Numărul persoanelor considerate supraponderale și obeze în lume a depășit acum numărul celor înfometați, unii oficiali estimând că numărul persoanelor supraponderale este aproape dublu față de numărul persoanelor subponderale din întreaga lume. Țările care s-au modernizat, industrializat și urbanizat mai recent se confruntă cu o creștere a populației lor supraponderale și obeze. China, cea mai populată țară din lume, are acum peste 215 de milioane de oameni, aproximativ o cincime din populația lor, care sunt considerați supraponderali sau obezi. Wu, Yangfeng. „Excesul de greutate și obezitatea în China”. BMJ. 19 august 2006; 333 (7564): 362 „363. doi: 10.1136/bmj.333.7564.362. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1550451/. Creșterea taliei Chinei este parțial atribuită schimbărilor din dieta tradițională, vieților mai sedentare și creșterii masive a utilizării autovehiculelor. Mai mult, foametea recentă a Chinei din anii 1950, care a afectat clasele sărace și inferioare într-o măsură mai mare decât clasa superioară, a sancționat atitudinile sociale laxe față de grăsimea corporală și a reinspirat vechea credință chineză că excesul de grăsime corporală reprezintă sănătatea și prosperitatea.

Una dintre cele mai proaste statistici cu privire la supraponderalitatea și obezitatea din China este că peste zece milioane de adolescenți cu vârsta cuprinsă între șaptesprezece și optsprezece ani erau supraponderali în 2000, ceea ce reprezintă de douăzeci și opt ori numărul celor care erau supraponderali în 1985. Wu, Y. China.в Br Med J 333, nr. 7564 (2006): 362. doi: 10.1136/bmj.333.7564.362. Bolile asociate ale excesului de greutate și obezității apar de-a lungul mai multor ani, iar semnele și simptomele durează de obicei să se manifeste. Având în vedere că populația mai tânără a Chinei și alte țări dezvoltate se confruntă cu o creștere dramatică a greutății, bolile cronice asociate vor apărea mult mai devreme în viață decât în ​​generațiile anterioare. Acest lucru va pune o povară și mai mare asupra societății.

Video 11.2

Urmăriți acest videoclip despre creșterea obezității chineze și despre modul în care creșterea rapidă a țării în modernizare contribuie la epidemia de obezitate.

Riscurile pentru sănătate ale excesului de greutate și obezității

Consecințele obezității asupra sănătății sunt mari și sunt responsabile de peste o sută de mii de decese pe an în Statele Unite. Potrivit CDC, în Statele Unite în 2007 - 2008:

  • 34% dintre adulți cu vârsta de peste 20 de ani sunt obezi
  • 34% dintre adulții cu vârsta de peste 20 de ani sunt supraponderali (dar nu obezi)
  • 18% dintre adolescenți cu vârsta cuprinsă între doisprezece și nouăsprezece ani sunt obezi
  • 20% dintre copiii cu vârsta cuprinsă între șase și unsprezece ani sunt obezi
  • 10 la sută dintre copiii cu vârsta cuprinsă între doi și cinci ani sunt obezi Centrele pentru controlul și prevenirea bolilor. „Obezitate și supraponderalitate”. Accesat la 8 octombrie 2011. http://www.cdc.gov/nchs/fastats/overwt.htm.

Harta de stat a prevalenței obezității în America

Accesați www.cdc.gov/obesity/downloads/obesity_trends_2010.ppt pentru a vedea tendințele obezității din 1985 până în 2010. După cum veți vedea, procentele de adulți obezi cresc.

Pe măsură ce IMC-urile cresc peste 25, riscurile cresc pentru bolile de inimă, diabetul de tip 2, hipertensiunea, cancerul endometrial, cancerul de sân postmenopauză, cancerul de colon, accidentul vascular cerebral, osteoartrita, afecțiunile hepatice, tulburările vezicii biliare și tulburările hormonale. OMS raportează că supraponderalitatea și obezitatea sunt a cincea cauză principală de decese la nivel global și estimează că peste 2,8 milioane de adulți mor anual ca urmare a supraponderabilității sau obezității. Organizatia Mondiala a Sanatatii. „Obezitate și supraponderalitate”. Accesat la 8 octombrie 2011. http://www.who.int/mediacentre/factsheets/fs311/en/. Mai mult, supraponderalitatea și obezitatea contribuie la 44% din povara diabetului de tip 2, 23% din sarcina bolilor de inimă și între 7 și 41% din povara anumitor tipuri de cancer. Organizatia Mondiala a Sanatatii. „Obezitate și supraponderalitate”. Accesat la 8 octombrie 2011. http://www.who.int/mediacentre/factsheets/fs311/en/.

