Este o întrebare la fel de veche ca timpul. Cu siguranță strămoșii noștri și-au pus aceeași întrebare, deși nu au folosit cuvântul pe care îl folosim astăzi.

Este încă o întrebare adresată de grădinarii din întreaga lume, mai ales dacă își văd copilul ridicând ceva de la sol și mergând la o mușcătură uriașă:

Poți mânca crabapples?

Această întrebare este adesea urmată rapid de alte întrebări conexe:

  • "Merele de crab sunt sigure de mâncat?"
  • "În ce fel diferă fructele de crabapple de merele obișnuite?"
  • "Ce este un crabapple, oricum?!"

Ascultați această postare pe Podcastul Epic Gardening

Ce este un Crabapple?

În eseul său despre „Merele sălbatice”, Henry David Thoreau a spus:

„Mărul a fost sărbătorit de evrei, greci, romani și scandinavi. Unii au crezut că prima pereche umană a fost tentată de rodul ei. Se zice că zeițele s-au luptat pentru asta, dragonii au fost pregătiți să o urmărească și eroii au fost angajați să-l smulgă ”.

Mărul intern a venit din Kazahstan și a trecut în jur de 6.000 de ani. Majoritatea merelor pe care le cunoaștem astăzi, precum Gala, Fuji și Pink Lady, sunt hibridizate din două originale: Red Delicious și Golden Delicious. Merele domestice sunt mari și dulci în comparație cu merele sălbatice.

mânca
Compararea unui Cox’s Orange Pippin (stânga) cu un castan Crabapple (dreapta). sursă

Cum arată un crabapple? Ei bine, termenul „crabapple” nu se referă la o anumită specie. Este doar o referință la dimensiune, deoarece merele sălbatice sunt de obicei mici. Culorile lor mature variază de la roșu la portocaliu până la galben. Cu alte cuvinte, crabapples sunt doar mere în miniatură.

Tipuri de Crabapples

În timp ce există unele diferențe între copacii crabapple care sunt ornamentali și cei care sunt comestibili, fiecare va avea propriile sale caracteristici speciale care îl fac perfect pentru tot ceea ce căutați într-un copac.

Sunt merele de crab comestibile?

Răspunsul scurt este: da, sunt comestibile. Pentru un răspuns mai detaliat, citiți mai departe.

Ce să Guste Crabapples?

Există multe tipuri de arbori crabapple, chiar sute de hibrizi. Iar gustul variază de-a lungul liniei. Mai multe dintre speciile mai mari vor produce fructe suficient de gustoase chiar de pe copac.

Unele dintre aceste tipuri mai comestibile sunt menționate mai sus, dar există multe care sunt prea acre și amare chiar și după procesul de gătit pentru a le mânca. Poate că dacă copiii tăi sunt predispuși să mănânce lucruri găsite pe pământ, unul plăcut și acru îi va vindeca de acele rele.

Sunt Crabapples toxice?

Carnea de crabapple în sine nu are nici o toxicitate asociată cu aceasta. Cu toate acestea, la fel ca vărul său mărul, semințele conțin glicozide cianogene, cunoscute și sub numele de cianură!

Pur și simplu evitați să mâncați semințele, tulpina și frunzele și ar trebui să fiți bine, ca și cum ați mânca orice alt măr. Chiar dacă înghițiți câteva semințe, acestea vor trece cel mai probabil prin sistemul dvs., fără a se descompune. Ar trebui să mesteci multe semințe pentru a te îmbolnăvi, aproximativ 200.

Dar efectele secundare?

Acrețea unor crabapples poate duce la un pic de stomac acru după masă. Simptomele otrăvirii cu cianură sunt mai grave, cum ar fi dificultăți de respirație, convulsii și pierderea cunoștinței. Dar nu trebuie să vă faceți griji în legătură cu asta - pur și simplu aruncați semințele, bine?

Sunt siguri pentru animale de companie?

O mulțime de lucruri care ni se par inofensive sunt mai periculoase pentru iubiții noștri prieteni blănoși. Consumul de crabapple va provoca cel mai probabil unele probleme de burtă pentru câinele de familie, dar pericolul constă în faptul că unii câini vor mânca mărul în întregime, frunze, tulpini și semințe incluse. Și s-ar putea să nu se oprească la unul sau la doi. Dacă câinele dvs. este unul dintre aceste aspiratoare canine, păstrați-l cu atenție atunci când sunteți în aer liber.

Există un pericol mai mare pentru bovine și cai care consumă în mod regulat aceste tipuri de alimente. Păstrați câmpurile îngrădite și copacii dvs. la îndemâna lor și ar trebui să fie dandy.

Gânduri finale despre consumul de crabapples

Oricât aș vrea să pretind superputerea de a privi obiecte și de a putea spune imediat cât sunt de delicioase, nu voi avea neapărat dreptate de fiecare dată, decât dacă este brânza bunicii mele. Nu există nicio modalitate de a spune doar uitându-te la un crabapple cât de acru sau dulce va fi. Dacă știți ce tip de crabapple este, norocul dvs. va fi mai mare pentru selecție.

Cum se utilizează Crabapples

Deși unele dintre aceste miniaturi de măr par mai potrivite pentru o bucătărie de casă de păpuși și, probabil, au gust la fel de lemn, există mai multe utilizări comestibile de crabapple.

Crabapple Jellies

Jeleul se face cu mere și zahăr, astfel încât chiar și crabapples-urile nu sunt atât de dulci se vor descurca bine în această formă. Dacă le poți ridica pe multe, ai și cadouri pentru fiecare rudă de pe lista ta de Crăciun. Și aceste cadouri nu se vor mai întoarce pentru a vă bântui ca prăjitura cu fructe veche de zeci de ani a mătușii voastre.

Decaparea Crabapples

Recunosc că merele nu sunt primul lucru care îmi vine în minte când mă gândesc la decaparea lucrurilor. Nu îl bateți până nu îl încercați, mai ales când înseamnă că ați putea pierde ceva delicios.

Sosuri Crabapple

Salvează căprioarele să nu se îngrășeze prea mult pe crabapples pentru a fugi de la vânători și prepară sos de crabapple cu niște scorțișoară și zahăr. Căprioarele nu apreciază toate felurile de mâncare delicioase pe care oricum le pot face fructele mici.

Unt de Crabapple

Un alt cadou inedit este untul de mere. Crabapples îi va oferi o culoare destul de roz și o aromă diferită de tartă dulce decât untul galben plictisitor, vechi.

Dulciuri Crabapple

Dacă este dulceața ta, dă acestui videoclip un aspect și un gust, apoi trimite-mi un borcan pentru ziua mea:

De acum înainte, vă puteți odihni liniștit ori de câte ori copiii dvs. apucă un crabapple de pe un copac când vizitați ferma unchiului. Deși s-ar putea să vă așteptați la câteva lacrimi dacă cele pe care le apucă au o aromă destul de crabby, cu siguranță nu le va face rău și le-ar putea da o lecție de viață sau două.

Sper să luați în considerare și adăugarea câtorva arbori de crabapple la amenajarea peisajului pentru culorile frumoase pe care le aduc și fructele apetisante (sau potențiale pentru apetisante) pe care le poartă. Nu uitați ziua mea de naștere!

Vă rugăm să împărtășiți acest articol cu ​​prietenii și familia și asigurați-vă că ați comentat dacă aveți întrebări persistente. Mulțumesc că ai trecut pe aici!