Ciroza este o boală cronică (în curs, pe termen lung) și gravă a ficatului. O dietă bună și o greutate sănătoasă vor limita complicațiile și progresia bolilor hepatice. Dieta în ciroză hepatică este foarte importantă pentru o nutriție adecvată și pentru o viață sănătoasă. Nutriția joacă un rol important nu numai în îmbunătățirea sănătății ficatului, ci și în prevenirea sau reducerea complicațiilor bolii. O dietă cu conținut scăzut de sodiu, bogată în carbohidrați și bogată în proteine ​​este recomandată pentru ciroza hepatică pentru a preveni sau a încetini complicațiile bolii și pentru a promova sănătatea ficatului. Este important să aveți o dietă bine echilibrată pentru a vă asigura că obțineți suficienți carbohidrați, proteine, grăsimi, vitamine și minerale. Este probabil să se recomande o dietă cu conținut scăzut de grăsimi, bogată în carbohidrați, pentru a ajuta la funcționarea ficatului. Este o idee bună să tăiați alimentele cu un conținut foarte mare de sare, care pot fi dăunătoare pentru un pacient cu ficat. Pacienții cu ciroză hepatică au un apetit slab din cauza funcției digestive scăzute.

plan

TABLA DIETEI PENTRU CIROZA FICATULUI

DIMINEATA DEVREME

Ceai verde/ceai de plante/apă Jau

MIC DEJUN

Terci de grâu spart (Dalia dulce)/Ovăz/Grâu (Upma)/Poha (fulgi de orez)/Idli/Vermicelli (Sweet Sewian)/Clătită Besan (grâu făină)/Chapatti cu legume sau Dal/Porție de alb de ou numai

MIJLOCUL DIMINETII

Fructe/Apă de cocos/Ceai de plante/Ceai verde/Salată aburită/Varză

MASA DE PRANZ

Arrowroot chapatti/Missi Roti/Orez fiert/Sago Khichri/Veg pulav/Legume + Dal/Iaurt/Salată aburită

SEARĂ

Lăstari/Sago + Ceai verde/Supă (de casă)/Ceai de plante

MASA DE SEARA

Chapatti/Orez fiert/Legume + Dal + brânză Tofu

INSTRUCȚIUNI DE DIETĂ

CEREALE

Cereale de consumat

Cereale integrale, Făină integrală de grâu, Făină de ovăz, Terci, Orez brun, Millet, Făină multicereale, Sabudana, Fulgi de orez, Orez pufos, Orez, Orz

Raportul Chapatti - Făină de grâu = 1kg + Făină Arrowroot = 250 gm

Alimentele pe bază de cereale trebuie evitate

Biscuit dulce, biscuit umplut cu crema, biscuiti cu crema, biscuiti cu branza, taitei, paste, macaroane, faina alba rafinata

FRUCTE

Fructe de consumat

Mere, Papaya, Pere, Sapodilla

Fructe de evitat

Toate fructele conservate și ambalate, struguri, caise, portocale, fructe de pădure, afine, afine, guava, lămâie, mango, toate fructele citrice

LEGUME

Legume de consumat

Tărtăcuță de sticlă, tărtăcuță amară, tărtăcuță de creastă, gardă rotundă, dovleac, morcovi fierți, frunze de coriandru, frunze de spanac, frunze de schinduf, nap, cartofi, ridiche, sfeclă roșie, spanac, conopidă, varză, dovlecei de iarnă, broccoli, varză, ciuperci.

Legume de evitat

Conserve de legume congelate, Castravete, Roșii, Ceapă, Usturoi, Ghimbir

PULS

Pulsuri de consumat

Toate leguminoasele și leguminoasele

Impulsurile de evitat

Legume uscate și congelate

LACTATE

Produse lactate care trebuie consumate

Produse lactate care trebuie evitate

Lapte și produsele sale, Lapte integral și smântână, Iaurt, Brânză, Cremă de brânză, Lapte condensat, Curd, Zară

Condimente

Condimente de consumat

Chimen, fenicul, coriandru, sare neagră, cimbru, ardei negru, semințe de schinduf

Condimente de evitat

Pudră de ardei iute, sare de masă (în exces), curcuma, ardei iute verde

BĂUTURI

Băuturi de consumat

Apă de cocos, supe limpezi, supe de casă fără grăsimi, suc verde, ceai de plante, suc de sfeclă roșie, ceai de plante, suc de tărtăcuță amară, suc de dovleac, suc de rodie (toate de mai sus în cantitate moderată)

Băuturile de evitat

Băuturi din lapte integral, lichioruri pe bază de cremă, supă conservată și supă ambalată, alcool, băuturi îndulcite, dovlecei, băuturi cu ciocolată caldă, cafea, ceai, zeama

ALIMENTE CARNE

Alimente din carne care trebuie consumate

Albus de ou, pui sau pește prăjit/la grătar/fiert

Alimente din carne care trebuie evitate

Pește prăjit în ulei adecvat, carne roșie, creveți, homar, crab, carne de vită slabă, porc, miel, șuncă, curcan, iepure, gălbenuș de ou, icre de pește, cârnați, carne de oaie, salam, bacon, rață, gâscă, plăcinte cu carne, vizibil grăsime pe carne, organe precum ficatul, rinichii și pieptul.

SEMINTE ȘI FRUCTE USCATE

Fructe uscate de consumat

Migdale- 5 (înmuiați în apă peste noapte), curmale și smochine înmuiate, semințe de in, semințe de dovleac

Fructe uscate de evitat

Fistic, Stafide, Caju

Uleiuri de consumat

Ghee de vacă, ulei de măsline

Uleiuri de evitat

Ulei hidrogenat, Unt, Ulei de cocos, Ulei de palmier

ALTE ALIMENTE

Alte alimente care trebuie consumate

Numai de casă, Jaggery

Alte alimente care trebuie evitate

Toate produsele de panificație sau procesate, produse de patiserie, budinci, prăjituri, biscuiți, sosuri, jeleuri de fructe, dulciuri, maioneză, zahăr alb, înghețată, supe cremă, ciocolată neagră, scotch cu unt, bară de cocos, Chutneys, murături, junk food, Deep alimente prajite, Toate alimentele picante, Prea multă mâncare sărată