În ultimele decenii, pe măsură ce obezitatea și bolile asociate acesteia, cum ar fi bolile de inimă și cancerul, au devenit o epidemie globală, a apărut o industrie a căsuțelor, care presupune căutarea unor căi clare pentru persoanele care doresc să scape de greutatea în exces. Acestea au inclus modele dietetice (paravan de plată), cum ar fi numărarea intensă a caloriilor și consumul de paleo, care intră și ies din mod rapid, și chiar truse de testare a ADN-ului care promit un mod mai precis de a construi un regim de dietă sănătos și personalizat.

pierderea

Dar, potrivit noilor cercetări, niciuna dintre aceste metode unice nu este la fel de eficientă pe cât s-ar putea presupune. Într-un studiu randomizat de trei ani pe 609 adulți supraponderali, cercetătorii au comparat schimbarea în greutate după ce participanții au petrecut 12 luni fie pe o dietă cu conținut scăzut de grăsimi, fie cu conținut scăzut de carbohidrați. Apoi au luat aceste rezultate și au analizat dacă există vreo legătură cu tiparul de genotip al unei persoane.

Nu au găsit nicio diferență semnificativă între cele două diete, potrivit unui studiu publicat săptămâna aceasta (20 februarie) în Jurnalul Asociației Medicale Americane. De asemenea, nu au găsit nicio relație între fluctuația greutății și testarea ADN a unui participant. Acest lucru sugerează că nu există o singură strategie pentru a pierde în greutate, cel puțin una care să funcționeze pentru o populație întreagă de oameni - și, de asemenea, faptul că machiajul genetic nu va determina regimul de dietă potrivit pentru dvs. Aceasta contravine multor campanii de marketing aflate în vogă în prezent în lumea dietelor.

Ca parte a studiului, dieteticienii au interacționat cu participanții la 22 de sesiuni de grupuri mici specifice dietei. Aceste sesiuni au ajutat participanții să obțină cele mai scăzute diete cu grăsimi sau carbohidrați, consumând mese cu nutrienți, care au fost, de asemenea, procesate minim. Dietele au promovat consumul de legume și alimente integrale și nu au stabilit niciodată obiective specifice de calorii numerice pe care oamenii să le atingă.

În timp ce participanții la studiu au încercat să pună în aplicare noile diete pe o perioadă de trei ani, cercetătorii și-au monitorizat fluctuațiile de greutate și nivelul de insulină. În general, oamenii din studiu au slăbit. Studiul atribuie acest lucru în mare măsură faptului că dietele reduc tipurile de alimente procesate care includ mult zahăr și cereale rafinate.

Companiile care produc o mare parte din alimentele lumii sunt obsedate de mult timp de a face produse convenabile de consumat. Dar alimentele procesate, de la clar nesănătoase (chipsuri de cartofi și băuturi cu zahăr) până la opțiunea care par bine, dar nu sunt (cum ar fi carnea de delicatese și cerealele ambalate), au fost din ce în ce mai legate de creșterea în greutate și de riscurile grave pentru sănătate, precum cancer.

În anumite privințe, studiul sugerează că cea mai bună abordare a gestionării greutății este cea mai simplă și testată în timp: mâncați o dietă echilibrată care acordă prioritate gătitului acasă și consumului de produse proaspete față de mesele cu microunde și alimentele ambalate. Acest lucru este, de asemenea, în concordanță cu cele mai recente recomandări prezentate de Comitetul consultativ pentru liniile dietetice ale SUA din 2015 și de raportul ulterior al guvernului federal.