Cărțile noastre de bucate

Rețete, fotografii, sfaturi și multe altele >>

Condimente organice ale palatului primar

Planificatorul nostru de masă GRATUIT

cu liste de cumparaturi! >>

Aluatul nostru pentru biscuiți organici

Comandați azi aluat >>

Dacă citești povestea lui Doug, vei vedea că nu era ca și cum ar fi fost o persoană inactivă. Ca SUA Marine, el lucra mereu. Dar după ce a ieșit din serviciu activ, a trecut la o slujbă corporativă și a mâncat „fiecare Twinkie și pizza la vedere”, s-a îngrășat rapid. El îți va spune imediat: „Mâncarea a fost cum am tratat depresia mea”. El nu și-a schimbat viața, ci a renunțat la slujba pe care o ura pentru a deveni antrenor de fitness și antrenor personal, ajutându-i pe alții să urmeze același stil de viață sănătos. Îți mulțumim că ne-ai împărtășit povestea Doug! -Kara

cădea

Cum era viața/starea ta de bine înainte de Paleo (fizic, psihic etc.)?

Sunt în Corpul Marinei de la 22 de ani. Așadar, am fost, în cea mai mare parte, activ din punct de vedere fizic, dar, în ceea ce privește alimentația curată și corectă, nu știam ce este corect să fac. Aș urma orice dietă pe care o făceau prietenii mei. Aceasta ar include Big Mac-uri, milkshake-uri, cookie-uri, așa-i așa. Salatele erau un lucru rar pentru mine. Am avut o problemă reală cu arsuri la stomac și indigestie. M-aș simți umflat, gazos și aș avea probleme de la o zi la alta cu stomacul și tractul digestiv, în funcție de ceea ce am decis să mănânc în acea zi.

Care a fost factorul motivant (sau punctul de cotitură) care v-a determinat să faceți trecerea la Paleo?

În afară de a fi gras și nefericit? Am fost prezentat la Paleo de la unii dintre membrii săi de la CrossFit. Stilul de viață Paleo m-a intrigat din cauza modului în care oamenii vorbeau despre el - entuziasmul și pofta lor pentru acest stil de viață sănătos l-au făcut pe Paleo și mai atrăgător. Paleo nu numai că a fost un concept unic, dar știința din spatele mâncării cât mai natural a avut un sens complet pentru mine. În punctul culminant al nefericirii mele, am fost considerat obez. Știam că nu există niciun motiv să nu încerc Paleo și, cu siguranță, am văzut rezultate aproape imediat.

Au existat obstacole etc. că ai depășit pe parcurs?

La început, am avut o energie extrem de redusă în timpul antrenamentelor mele. Mi-am dat seama repede motivul din spatele acestui fapt: aport scăzut de grăsimi. La fel ca mulți alții, fusesem condiționat de mofturile americane de sănătate pentru a evita cu orice preț grăsimea. Dieta asta, cu un conținut scăzut de calorii - acum știu că conținutul scăzut de grăsimi este o concepție greșită.

În mărturia dvs. menționați că aveți puțin timp pentru a lucra în „Corporate America”. Aceasta este o problemă cu care se confruntă mulți dintre adepții noștri. Orice sugestie pentru ei?

Cel mai simplu mod de a economisi la timp, de a evita amestecul înainte de fiecare masă și de a vă asigura că mâncați porțiile adecvate, este să începeți prepararea mesei. Aceasta înseamnă să gătiți mai multe tipuri diferite de carne, legume și grăsimi și să porționați mâncarea în avans. Gătim doar o dată sau de două ori pe săptămână și recomandăm acest lucru clienților noștri ocupați de la Go Time Fitness. De asemenea, este important să învățați cum să faceți cumpărături. Deciziile instruite la magazinul alimentar înseamnă o pregătire rapidă și mai eficientă a timpului/costului la masă acasă. Nu înnebuni încercând să gătești un milion de feluri de mâncare simultan. Dacă sunteți nou în Paleo, vă recomand să vă mențineți mesele simple până când dieta dvs. este formată - apoi, începeți experimentarea!

Dacă ai vorbi cu cineva care se gândea să meargă la Paleo sau care poate că a început Paleo și nu vedea rezultatele dorite, ce le-ai spune?

Ia-ți timp să-ți înveți corpul, să ai răbdare cu un nou regiment și să-ți testezi rezultatele. Oamenii răspund diferit la modificările dietei. Nu toată lumea are un metabolism rapid - dacă îngrășați în dieta Paleo, aflați ce porțiuni funcționează cel mai bine pentru dvs. Paleo este, de asemenea, adesea înțeles greșit datorită rețelelor de socializare și culturii pop CrossFit: Paleo nu înseamnă că poți mânca câtă slănină vrei! Faceți propriile dvs. cercetări despre Paleo și nu vă fie teamă să puneți întrebări.

Ești gata să faci din Paleo stilul tău de viață? Luați o copie a cărții noastre, Ghidul de 30 de zile pentru Paleo Cooking și începeți astăzi!

Vrei mai multe povești de succes Paleo? Citiți poveștile acestor oameni inspirați:

Alătură-te nouă pentru următoarea noastră provocare Paleo!

Crezi că te poți descurca să faci Paleo o lună întreagă? Obțineți ghidul nostru extins (și popular) de 30 de zile pentru programul Paleo! Include tot ce ai nevoie pentru a începe astăzi!