Îmbrăcat cu piept de vită afumat, această pudră de porumb este consistentă și aromată.

afumat

Împărtășește această rețetă

Îmbrăcat cu piept de vită afumat, această pudră de porumb este consistentă și aromată.

  • 45
    min
  • 6
    SERVICII
  • 400
    Cal
  • 22 g
    Proteină

Diferitele lemn de esență tare produc rezultate diferite, de la aroma mai profundă de fum a meschitei până la dulceața ușoară a lemnului de măr până la versatilitatea hickory.

Împărtășește această rețetă

Ingrediente și gătit

Ingrediente:

  • 1 lire de carne de vită afumată Piept, mărunțită
  • 1 lingura ulei de masline
  • 1 praz, înjumătățit, tăiat subțire
  • 1-1/2 kilograme de cartofi de aur Yukon, tăiate cubulețe în cuburi de 1/2 până la 3/4 inci
  • 5 cani supa de vita cu sodiu redus
  • 2 cani boabe de porumb dulce congelate
  • 1/2 cană de frișcă
  • 1 linguriță boia afumată
  • Brânză cotija mărunțită, coriandru proaspăt tocat, pene de var, sos de ardei iute, avocado tăiat cubulețe (opțional)

Gătit:

    Încălziți uleiul într-o oală de 6 litri, la foc mediu-mic, până când este fierbinte; adauga praz. Gatiti 4 pana la 6 minute, amestecand ocazional pana se inmoaie. Adăugați cartofi și bulion; aduce la fierbere. Reduceți căldura la mediu-scăzută; acoperiți și fierbeți timp de 20 de minute, sau până când cartoful este fraged. Se ia de pe foc.

Diferitele lemn de esență tare produc rezultate diferite, de la aroma mai profundă de fum a meschitei până la dulceața ușoară a lemnului de măr până la versatilitatea hickory.

Informatii nutritionale

Nutriție:

0 % *

0 % DV **

0 % DV

0 % DV

0 % DV

* Pe baza unei diete de 2.000 de calorii
** Valorile zilnice procentuale se bazează pe o dietă de 2.000 de calorii

Informații nutriționale pe porție, 1-1/2 căni: 402 calorii; 177.3 Calorii din grăsimi; 19,7g Grăsimi totale (8,7 g Grăsimi saturate; 0,3 g Grăsimi trans; 1,1 g Grăsimi polinesaturate; 7,9 g Grăsimi mononesaturate;) 68 mg Colesterol; 198 mg sodiu; 39 g Carbohidrat total; 4 g Fibre dietetice; 22 g Proteine; 0 mg calciu; 3,7 mg fier; 712 mg potasiu; 0,4 mg riboflavină; 4,4 mg Niacină NE; 0,4 mg Vitamina B6; 1,2 mcg Vitamina B12; 233 mg fosfor; 3,7 mg zinc; 15 mcg Seleniu; 64,2 mg colină.

Această rețetă este o sursă excelentă de proteine, fier, riboflavină, niacină, vitamina B6, vitamina B12, zinc și seleniu; și o sursă bună de fibre dietetice, potasiu, fosfor și colină.