Similar cu alte organizații de sănătate publică, OMS afirmă că principalele cauze ale epidemiei de obezitate la nivel mondial sunt aportul crescut de alimente bogate în energie și nivelurile scăzute de activitate fizică, care sunt asociate în principal cu modernizarea, industrializarea și urbanizarea. Schimbările de mediu care contribuie la modelele dietetice și de activitate fizică ale lumii sunt asociate cu lipsa politicilor care abordează epidemia de obezitate din sectoarele sănătății, planificării urbane, agriculturii, industriei alimentare și educației.

Riscurile pentru sănătate ale subponderității

Sondajul Național de Examinare a Sănătății și Nutriției din 2003 - 2006 (NHANES) a estimat că 1,8 la sută dintre adulți și 3,3 la sută dintre copii și adolescenți din Statele Unite sunt subponderali. Centre pentru Controlul și Prevenirea Bolilor. • NCHS Health E-Stat. Prevalența subponderii în rândul copiilor și adolescenților: Statele Unite, 2003 - 2006. Accesat la 8 octombrie 2011. http://www.cdc.gov/nchs/data/hestat/underweight/underweight_children.htm. A fi subponderal este legat de deficiențe nutriționale, în special anemie feriprivă, și de alte probleme, cum ar fi întârzierea vindecării rănilor, anomalii hormonale, susceptibilitate crescută la infecții și risc crescut de unele boli cronice, cum ar fi osteoporoza. La copii, lipsa de greutate poate împiedica creșterea. Cea mai frecventă cauză subiacentă a subponderalității în America este nutriția inadecvată. Alte cauze sunt risipirea bolilor, cum ar fi cancerul, scleroza multiplă, tuberculoza și tulburările alimentare. Persoanele cu boli irosite sunt încurajate să caute consiliere nutrițională, deoarece o dietă sănătoasă afectează foarte mult supraviețuirea și îmbunătățește răspunsurile la tratamentele bolii. Tulburările de alimentație care duc la subponderalitate afectează aproximativ opt milioane de americani (șapte milioane de femei și un milion de bărbați).

Anorexia nervoasă

Video 11.3

Ce am câștigat în recuperarea de la anorexie

Într-o notă mai pozitivă, urmăriți acest cont personal despre ceea ce se poate obține din recuperarea anorexiei.

Bulimia

Tulburare de alimentație excesivă

Chei de luat masa

  • Numărul persoanelor considerate supraponderale și obeze în lume a depășit acum numărul celor care mor de foame.
  • Pe măsură ce IMC-urile cresc peste 25, riscurile cresc pentru bolile de inimă, diabetul de tip 2, hipertensiunea, cancerul endometrial, cancerul de sân, cancerul de colon, accidentul vascular cerebral, osteoartrita, afecțiunile ficatului, tulburările vezicii biliare și tulburările hormonale.
  • A fi subponderal este legat de deficiențe nutriționale. Aceste deficiențe provoacă anemie feriprivă și, de asemenea, întârzie vindecarea rănilor, anomalii hormonale, susceptibilitate crescută la infecție și risc crescut de unele boli cronice, cum ar fi osteoporoza. La copii, a fi subponderali poate împiedica creșterea.
  • Tulburările de alimentație care duc la supraponderalitatea pot avea consecințe grave asupra sănătății. Tulburarea alimentară anorexia nervoasă are cea mai mare rată a mortalității dintre toate bolile mintale.
  • Toate persoanele subponderale nu au anorexie și toate persoanele supraponderale nu au o tulburare alimentară.

Începători de discuții

Vizitați site-ul web al Organizației pentru Alimentație și Agricultură a Organizației Națiunilor Unite și discutați despre impactul creșterii obezității în țările în curs de dezvoltare.

  • Chiar și ca adulți în această societate, „profilăm” persoanele cu exces de grăsime corporală la fel de leneși și alte adjective nerespectuoase. Mai mult, societatea de obicei „profilează” persoane care sunt prea slabe ca fiind compulsive și zadarnice. Propuneți idei pentru îmbunătățirea imaginii corpului în timpul adolescenței.

    • care