Prin contactul Adi Menayang

masei

29 iunie 2016 - Ultima actualizare pe 30 iunie 2016 la 16:16 GMT

În comparație cu aminoacizii din proteine ​​din zer, concentratele de proteine ​​din zer și hidrolizate de proteine ​​din zer, acesta din urmă a fost observat ca fiind cel mai eficient în suprimarea pierderii în greutate musculară la șobolanii hrăniți cu o dietă pentru a simula mușchii în vârstă și subnutriți, au descoperit cercetătorii.

Studiul, publicat în Journal of Nutrition & Intermediary Metabolism de cercetători de la Morinaga Milk Industry Co. și Facultatea de Agricultură de la Universitatea Iwate, au căutat să găsească soluții care să poată combate degradarea musculară la pacienții cu deficiențe nutriționale. "Puține studii au investigat efectul proteinei din zer și a hidrolizatelor de proteine ​​din zer asupra masei musculare în timpul malnutriției cronice", au spus cercetătorii.

Potrivit cercetătorilor, aminoacizii au o experiență în beneficiul masei musculare pentru populațiile subnutriți, dar poate fi costisitor. Prin urmare, studiul a observat „care forme de proteine ​​din zer sunt cele mai eficiente în prevenirea pierderii masei musculare în timpul degradării cronice a proteinelor musculare”.

Dieta fără proteine

Șobolanii Wistar au fost hrăniți cu o dietă de 20% cazeină timp de o săptămână pentru a-i aclimatiza pentru restul studiului. Apoi, șobolanii au fost împărțiți în patru grupe: Șobolani care au continuat cu dieta de 20% cazeină ca grup de control, șobolani pe o dietă fără proteine ​​suplimentată cu aminoacizi din proteine ​​din zer, șobolani pe o dietă fără proteine ​​suplimentată cu concentrat de proteine ​​din zer și șobolanii pe o dietă fără proteine ​​suplimentată cu hidrolizate de proteine ​​din zer.

Dietele fără proteine ​​au fost alese deoarece provoacă malnutriție și o scădere a greutății corporale și a masei musculare, simulând astfel sarcopenia demografiei mai vechi.