Descoperirea de unde să cumpărați alimentele de care aveți nevoie pentru a trece la dieta mediteraneană este cea mai mare parte a luptei. După aceea, trebuie doar să le cumpărați. Iată o listă de produse alimentare de bază pe care să le aveți la îndemână în noua bucătărie mediteraneană.

capse

Puteți pregăti cu ușurință mese convenabile și gustări sănătoase în orice moment, în loc să simțiți că trebuie să fugiți la magazinul alimentar de mai multe ori pe săptămână.

Păstrați întotdeauna filele când vă epuizați elementele de bază. Se numesc „capse” pentru că le folosești tot timpul, așa că vrei să te asiguri că nu ai epuizat.

Încărcați-vă cămara cu capse mediteraneene

Cămara (indiferent dacă este o cămară reală sau doar dulapurile dvs.) este locul perfect pentru a începe. Deschideți ușa cămării și uitați-vă la ce aveți la îndemână. Probabil aveți deja mai multe dintre aceste articole, dar puteți utiliza această listă pentru a vă îmbunătăți stocul în funcție de gusturile dvs.

O aprovizionare cu alimente bine organizată și bine aprovizionată vă oferă posibilitatea de a face mai multe alimente de la zero atunci când doriți să încetiniți sau să aruncați împreună mese rapide când nu aveți timp.

Iată o listă bună de cămară pentru a vă ajuta să începeți toate nevoile:

Pudră de copt, bicarbonat de sodiu și amidon de porumb

Extracte, cum ar fi vanilie pură, anason și migdale

Făină, inclusiv grâu integral, tărâțe de grâu, ovăz și toate scopurile

Zaharuri, inclusiv zahăr granulat și brun deschis sau închis

Uleiuri, inclusiv ulei de măsline, ulei de măsline extra-virgin, ulei de canola și spray antiaderent de gătit

Condimente, inclusiv sare, sare de mare, piper negru, chimen măcinat, boia de ardei, usturoi praf, praf de chili, pudră de curry, ghimbir, scorțișoară, mărar, pătrunjel, tarhon, busuioc, oregano, cimbru, rozmarin și alegerea dvs. de alte ierburi uscate

Conserve și/sau fasole uscată, cum ar fi fasole neagră, fasole pinto sau fasole albă

Conserve de supe, cum ar fi minestrone, legume sau roșii

Orez, inclusiv orez sălbatic și orez brun

Grâu de orz, quinoa sau bulgur

Obiecte de păstrat la îndemână în frigider

Este important să aveți câteva capse ușor disponibile în fiecare săptămână în frigider, deoarece multe gustări și mese convenabile trebuie păstrate la rece. Și, bineînțeles, încorporezi și multe legume în dieta ta, iar majoritatea merg și la frigider. Iată câteva alimente de bază pentru frigider (inclusiv legume) pe care doriți să le aveți întotdeauna la îndemână:

Legume proaspete, cum ar fi salata pentru salate; morcovi; și țelină

Carne slabe de delicatese

Iaurt grecesc cu conținut scăzut de grăsimi

1% lapte sau brânză de vaci

Nucile (da, puteți păstra nucile în frigider)

Unt natural de nuci, cum ar fi untul de arahide sau untul de migdale

Condimente, cum ar fi muștar, sos Worcestershire, salsas și maioneză

Capse pentru congelator

Depozitarea congelatorului dvs. poate parcurge un drum lung pe măsură ce treceți de la un stil de viață rapid la un stil de viață mediteranean mai lent. Păstrarea anumitor alimente congelate la îndemână pentru rețete simplifică procesul de gătit.

Următoarele articole înghețate sunt utile pentru gătit și pentru feluri de mâncare.

Alte legume congelate precum conopida sau broccoli

Fructe congelate fără adaos de zahăr, cum ar fi afine (minunat pentru a le dezgheța dimineața și a le adăuga la cereale sau fulgi de ovăz)

Piept de pui dezosat, fără piele

Fileuri de pește sau burgeri de somon

Carne de vită măcinată extra-slabă în pachete de o kilogramă

Rețete gătite, cum ar fi supe, tocănițe și ardei iute

Stocați-vă și blatul cu capse

Dacă blatul dvs. este gol, este timpul să lăsați poșta și să cumpărați câteva boluri decorative. Unul dintre conceptele principale ale gătitului mediteranean este să ai la îndemână o mulțime de fructe și legume proaspete și să le ai la îndemână este chiar mai bine. A avea un castron mare de fructe proaspete pe tejghea este atât de îmbietor, încât te încurajează să mănânci mai multe fructe.

Multe alimente, cum ar fi roșiile, își pierd aroma dacă le depozitați la frigider. O regulă generală bună este că, dacă produsul nu este refrigerat la magazin, acesta nu trebuie refrigerat la domiciliu.

Iată câteva fructe și alte articole care sunt bune de păstrat gata pe tejghea:

Fructe precum mere, portocale, banane și pere. Alegeți-vă favoritele și depozitați un castron de fructe frumos pe tejghea pentru a-l alege în timpul zilei.

Lămâile sunt întotdeauna plăcute să le ai la îndemână pentru rețete, să le adaugi în apă sau să îți îmbogățești aroma salatei.

Roșii pentru salate, sandvișuri sau alte rețete.

Ceapă și usturoi (într-un castron separat de celelalte; nu amestecați fructele și roșiile cu usturoiul și ceapa).