țara

De Dana James

Sunt frugal, așa că îmi caut cămară. Găsesc fasole de caneloni. Un piure de fasole albă pare o idee magică. Fasole, ulei de măsline, usturoi, sare de mare și lămâie. În plus, unele legume ca crudități. Gustarea perfectă de iarnă.

Dacă sunteți conștient de paleo sau de carbohidrați, nu vă temeți. Dimensiunea unei gustări (1/4 porție) este de doar 7 grame de carbohidrați neti. Nici o insulină nu va fi depășită. Dacă sunteți un contor de calorii, este vorba doar de 100 de calorii, dar este mult mai bogat în nutrienți decât orice alimente etichetate cu „100 de calorii”. Dacă sunteți vegan, mâncați jumătate din acest lucru și veți primi 10 grame de proteine.

Dar cel mai bun dintre toate este că are un gust neted, cremos și bogat. Exact ceea ce vrei într-o zi rece de iarnă.

Comentariu suplimentar nutriționist alimentar:

Boabele de cannella pot fi achiziționate uscate, în pungi, găsite în coșul vrac și/sau conservate. Când o ceașcă este fiartă și gătită fără sare, aceasta conține 225 de calorii, 15,4 g proteine, 0,9 g grăsimi, 40,4 g carbohidrați și 0,6 g zahăr. Cu o bogăție de vitamina B12, fier, potasiu și zinc, acestea sunt considerate o sursă puternică de proteine. Usturoiul ajută la controlul infecțiilor bacteriene, virale, fungice, de drojdie și viermi și a fost considerat capabil să omoare bacterii precum e. coli și salmonella. Usturoiul este o sursă excelentă de vitamina B6 și o sursă bună de mangan, seleniu și vitamina C, care sunt toate necesare pentru protejarea organismului împotriva bolilor și inflamațiilor.

Piure de fasole albă din țara minunilor de iarnă

  • Timp de pregatire: 5 minute
  • Timp de gătit: n/A
  • Porții: 2

Ingrediente

1 cutie de fasole de caneloni, scursă și clătită
1/4 cană de ulei de măsline extravirgin
suc de 1/2 lamaie
1 cățel de usturoi, tocat
sare de mare
aruncați piper Cayenne

Instrucțiuni

  1. Combinați toate ingredientele cu excepția piperului cayenne în blender.
  2. Pureți 45 de secunde sau până când fasolea formează o textură cremoasă.
  3. Adăugați mai mult suc de lămâie sau usturoi, după cum este necesar.
  4. Serviți într-un castron frumos și presărați cu piper Cayenne.
Combinați toate ingredientele cu excepția piperului cayenne în blender. Pureți 45 de secunde sau până când fasolea formează o textură cremoasă. Adăugați mai mult suc de lămâie sau usturoi, după cum este necesar. Serviți într-un castron frumos și presărați cu piper Cayenne.

Informatii nutritionale

Per portie: Calorii: 430; Grăsime totală: 28 g; Grăsimi saturate: 4 g; Grăsimi monosaturate: 20 g; Grăsimi polinesaturate: 3 g; Colesterol: 0 mg; Sodiu: 620 mg; Potasiu: 509 mg; Glucid: 38 g; Fibră: 11 g; Zahar: 1 g; Proteine: 13 g

Vitamina C: 10%; Vitamina A: 12%; Fier: 26%; Calciu: 14%