Ce este dieta Dukan?

Planul de dietă Dukan a fost creat de un medic francez numit Pierre Dukan, în urmă cu aproximativ 30 de ani. Este un plan dietetic bogat în proteine, dar sărac în carbohidrați și grăsimi. Acesta își propune să reproiecteze obiceiurile alimentare ale persoanelor care țin dieta și, în același timp, îi ajută să își mențină în totalitate adevărata greutate. Deși planul de dietă Dukan a existat cu mult timp în urmă, el devine popular și urmat de mulți oameni încă din anul 2000.

dieta

Fazele dietei Dukan

Există patru faze principale în dieta Dukan, care sunt atacul, croaziera, consolidarea și stabilizarea. Fiecare fază a dietei Dukan are obiective diferite, iar alimentele permise vor fi și ele diferite.

Prima fază este faza de atac, care va dura 7 zile și ținta este de a iniția pierderea în greutate. A doua fază este faza de croazieră, care este concepută pentru a pierde în greutate treptat până la atingerea greutății vizate. A treia fază este faza de consolidare, care este de a evita redobândirea greutății pierdute. Ultima fază este faza de stabilizare, care vă va ajuta să vă mențineți greutatea pe tot parcursul vieții, cu 3 reguli simple.

Efectele secundare ale dietei Dukan

Deoarece dieta Dukan este o dietă bogată în proteine, cu conținut scăzut de carbohidrați, are aceleași efecte secundare ca și în cazul altor diete cu conținut scăzut de carbohidrați. Printre problemele obișnuite se numără respirația urât mirositoare, gura uscată, oboseala și constipația. Este posibil să vi se pară familiare, deoarece acestea se confruntă și cu persoanele care fac dieta Atkins. Există comentarii care spun că dieta Dukan este versiunea franceză a dietei Atkins.

Dieta Dukan a permis alimentele

Planul de dietă Dukan nu pune accentul pe numărarea caloriilor, DAR pe tipul de alimente consumate. Propune dietetice să mănânce proteine ​​și legume, alimentele care au fondat omul. Sunt împreună 100 de alimente permise. Lista de alimente dietetice anterioare Dukan este formată din 72 de proteine ​​și 28 de legume. Cu toate acestea, proteinele au fost reduse la 68, în timp ce legumele au fost crescute la 32 în noua listă de alimente Dukan actualizată. Dieta Dukan nu limitează cantitatea de consum a alimentelor permise, atâta timp cât dietele consumă alimentele permise în faza respectivă.

Lista alimentelor dietetice Dukan: 68 de proteine

În cele 68 de proteine ​​sunt incluse 12 carne slabă, 9 păsări de curte, 3 ouă, 24 pești, 10 crustacee, 6 produse lactate fără grăsimi și 4 proteine ​​vegetale.

Lista alimentelor dietetice Dukan: 32 de legume

Alte alimente permise în dieta Dukan

Tărâțe de ovăz, coaja exterioară tare a unui bob de ovăz, este bogată în fibre dietetice, nutriție și minerale. Dieta Dukan pune accent pe consumul zilnic de tărâțe de ovăz, astfel încât să adăugați mai multe fibre la această dietă bogată în proteine. Această fibră alimentară ajută mult la ameliorarea problemei constipației cu care se confruntă persoanele care iau dieta, în special în faza de proteine ​​pure în care nu sunt permise legume.
Dieta Dukan are un consum fix de tărâțe de ovăz pentru diferite faze. În timpul fazei de atac, diurna este de doar 1 1/2 linguri. Pentru fazele de croazieră și consolidare, puteți avea 2 linguri pe zi. Când sunteți în faza de stabilizare, puteți crește la 3 linguri pe zi.

Shirataki este un tip de fidea japoneză realizată din ignam Konjac (rădăcina unei plante asiatice). Este bogat în fibre dietetice solubile în apă (glucomanan), care ajută la stimularea tranzitului intestinal, dar foarte scăzut în carbohidrați și în calorii. Vi se permite să aveți o cantitate nelimitată de acest tăiței începând cu faza de atac. Pe lângă shirataki, puteți folosi și alte produse fabricate din Konjac (de exemplu, făină, praf de jeleu, orez Konjac) pentru gătit.

Ulei de masline, care este bogat în acizi grași omega 3, polifenoli și vitamina E, este permis începând cu faza de croazieră. Cu toate acestea, trebuie să limitați cantitatea de consum la 1 linguriță pe zi.

Fructe de padure goji (sau wolfberries) sunt bogate în antioxidanți, în special carotenoizi. Vi se permite să aveți o cantitate limitată din aceste fructe de pădure începând cu faza de atac. Pentru zilele cu proteine ​​pure, puteți avea 1 lingură pe zi. Pentru zilele de proteine ​​și legume, puteți crește la 2 linguri.