Nutriționiștii de la Tesco Diets au vizat câțiva dintre vinovații evazivi de creștere în greutate ai verii. Există multe alimente pe care le consumăm, care sunt mult mai puțin sănătoase decât credem, mai ales atunci când vedem cuvinte precum „fructe”. Catherine Matthews, una dintre nutriționiști, spune că sucul de fructe este de fapt cel mai rapid mod de a câștiga în greutate.

fructe

„Este nevoie de mai puțin de un minut pentru ca majoritatea oamenilor să bea 150 de calorii”, a spus ea.

Sucul de fructe poate fi înșelător de rău pentru dvs. cu conținutul său ridicat de zahăr și lipsa de fibre, determinând absorbția zaharurilor mult mai repede, ceea ce duce la creșteri ale zahărului și blocări asociate cu stări iritabile și lente. Fructul în sine are un strat protector natural de fibre care acționează ca o barieră pentru intestin, ceea ce încetinește absorbția zahărului. Acest lucru permite ficatului să ia zahărul într-un ritm constant. Cu toate acestea, atunci când este consumat ca suc sau ca un smoothie, bariera fibrelor fructelor a dispărut, ceea ce permite zahărului să curgă liber, suprasolicitând în cele din urmă ficatul.

Această supraîncărcare dă corpului o explozie de energie, care scade la fel de repede pe cât crește, cunoscut și sub numele de „prăbușirea zahărului”. În timpul acestui accident, corpul începe uneori să se confrunte cu dureri de foame, ceea ce duce la mai multe rezultate negative de consum de suc.

Zaharul din fructe care nu este ars se transformă în grăsime. Mai mult decât atât, o singură porție de suc de fructe conține aceeași cantitate de zahăr ca și trei gogoși de trei și jumătate sau 13 găuri de gogoși.

"S-ar putea să credeți că un smoothie de fructe sau legume este plin de vitamine și minerale, dar este [ca suc], de asemenea, încărcat cu zahăr. Unele conțin la fel de mult zahăr ca băuturile gazoase", a spus Matthews.

Pentru a înăbuși sugestia de suc de fructe, Tesco sugerează înlocuirea sucului cu dovlecei fără zahăr sau doar diluarea sucului cu apă dacă dulceața este prea tentantă. Încercați să mâncați fructe întregi reale, pentru a obține impulsul de fibre de care are nevoie corpul și a încetini absorbția zahărului.

Băuturile cu suc sunt adesea confundate cu sucurile de fructe, care conțin doar zahăr natural. Băuturile cu suc, pe de altă parte, conțin zahăr adăugat și artificial, ceea ce face ca băutura să fie în esență doar apă și zahăr.

"Toate aceste băuturi sunt în mare parte aceleași. Sunt 100% zahăr", ​​a spus dr. David Ludwig, expert în obezitate pediatrică la Children's Hospital Boston, a declarat pentru CBS News. „Sucul este doar minim mai bun decât sifonul”.

Există și alte pericole care se ascund în sucuri, cum ar fi nivelurile de oxalat ale sucului de afine, despre care cercetările au descoperit că au o legătură directă cu pietrele la rinichi, deși s-a crezut cândva că este o măsură preventivă.

Băuturile cu suc de portocale conțin o cantitate suficientă de vitamina C; cu toate acestea, ele sunt corozive și pentru dinți și picioare. Datorită nivelului ridicat de aciditate al băuturii, sucul de portocale are un echilibru al pH-ului de 3,4, 7 fiind cel mai acid. Consumul de suc de portocale pe stomacul gol poate agrava orice afecțiuni gastro-intestinale. Consumul regulat de suc de portocale poate provoca eroziune la smalț, stratul protector de pe dinți.

Mai mult, băuturile cu suc de struguri tind să scadă nivelul de fier, făcând corpul să se simtă și mai obosit. Persoanelor anemice, precum și celor care suferă de sindrom de oboseală cronică, fibromialgie și polimialgie reumatică li se recomandă să evite consumul de suc de struguri din cauza nivelurilor ridicate de zahăr care în mod eronat nu furnizează energie. Studiul a dezvăluit că o singură porție de suc de struguri albi de 250 de mililitri conține la fel de mult zahăr precum patru gogoși glazurate Krispy Kreme.

„Băuturile sodice, ceaiurile dulci și băuturile din fructe îți pot arunca bugetul de calorii”, a spus dr. Christine Gerbstadt, MD, R.D., autorul Dietei de detoxifiere a doctorului. „Și băuturile îndulcite artificial vă pot face papilele gustative să poftească lucruri zaharoase”.

Nutriționiștii au ajuns la concluzia că cel mai bun mod de a obține dulciuri sănătoase este consumând fructe întregi. Nutriționiștii Tesco au găsit și alte alimente dietetice de fațadă, cum ar fi uleiul de măsline. Deși uleiul de măsline are beneficiile sale, doar o linguriță conține 50 de calorii. Cu toate acestea, folosind spray cu ulei de măsline, veți reduce cantitatea de calorii cu aproximativ 90%.

Pâinea brună nu trebuie consumată niciodată fără a verifica mai întâi ingredientele. Multe companii vor folosi coloranți pentru ca pâinile lor să pară mai sănătoase. Verificați lista pentru a vă asigura că pâinea este bogată în fibre integrale sau integrale.

Fructele uscate, nucile și granola par, de asemenea, ca niște gustări sănătoase și inofensive - adică până când vedeți ingredientele dezvăluie niveluri ridicate de zahăr, sare și grăsimi. Este important să alegeți nucile nesărate și să înlocuiți fructele uscate cu fructe proaspete și granola cu fulgi de tărâțe.