28 noiembrie 2016

rețete

Inspirată de pizza clasică Margherita, această pizza fără pâine are mai puține calorii decât pizza obișnuită și este perfectă pentru orice ocazie. Această rețetă utilizează un sos marinara cumpărat din magazin, dar îl puteți înlocui oricând cu sosul marinara făcut de la zero.

  • Pregătire: 15 minute
  • Bucătar: 35 de minute
  • Randamente: 6 Porții

Ingrediente

1 vinetă cu glob mediu, spălată și tăiată în grosimi de ½ inch

1 lingură. de ulei de măsline

1 linguriță. de frunze uscate de busuioc sau aproximativ 10-12 frunze de frunze proaspete de busuioc

4 linguri. de mozzarella ras

4 linguri. de parmezan ras (opțional)

Un vârf de sare, piper negru măcinat și fulgi de chili roșu pentru condimentare (opțional)

¾ cană de sos marinara cu conținut scăzut de zahăr

Directii

1 Preîncălziți cuptorul la 375F.

2 Căptușiți o foaie mare de copt cu folie sau hârtie pergament.

3 Într-un singur strat, așezați feliile de vinete pe tava de copt.

4 Stropiți ulei de măsline pe fiecare felie de vinete.

5 Prajiti feliile de vinete in cuptor pentru aproximativ 20-25 de minute sau pana cand sunt fierte in centru. Scoateți vinetele prăjite din cuptor.

6 Pe fiecare felie de vinete, adăugați 1 lingură. de sos marinara, apoi acoperit cu frunze de busuioc și amestecuri de brânză. Presară puțină sare, piper și fulgi de chili roșu, dacă se dorește.

7 Coaceți pizza de vinete la cuptor pentru încă 6 minute sau până când brânza se topește.