Articole similare

Popcornul este un bob integral și o sursă bună de fibre. Este bogat în carbohidrați și vă poate crește glicemia, mai ales dacă mâncați mult într-o singură ședință. Pe de altă parte, este, de asemenea, sărac în calorii, deci puteți consuma o cantitate relativ mare de popcorn simplu, fără a afecta în mod semnificativ aportul total de calorii.

carbohidrați

Conținut de carbohidrați

O porție de 2 1/2 cană de floricele cu floricele conține 70 de calorii și 16 grame de carbohidrați, inclusiv 3 grame de fibre. Când numărați carbohidrați, scădeți fibra din totalul de carbohidrați, deoarece nu este digerată, lăsându-vă 13 grame de carbohidrați pentru această porție de popcorn, care reprezintă 4% din valoarea zilnică a carbohidraților. O porție de carbohidrați pentru diabetici trebuie să conțină aproximativ 15 grame de carbohidrați, iar majoritatea diabeticilor consumă între 45 și 65 de grame de carbohidrați pe masă.

Index glicemic

Indicele glicemic este un instrument care estimează efectul alimentelor care conțin carbohidrați asupra nivelului de zahăr din sânge. Cu cât indicele glicemic al unui aliment este mai mare, cu atât este mai probabil să vă creșteți nivelul glicemiei după ce îl consumați. Popcornul este considerat un aliment cu conținut ridicat de IG, deoarece are un indice glicemic de 72.

Efect limitativ asupra zahărului din sânge

Puteți limita efectul alimentelor cu conținut ridicat de IG, cum ar fi popcornul, asupra zahărului din sânge consumând mai puțin din acesta și consumându-l împreună cu alimente care au un indice glicemic scăzut sau care nu conțin prea mulți carbohidrați. Încercați să mâncați popcorn împreună cu arahide, un pahar de lapte degresat, felii de mere sau morcov crud pentru a limita efectul acestuia asupra nivelului de zahăr din sânge.

Considerații

Popcornul cu microunde nu este la fel de sănătos ca floricelele sau floricelele pe care le faceți pe aragaz, deoarece pungile sunt căptușite cu substanțe chimice care pot fi legate de cancer și pot limita eficacitatea vaccinurilor, iar imitarea aromelor de unt poate provoca efecte negative asupra sănătății, inclusiv boli pulmonare, notează un articol pe site-ul web AARP. Fie scoateți popcornul cu aer, fie introduceți-l într-o pungă de hârtie simplă la cuptorul cu microunde și acoperiți-l cu o cantitate mică de condiment preferat. Scorțișoară, pudră de curry, pudră de chili, brânză parmezană și condimente taco sunt toate opțiuni gustoase. Adăugarea unei cantități mici de ulei de măsline sau ulei de cocos topit mărește grăsimea, dar acestea sunt tipuri relativ sănătoase de grăsime și ajută toppingurile să se lipească. Dacă îți plac floricelele puțin dulci, încearcă să amesteci un lot cu o lingură de sirop de arțar.

Cu sediul în Massachusetts, Jessica Bruso scrie din 2008. Deține o diplomă de master în politici alimentare și nutriție aplicată și o diplomă de licență în arte în relații internaționale, ambele de la Universitatea Tufts.