Prunele pot suporta orice fruct uscat, așa cum se întâmplă în acest pilaf de cereale. (Încercați-le și în produse de patiserie.)

Imparte asta

Alătură-te Vegetarian Times

Creați un feed personalizat și marcați preferatele.

pilaf

Ai deja un cont?

Alătură-te Vegetarian Times

Creați un feed personalizat și marcați preferatele.

Ai deja un cont?

Prunele pot rezista pentru orice fruct uscat, așa cum se întâmplă în acest pilaf de cereale. (Încercați-le și în produse de patiserie.)

Ingrediente

  • 2 linguri. ulei de masline
  • 1 ceapa mica, tocata marunt (1 cana)
  • 1/2 cană orez basmati
  • 1/4 cană de quinoa roșie
  • 2 lingurițe. pudra de curry
  • 1 frunza de dafin
  • 1/2 cană de linte gătită
  • 1/2 cană de prune uscate tăiate mărunt
  • 1/4 cană fistic tăiat grosier

Pregătirea

1. Încălziți uleiul în tigaie medie la foc mediu. Adăugați ceapă și sotati 2 până la 3 minute sau până când devine translucid. Adăugați orez și quinoa și gătiți până când orezul începe să devină opac. Adăugați pudră de curry și gătiți 30 de secunde. Se amestecă 11/2 cani de apă, se adaugă frunza de dafin, se condimentează cu sare (dacă se dorește), se acoperă și se fierbe. Reduceți căldura la mediu-scăzută și fierbeți timp de 15 până la 18 minute sau până când boabele sunt fragede.

2. Se ia de pe foc și se amestecă lintea. Acoperiți și lăsați să stea 5 minute. Îndepărtați frunza de dafin. Îndoiți prune uscate și fistic.