Hrănirea pentru alimente este la modă. Dar motivul pentru care ar trebui să faceți această rețetă este că este foarte distractiv - și pentru că trebuie doar să experimentați modul în care jeleul de păpădie are de fapt gust de miere.

jeleu

Cel mai greu poate fi găsirea păpădiei în peluza dvs. sau într-un parc din apropiere unde nu sunt pulverizate, deși ar trebui să verificați reglementările locale înainte de a căuta în altă parte decât propria proprietate. Dacă îi găsești în peluza unui vecin, este posibil ca vecinul tău să fie mai mult decât fericit să te lase să-i iei înainte să meargă la sămânță. După ce găsiți florile galbene strălucitoare, prefaceți-vă că sunteți din nou copil și alegeți trei căni de flori.

Apoi, veți avea nevoie doar de o cratiță. Nu este nevoie să găsiți echipament special de conservare; această rețetă poate fi conservată, dar nu o fac niciodată. O fac anual cu copiii mei și o ținem doar în frigider. Merge repede! Rețeta face aproximativ 5 căni de jeleu și o stropim peste clătite, sandvișuri cu unt de arahide, iaurt simplu sau chiar o amestecăm în bile de energie fără coacere. Este gustos aproape în orice loc în care ai folosi miere.

Bucurați-vă de hrana pentru mâncare, nu pentru că este la modă, ci pentru că are un gust delicios.

Păpădie Jelly

Face aproximativ 5 căni de jeleu

Ingrediente

  1. 3 căni ambalate cu flori de păpădie foarte proaspete (de la plante nepulverizate)
  2. 4 cani de apa
  3. 4 cani de zahăr (ajută la îngroșarea - nu folosiți mai puțin)
  4. 1 cutie praf de pectină
  5. 2 linguri suc de lămâie îmbuteliat (lămâile proaspete au aciditate diferită, așa că folosiți îmbuteliat)
  6. 1 picătură colorant alimentar galben sau un ingredient natural, cum ar fi curcuma, dacă se dorește (fără aceasta culoarea jeleului este puțin mai verzuie)

Directii

  1. Folosind miniatura, tăiați și smulgeți floarea galbenă de frunzele verzi minuscule care o țin (degetul mare va deveni lipicios, iar floarea se va separa în petale.) Îndepărtați cât mai mult din verde posibil, deoarece această parte este amară și transformă jeleul verde.
  2. În cratiță medie, aduceți la fierbere apa. Adăugați jumătate din flori, amestecați și acoperiți. Opriți focul și abrupteți timp de 20 de minute. Folosind un filtru cu ochiuri fine, strecurați și împingeți ușor florile pentru a îndepărta o parte din apă. Adăugați aceeași apă de păpădie înapoi în cratiță și aduceți la fierbere. Adăugați florile rămase și acoperiți. Abrupt 15 minute, apoi repetați procesul de strecurare.
  3. Aduceți 3 cani de lichid de fierbere la fierbere împreună cu zahăr, pectină, suc de lămâie și colorant alimentar (opțional), amestecând până când zahărul se dizolvă. Se fierbe 1 minut, apoi se îndepărtează de spumă cu o lingură de lemn.
  4. Se toarnă în borcane fierbinți sterilizate, cu o jumătate de litru, lăsând spațiu în centimetri în partea de sus și se păstrează în frigider sau se procesează conform instrucțiunilor producătorului de conserve, dacă nu intenționează să mănânci imediat.