magazine, deși în cantități diferite.

Pentru a înțelege mai bine știința tremurului, am discutat cu autorul principal al studiului: Dr. Francesco Celi, președinte al Diviziei de endocrinologie și metabolizare de la Școala de Medicină a Universității Commonwealth din Virginia și fost medic clinician la Institutul Național pentru Diabet și Boli Digestive și Rinice.

În 2012 au existat unele cercetări importante privind grăsimea brună la rozătoare. Cum a condus acest studiu la acesta?

În urmă cu doi ani, un grup de oameni de știință studiau exercițiile la șoareci și au făcut descoperirea seminală că mușchiul scheletic produce un hormon numit irisină, care poate stimula activitatea și masa grăsimii brune.

Dar am fost nedumeriți: nu are prea mult sens că ceva care produce căldură, cum ar fi mușchiul scheletic, ar genera un hormon care determină creșterea cheltuielilor de energie din altă grăsime brună.

Așa că ne-am gândit în afara cutiei și am luat în considerare o altă formă de activitate musculară: tremurând. Tremurul este determinat de frig - este un mecanism de supraviețuire biologic antic [care ne ajută] să ne menținem temperatura centrală. Acest lucru este de o importanță vitală în prevenirea hipotermiei.

Așa că ne-am dat seama că tremuratul, mai degrabă decât exercițiul, ar putea fi principalul motor al secreției de irisină. Și am creat o serie de experimente clinice pentru a demonstra acest lucru.

Unii adulți au mai multe grăsimi brune și glucoză mai mică decât alții. De ce este asta?

E o întrebare grozavă. În primul rând, încă nu știm dacă fiecare adult are grăsime brună. Știm doar că indivizii mai slabi tind să aibă o cantitate mai mare din ea [decât oamenii mai grei]. Dar nu știm dacă [este genetic sau din alt motiv].

Nici nu știm care sunt efectele stimulării cronice a grăsimii brune la adulți. Și asta este critic. Trebuie să aflăm care sunt toate consecințele metabolice ale activării grăsimilor brune.

[Presupunerea noastră], totuși, este că ar duce la o îmbunătățire a metabolismului - și, eventual, la pierderea în greutate sau la menținerea pierderii în greutate.

Tremurul este doar unul dintre răspunsurile noastre la frig, corect?

[Oamenii au] trei mecanisme de apărare împotriva frigului. Una se numește vasoconstricție: fluxul sanguin către piele scade, ceea ce mărește capacitatea organismului de a menține temperatura în miez [și de a proteja organele vitale].

Al doilea se numește termogeneză fără frisoane. Este probabil legat de grăsimea brună, [și înseamnă practic] toate reacțiile chimice care se activează în timpul frigului, dar nu duc la contracția musculară. Grăsimea brună este cel mai eficient mijloc de a genera căldură - o analogie ar fi un cuptor [super-eficient].

A treia tremură și este practic o ultimă soluție - neplăcută și extrem de ineficientă. Dar contractează fibrele musculare, care pot produce suficientă căldură pentru a vă menține temperatura centrală.

Irisin este în centrul acestui lucru. Ce este, exact, și cum funcționează?

Irizina este [un hormon] produs de contracțiile musculare, fie prin exerciții fizice, fie tremurând. Odată produs, se deplasează prin sânge și transformă celulele grase albe în cele maro.

Înseamnă asta că exercițiul este, din punct de vedere metabolic, doar o altă formă de frisoane? Și că, dacă mă duc la mișcare la frig, voi arde de două ori mai multe calorii?

Mă îndoiesc că există un efect aditiv. Exercițiul maxim, așa cum am măsurat în timpul experimentelor noastre, nu a produs nicio cantitate adăugată de irisină în comparație cu frisoanele. Așa că mă îndoiesc cu adevărat că exercițiul și tremuratul [în același timp] ar face orice - în afară de a te face mizerabil - care te-ar ajuta să arzi [de două ori mai multe] calorii.

Alte specii au această capacitate?

Alte specii nu sunt bine studiate. Știm însă că grăsimea brună este prezentă la mamiferele care hibernează.

În viitor, care sunt implicațiile constatărilor dvs. asupra sănătății?

[Trebuie să vedem] dacă este posibil să folosiți această descoperire pentru pierderea în greutate sau pentru a menține pierderea în greutate. Dar este o cale promițătoare, doar de la îmbunătățirea substanțială a metabolismului. [Asta ar putea ajuta cu] diabetul [și obezitatea și o afecțiune numită ficat gras]. Ceea ce trebuie să înțelegem este dacă există vreo diferență genetică în răspunsul la această cale.

[Un lucru pe care îl știm este că] termogeneza adaptivă „răspunsul la expunerea la frig” poate fi activată chiar și prin modificări minime de temperatură. În studiul nostru am demonstrat că doar prin scăderea termostatului de la 23 ° C la 74 ° F (20 ° C) este suficientă pentru a genera o creștere măsurabilă a cheltuielilor de energie.

Acesta nu este [chiar același lucru cu] tremuratul. Dar este încă măsurabil - și, potențial, semnificativ clinic.

Acest interviu a fost editat și condensat pentru claritate.