secretele acestui fruct de lux japonez

nebuni

31 aug. · Denise Aoki · Fără comentarii ->

Japonia este o țară pe care oamenii o asociază de obicei cu inovația, nu numai în tehnologie cu aparatele electrocasnice hi-tech, jocuri și gadget-uri distractive, ci și în agricultură și producția de alimente, cu dezvoltarea de plante de încrucișare și tehnici de creștere care au ca rezultat o calitate înaltă produse și noi tipuri de legume și fructe, cum ar fi căpșuni albe, broccolini (o încrucișare între broccoli și kale) sau morcovi mov.

Între aceste inovații, veți găsi în fiecare colț al acestei țări, pepenii în formă sunt o atracție faimoasă, mai ales în timpul verii, când compoziția suculentă a fructelor îl face unul dintre cele mai bune fructe pentru a preveni deshidratarea și pentru a reîmprospăta. Pepenii verzi în formă au început să fie produși în prefectura Kanagawa în anii 1980, pentru a se potrivi mai bine în frigiderele japoneze compacte din acel moment. Primul creat a fost cubic, o formă bună nu numai pentru a fi depozitat cu ușurință, ci și pentru a împiedica rularea acestuia, iar cererea crescândă a acestora a stimulat producerea multor alte forme precum inimă, pătrat, piramidă sau chiar o față umană pepene!

Pepenii verzi formați nu sunt modificați genetic pentru a crește în forma specială. Formatul acestuia poate fi schimbat cu matrițe în formă de acril, unde pepenii verzi sunt așezați când sunt încă mici în viță de vie. Când pepenii cresc, ei își asumă în mod natural forma matriței. Metoda pare simplă, dar multe dintre aceste fructe au necesitat ani de cercetare pentru a-și forma corect. De asemenea, necesită îngrijire suplimentară pentru a fi produse. Pepenii verzi sunt monitorizați zilnic pentru a furniza apa și substanțele nutritive necesare fructelor, pentru combaterea dăunătorilor și pentru a îndepărta mucegaiurile la momentul corect. O greșeală în timpul procesului poate distruge luni de muncă ale fermierului.

În ultimii ani, nu numai în Japonia, ci și în străinătate, cererea pentru aceste pepeni verde este mare. În ciuda faptului că se spune că nu sunt la fel de dulci ca cele obișnuite, deoarece sunt cultivate într-o matriță, împiedicându-le să-și atingă maturitatea deplină, forma specială a acestor fructe le face scumpe și un obiect ornamental dorit. Fiecare pepene pătrat tipic este vândut în Japonia cu aproximativ 80 $ - 100 $, dar poate costa mult mai mult dacă este o formă special concepută sau o ediție limitată. De exemplu, forma piramidei și fața umană pot costa în jur de 500 USD. Mini-pepene verde în formă de inimă costă în jur de 200 USD, iar versiunea mare va fi în jur de 350 USD. De obicei, sunt împachetate într-un pachet de lux frumos, ceea ce le face o adevărată atracție turistică și un exemplu de cât de creativ și inovator poate fi japonezul.