05 noiembrie 2019

Știați că există două tipuri de piper - boabe de piper alb și boabe de piper negru? Ambele boabe de piper sunt fructe de pădure derivate din planta Piper Nigrum. Cu toate acestea, majoritatea sunt familiarizați doar cu boabele de piper negru.

Boabele de piper negru sunt smulse din plantă când sunt pe punctul de a se coace și sunt uscate la soare după cules, ceea ce le întunecă stratul exterior. Pe de altă parte, boabele de piper alb, stratul exterior al boabelor este îndepărtat fie înainte, fie după smulgerea lor din plantă. Se usucă astfel încât să rămână doar sămânța de culoare deschisă. Stratul exterior al boabelor de piper alb este îndepărtat prin înmuierea lor în apă sau spălarea pielii cu apă.

negru este

Beneficiile pentru sănătate ale ardeiului alb

Boabele de piper alb ca omologul său negru vin, de asemenea, cu mai multe beneficii pentru sănătate. În primul rând, mărește pofta de mâncare și promovează un intestin sănătos. Are efect antiinflamator și este utilizat pentru tratarea constipației. De asemenea, ajută la pierderea în greutate din cauza anumitor compuși numiți capsaicină, care ajută la arderea grăsimilor. Aportul regulat de boabe de piper alb protejează împotriva mai multor boli, inclusiv boli cardiovasculare și cancer.

Beneficiile pentru sănătate ale piperului negru

Regele tuturor condimentelor, piperul negru are puterea de a susține pierderea în greutate, îmbunătățirea digestiei, tratarea problemelor pielii, astmului, tulburărilor respiratorii, tuse și răceală. De asemenea, reduce riscul de cancer, afecțiuni cardiace și hepatice. Ajută la stimularea enzimelor digestive și a sucurilor din organism.



Diferențele dintre ardeiul alb și negru

1. Piperul negru este mai fierbinte

Dacă aveți un gust mai blând, ardeiul alb ar putea fi cel mai bun pentru dvs., deoarece piperul negru tinde să fie mai aprins. Ardeiul negru este mai bogat și mai îndrăzneț, eliberând multă căldură și aromă, împreună cu aroma sa puternică. Pe de altă parte, ardeiul alb este mai ușor, pământesc și simplu. Se folosește pentru a adăuga aromă mâncărurilor care au nevoie doar de un vârf de aromă.

2. Piperul negru are o durată de viață mai lungă

Porumbul negru întreg tinde să dureze mai mult decât cel alb, din cauza pierderii stratului exterior din ardeiul alb. Este mai expus decât ardeiul negru și tinde să-și piardă aroma mai repede. De aceea trebuie întotdeauna să folosiți piper alb proaspăt. Spre deosebire de versiunile pre-măcinate, cel mai bine este să folosiți piper integral cu râșnițe încorporate.

3. Care este mai bun?

Ambele au aroma lor de semnătură și pot fi folosite în feluri de mâncare după preferințele dvs. În timp ce ardeiul negru este potrivit pentru felurile de mâncare care necesită o picantă suplimentară, ardeiul alb poate fi folosit pentru preparatele care necesită aromă ușoară.

De asemenea, ardeiul negru trebuie adăugat la feluri de mâncare în timp ce se gătește, în timp ce piperul alb este de obicei adăugat odată ce preparatul este preparat, deoarece supraîncălzirea îl poate face să-și piardă aroma.

Tassyam oferă atât boabe de piper alb, cât și boabe de piper negru, într-o formă integrală și împământată, pentru a adăuga aromă preparatelor. Ambii ardei sunt distincti și au proprietăți unice care pot fi folosiți pentru orice fel de mâncare.

postări asemănatoare

Afinele sunt fructe roșii care au un gust distinct, atât cu note dulci cât și acre. A fost cultivat mai întâi de sai.

Fructele tropicale au de multe ori un rău rap pentru că au un conținut ridicat de zahăr și sunt neglijate de majoritatea din motive de sănătate. Pe cont.

Îți începi diminețile cu ceai? Ești dependent de ceai ca mai mult decât o băutură fierbinte pentru a te satura sub încălzire.