susțină

Sportivii au nevoie de mai multe proteine ​​decât o persoană obișnuită. Urmați aceste sfaturi pentru a vă asigura că primiți suficient în dieta vegetariană sau vegană.

Aproape toți cei care au considerat vreodată o dietă fără carne au auzit întrebarea „De unde îți vei lua proteinele?” Desigur, dietele vegetariene pot fi bogate în proteine, dar este nevoie de o mai mare planificare și cunoștințe dietetice pentru a obține o nutriție optimă. Pentru cei angajați într-un program intensiv de formare, obținerea de suficiente proteine ​​poate fi cu adevărat o provocare.

Având în vedere acest lucru, merită să ne gândim dacă dieta vegetariană sau chiar vegană este durabilă pentru sportivii serioși. Ce este nevoie pentru a crea o dietă care să vă alimenteze impulsul competitiv?

Aproape toți cei care au considerat vreodată o dietă fără carne au auzit întrebarea „De unde îți vei lua proteinele?” Desigur, dietele vegetariene pot fi bogate în proteine, dar este nevoie de o mai mare planificare și cunoștințe dietetice pentru a obține o nutriție optimă. Pentru cei angajați într-un program intensiv de formare, obținerea de suficiente proteine ​​poate fi cu adevărat o provocare.

Având în vedere acest lucru, merită să ne gândim dacă dieta vegetariană sau chiar vegană este sustenabilă pentru sportivii serioși. Ce este nevoie pentru a crea o dietă care să vă alimenteze impulsul competitiv?

Gătiți-l

Indiferent dacă alegeți să mergeți vegetarian și să mâncați în continuare ouă și lactate (care sunt surse excelente de proteine) sau optați pentru o dietă vegană care exclude aceste surse, va trebui să integrați surse alternative de proteine ​​pentru a vă rotunji dieta. O mulțime de sportivi serioși se dezvoltă cu diete vegetariene și vegane.

Un lucru demn de remarcat este că, dacă vei mânca o dietă vegetariană ca sportiv, va trebui să te angajezi să gătești. Da, poate fi greu să încadrați preparatele de masă într-un program deja ambalat, dar dieta dvs. va fi mult mai sănătoasă - și va avea un gust mai bun - dacă vă petreceți timpul dezvoltându-vă abilitățile culinare. Non-vegetarienii pot lua o gustare rapidă, chiar și una plină cu proteine, aproape oriunde, dar va trebui să fiți pregătiți.

Planificați-vă mesele în avans pentru a vă asigura că meniurile zilnice și săptămânale conțin tot ce aveți nevoie pentru a vă desfășura cât mai bine. Aruncați o privire asupra meniurilor dezvoltate de bucătari vegetariani experimentați; veți observa că au mai multe ingrediente și de obicei prezintă mâncăruri din fasole și o mulțime de fibre pentru a vă menține plin. Supa de fasole este o opțiune excelentă pentru vegetarieni, deoarece puteți prepara loturi mari în avans și chiar puteți adăuga un bob bogat în proteine, cum ar fi quinoa.

Aflați trucurile

Sportivii au nevoie de mai multe proteine ​​decât o persoană obișnuită, astfel încât atunci când mănâncă o dietă pe bază de plante, trebuie să găsească modalități creative de a obține suficient. O cheie este să învățați ce alimente conțin proteine ​​și să vă gândiți unde se încadrează în dieta dvs. Adăugarea de nuci la dieta ta - acestea fac o gustare portabilă excelentă - te poate ajuta să îți dai impulsul de energie de care ai nevoie. În plus, calciul adăugat poate preveni crampele musculare.

O sursă surprinzătoare de proteine, care a devenit din ce în ce mai populară printre sportivii vegetarieni și vegani în ultimii ani, sunt mazărea. Mazărea este aproape o proteină completă și, deși majoritatea consumatorilor de carne nu ar crede, o ceașcă de mazăre crudă are 48 de grame de proteine. Adică cu 10 grame mai mult decât primești într-o cană de pui. În mod clar, este timpul să faceți niște supă de mazăre!

O altă modalitate de a strecura proteinele adăugate în dieta dvs. este prin utilizarea pulberilor de proteine ​​pe bază de plante. Deși nu este o sursă ideală de proteine, le puteți spori valoarea nutrițională amestecându-le în piureuri sau folosindu-le în alte rețete. Când coaceți, de exemplu, puteți lăsa o parte din făină și o puteți înlocui cu pudră de proteine ​​sau puteți folosi făină de cânepă sau migdale în rețetă, ambele fiind surse bune de proteine. Acest lucru poate modifica textura produsului dvs. final într-o oarecare măsură, dar puteți experimenta diferite făini și pulberi până când veți găsi unul care să funcționeze.

La sfârșitul zilei, a fi un atlet vegetarian sau vegan nu este atât de diferit de a-ți lua proteinele din carne; tot trebuie să faceți alegeri inteligente care să vă ofere combustibilul de care aveți nevoie, fără multe ingrediente de calitate scăzută. Și la fel ca orice alt sportiv, dacă vă concentrați pe construirea unui meniu echilibrat și nu doar pe această categorie dietetică, veți găsi o dietă mai hrănitoare din toate punctele de vedere.