Data: noiembrie 2019 VJ Fii primul care comentează!

Plăcinte individuale din oală de vită, făcute cu bucăți fragede de friptură, fierte într-un sos de ardei. Completați cu o rețea de foietaj auriu crocant și aveți o masă reconfortantă consistentă pentru a alunga blues-ul de iarnă.

ardei

  • Plăcinte individuale din oală de vită
  • Cum se fac plăcinte individuale cu oală de vită
  • Alte plăcinte gustoase
  • Alte intrebari?
  • Pin pentru mai târziu
  • Rețetă - Oală de vită Plăcinte cu sos de piper

Plăcinte individuale din oală de vită

La primele semne ale iernii, gândurile mele se îndreaptă întotdeauna spre mâncare confortabilă de încălzire. Și Plăcintele cu oală de vită sunt numărul unu pe listă. Acestea conțin bucăți fragede de carne de vită, înotând într-un sos gros, aromat cu sos de boabe de piper.

Un avantaj suplimentar este că aceasta trebuie să fie una dintre cele mai ușoare rețete de plăcintă cu oală de vită. Umplerea cărnii de vită durează doar 20 de minute pentru a se pregăti. Odată ce ați terminat, acesta se lasă la foc mic, până când carnea de vită devine delicioasă.

Le puteți face în ramekine individuale așa cum am făcut aici, sau puteți face o plăcintă mare. Alegerea este a ta.

Îmi place să fac aceste plăcinte individuale cu oală de vită, pentru că toată lumea primește partea lor corectă din foietajul crocant. Și să recunoaștem, o bucată de foietaj înmuiată cu o delicioasă sos care se bule și se combină cu straturile de sub patiserie este cerul pe o farfurie.

Îmi place să pun propriul meu spin pe sos, folosind ras morcovi și cartofi în rețetă. Acestea se gătesc practic până la nimic, lăsând doar sucurile care se combină cu bulionul pentru a forma un sos gros și gustos.

Cum se fac plăcinte individuale cu oală de vită

Ingrediente

Ori de câte ori citesc o rețetă îmi place să arunc o privire asupra ingredientelor pentru a vedea dacă am tot ce am nevoie. Pentru a vă fi mai ușor - am enumerat ingredientele de mai jos. Puteți obține lista completă a ingredientelor și instrucțiunile complete pentru realizarea acestor plăcinte cu oală de vită pe cartea de rețete tipărită în continuare la sfârșitul acestei postări.

  • Aluat foietaj - folosiți foietaj cumpărat din magazin pentru confort.
  • Vită - friptură de bună calitate, tocată în cuburi mici
  • Cartofi și morcovi - acestea trebuie rase grosier
  • Ciuperci și ceapa - acestea trebuie tăiate
  • Stoc de vita - realizat dintr-un cub de stoc și o cană de apă
  • Cremă - pentru că fiecare rețetă are nevoie de puțină decedanță
  • Pudră de sos de ardei - Folosesc un pachet de praf de sos de boabe de piper cumpărat în magazin
  • Sare și piper - mult piper pentru a spori aroma de piper a sosului
  • Ulei de floarea soarelui - pentru prajirea cepei. Uleiul de măsline este bine și el.

Pași

Pregătirea

  • Tăiați friptura în bucăți de mușcătură
  • Curățați și răciți morcovii și cartofii
  • Curățați și tăiați ceapa în zaruri de aproximativ 1cm
  • Ștergeți ciupercile pentru a îndepărta murdăria și tăiați-o în bucăți
  • Se dizolvă 1 cub de stoc într-o cană de apă clocotită

Gatiti umplutura

Asamblați plăcintele

  • Așezați ramekinele pe o tavă de copt. Tapetați tava de copt cu folie pentru a o proteja de orice umplutură care poate fierbe în timp ce plăcintele se gătesc.
  • Coaceți într-un cuptor fierbinte 220C/425F timp de 15 - 20 minute până când produsele de patiserie sunt bine crescute și aurii.

Uită-te doar la modul în care sosul a pătruns și s-a îmbibat în patiserie!

Alte plăcinte gustoase

Dacă ți-au plăcut aceste plăcinte cu oală de vită, poate îți place să încerci câteva dintre celelalte rețete ale mele de plăcinte.

  • Bacon and Egg Pie - exact cum făcea Bunică
  • Plăcintă cu pui și ciuperci - cu o delicioasă patiserie brânză
  • Steak and Kidney Pie - înghesuit cu carne și legume groase
  • Plăcintă de pui și praz - atât de cremoasă
  • Plăcintă de cabană - cu o topping crocant de cartofi
  • Plăcintă cu carne și cartofi - gătitul tradițional britanic la cea mai bună calitate

Sau de ce să nu răsfoiți doar secțiunea mea despre mesele principale pentru un pic de inspirație pentru următoarea cină.

Alte intrebari?

Pot congela plăcinte cu oală de vită

Da, puteți îngheța plăcintele de oală nefierte. Înfășurați plăcintele asamblate în folie alimentară și puneți-le în congelator până la 4 luni.

De utilizat - permiteți dezghețarea în frigider și apoi coaceți conform instrucțiunilor rețetei.

Nu le-aș îngheța după ce patiseria a fost gătită, deoarece patiseria gătită nu își va păstra claritatea după ce a fost congelată și dezghețată.

Utilizarea poate, de asemenea, să înghețe singură umplutura răcită. Lăsați doar să dezghețați în frigider și apoi să amestecați în ramekini individuali, acoperiți cu o rețea de foietaj și coaceți conform instrucțiunilor rețetei.

Ce servești cu plăcinte individuale cu oală de vită?

Îmi place să servesc cu orez sau piure de cartofi și o porție de legume. O legumă dulce, cum ar fi mazărea, completează foarte bine gustul piperat al fripturii.

Sau de ce nu încercați să le serviți cu mazărea mea tradițională?

Dacă doriți să fiți la curent cu cele mai recente rețete ale mele, de ce să nu urmați pe Facebook sau Pinterest. Și nu uitați să vă abonați la lista mea de corespondență, astfel încât să puteți obține CARTEA GRATUITĂ DE COCERIE

Conversia grame în cupe

Pentru a vă ajuta să convertiți măsurătorile rețetei, am creat un Calculator de conversie la bucătărie la îndemână, care va converti ingredientele între grame, uncii, linguri, căni și mililitri. Sper să vă fie de folos.

Dacă locuiți la o altitudine mare, este posibil să fiți nevoit să vă ajustați rețetele de copt pentru a compensa acest lucru. Puteți citi despre cum să faceți acest lucru în acest post despre coacerea la altitudini mari.

Pin pentru mai târziu

De ce nu fixați această rețetă pentru plăcinte cu oală de vită, astfel încât să o puteți face mai târziu.