Consumul de mai multe fibre vă poate ajuta să pierdeți în greutate, dar nu prin anularea caloriilor pe care le-ați consumat deja. Nutrition Diva explică modul în care consumul de mai multe fibre vă poate (sau nu) să vă ajute să vă gestionați greutatea și ce alimente să alegeți.

fibra

Poate că ați văzut titlurile săptămâna trecută despre o nouă analiză care a constatat că persoanele care au consumat multe fibre sunt semnificativ mai puțin susceptibile de a muri din cauza bolilor de inimă, accident vascular cerebral, diabet de tip 2 și cancer de colon.

Cum ar putea un nutrient atât de frământat să facă o diferență atât de mare în sănătatea noastră? La urma urmei, fibrele sunt, prin definiție, indigestibile de către oameni. Nu oferă vitamine, minerale sau energie. Și totuși, aportul de fibre este în mod constant legat de un risc mai scăzut de boală.

Există o serie de explicații posibile.

Cum ne menține fibra mai sănătoși

În primul rând, fibra are obiceiul fermecător de a scoate gunoiul. Fibrele insolubile acționează ca un fel de mătură, eliminând deșeurile din intestinul gros și scăzând riscul de cancer de colon. Fibrele solubile acționează mai mult ca un burete, eliminând colesterolul, reducând astfel riscul bolilor de inimă.

În al doilea rând, deși fibrele nu sunt digerabile de oameni, oferă o alimentație bună pentru bacteriile benefice care trăiesc în intestinele noastre. Dietele care sunt mai bogate în fibre tind să dea naștere la o populație mai robustă și mai variată de bacterii intestinale. Aceste mici fiare, pe care le învățăm, ne influențează sănătatea într-o mare varietate de moduri - afectând totul, de la pofta de mâncare, funcția imună, metabolismul și chiar starea noastră de spirit.

În al treilea rând, alimentele bogate în fibre sunt deseori bogate în alți nutrienți, precum antioxidanți, fitosteroli, lignani și minerale. Dacă dieta dvs. este bogată în fibre și obțineți cea mai mare parte a fibrelor din alimente întregi, este posibil ca dieta dvs. să fie bogată într-o varietate de substanțe nutritive care luptă împotriva bolilor.

Și, în cele din urmă, riscul de boli de inimă, accident vascular cerebral, diabet de tip 2, cancer de colon și multe alte boli este mai mic atunci când nu sunteți supraponderal. Fibrele pot juca un rol pozitiv în pierderea în greutate și gestionarea - ceea ce ar putea ajuta, de asemenea, să explice de ce persoanele care mănâncă mai multe fibre prezintă un risc mai scăzut de boală. Dar rolul fibrelor în pierderea în greutate este adesea neînțeles.

Luați de exemplu acest e-mail pe care l-am primit recent de la Bill:

„Dacă mănânc o masă bogată în grăsimi, uneori o urmez imediat cu un castron cu cereale foarte bogate în fibre, gândindu-mă că această fibră va ajuta la compensarea aportului ridicat de grăsimi sau a altor alegeri proaste pe care le-am făcut. Are sens această strategie? Ar trebui gândită fibra ca o modalitate de a „reduce” alte alegeri alimentare pe care le faceți? ”

Fibra anulează caloriile?

Există o veche zicală că, atunci când te afli într-un șanț, primul lucru pe care ar trebui să-l faci este să nu mai sapi. În mod similar, dacă vă aflați într-o situație în care ați mâncat excesiv, mâncați mai mult este rareori cea mai bună mișcare.

Consumul de fibre (sau consumul de suplimente de fibre) nu va anula caloriile pe care le-ați consumat deja. Dacă urmăriți o masă bogată în calorii sau bogată în grăsimi cu un bol cu ​​cereale bogate în fibre, adăugați încă mai multe calorii la ceea ce ați luat deja și creșteți încărcarea sistemului digestiv.

Mesele cu un conținut ridicat de fibre pot determina o creștere mai moderată a zahărului din sânge decât mesele cu conținut scăzut de fibre. Dar adăugarea fibrei după acest fapt nu este probabil o strategie teribil de eficientă. Dacă ați mâncat excesiv (sau chiar dacă nu ați făcut-o), un plan mai bun pentru reducerea impactului unei mese asupra zahărului din sânge ar fi să ieșiți la plimbare.

Chiar dacă fibra nu poate anula daunele cauzate de supraalimentare, poate fi totuși utilă în gestionarea greutății. Iată cum: