Ce trebuie să știi pentru a nu te îmbolnăvi

Actualizați: Pe 24 mai 2019, Centrele pentru Controlul și Prevenirea Bolilor au anunțat că acest focar s-a încheiat. În total au fost raportate 137 de persoane bolnave din 10 state; 38 au fost spitalizați.

pepene

Pepenele galben vândut la marile lanțuri de supermarketuri din 16 state ar putea fi contaminat cu Salmonella carrau, a anunțat Administrația pentru Alimente și Medicamente. Peste 90 de persoane s-au îmbolnăvit, iar 23 au fost spitalizate. Focarul a fost raportat pentru prima dată pe 12 aprilie, dar agenția a lansat recent numele comercianților cu amănuntul unde a fost vândut produsul.

Pepenele tăiat, care include melan, miere și/sau pepene verde singur sau împreună cu alte tipuri de fructe, a fost vândut în recipiente din plastic transparent cu clapetă la următoarele magazine:

• Kroger sub eticheta Renaissance Food Group și Boar's Head Private Label.
• Țintă sub eticheta Garden Highway.
• Trader Joe’s sub eticheta Trader Joe.
• Walmart sub eticheta Freshness Guaranteed.
• Amazon/Whole Foods sub eticheta Whole Food Market.

FDA spune că pepenele galben a fost distribuit în Indiana, Iowa, Kansas, Kentucky, Michigan, Minnesota, Missouri, Nebraska, New York, Carolina de Nord, Ohio, Pennsylvania, Tennessee, Virginia de Vest și Wisconsin.

Distribuitorul, Caito Foods, care se află în Indiana, a fost legat de un focar de Salmonella adelaide în pepene galben tăiat anul trecut. Compania a reamintit pepenele și a încetat temporar să producă și să livreze aceste produse.

„Fiind sursa a două focare de boli de origine alimentară care implică același aliment în mai puțin de un an ar trebui să determine această companie să își reexamineze procedurile sanitare și de preparare a alimentelor”, spune James E. Rogers, Ph.D., director al cercetării și testării siguranței alimentare. la Consumer Reports.

Carrau este o tulpină rară de salmonella, dar FDA spune că se găsește de obicei la pepenii importați și că pepenii importați au fost folosiți în produsele precuitate afectate. Agenția examinează înregistrările de transport maritim ale lui Caito pentru a încerca să stabilească o țară și/sau o fermă de unde provin pepenii contaminați.

Bacteriile de pe coji de pepene galben pot fi transferate pe cuțite, plăci de tăiat, suprafețe de pregătire sau în interiorul fructului atunci când este tăiat, spune Rogers. „Pepenele întreg nu este implicat în acest focar, dar atunci când tăiați singur pepenele, ar trebui să spălați întotdeauna fructele în prealabil, fiind sigur că frecați suprafața.”

Dacă aveți amestecuri de pepene tăiat sau fructe care conțin pepene galben în frigider cu data de cumpărare cea mai bună din 19 aprilie 2019 sau înainte, aruncați-l, cu excepția cazului în care puteți fi siguri că nu a provenit de la Caito Foods.

Simptomele salmonelei sunt diareea, febra și crampele abdominale la 12 până la 72 de ore după consumul alimentelor contaminate. Vărsături apar uneori. Dacă aveți aceste simptome și durează mai mult de trei zile, trebuie să vă adresați medicului dumneavoastră. Dacă aveți diaree sângeroasă sau febră de 101,5 ° F sau mai mare, contactați-vă medicul mai devreme.

Detaliile

Produse reamintite: Felii, bucăți și sulițe de pepene galben, miere și/sau pepene verde produse de Caito Foods vândute singure, în combinație sau amestecate cu alte fructe în recipiente din plastic transparent. Dimensiunile containerelor variază de la 4,5 la 80 uncii și au o dată „cea mai bună dacă sunt utilizate până la” 19 aprilie 2019 sau înainte. Pepenii au fost vândute la Kroger, Target, Trader Joe's, Walmart și Amazon/Whole Foods în 16 state. Puteți găsi o listă completă a anumitor produse pe site-ul web al FDA.

Problema: Pepenele tăiat poate fi contaminat cu Salmonella carrau.

Remedierea: Dacă faceți cumpărături într-unul din cele 16 state, nu cumpărați pepene galben tăiat decât dacă sunteți sigur că nu provine de la Caito Foods. Dacă aveți pepene galben tăiat de la comercianții de mai sus sau nu știți de unde l-ați cumpărat, aruncați-l.

Cum să contactați producătorul: Sunați la Caito Foods la numărul 844-467-7278.