Preveniți picioarele Crow cu legume verzi și galbene

picioare
Ca dietetician, sunt mereu în căutare de mai multe motive care să susțină creșterea consumului de legume. Sunt sărace în calorii, bogate în vitamine, minerale, fibre și antioxidanți. Adăugarea lor în dieta dvs. în locul altor alimente nu atât de sănătoase vă poate îmbunătăți sănătatea generală și chiar vă poate prelungi viața. Dar ajutând la reducerea aspectului ridurilor mele (în special la picioarele corbii) ... acum mi-au atras cu adevărat atenția!

Într-un studiu publicat de British Journal of Nutrition (1) s-a constatat că un aport mai mare de legume verzi și galbene a fost semnificativ asociat cu un aspect mai mic al picioarelor de corbă - micile riduri care apar în jurul ochiului, de obicei începând de la exterior colțul ochiului.

De ce legumele verzi și galbene în special? Cercetătorii din acest studiu au speculat că s-ar putea datora carotenului, care este abundent în legumele verzi și galbene, dar sunt, de asemenea, deschise posibilității că ar putea proveni din alți nutrienți. Sunt necesare mai multe cercetări pentru a determina exact de ce a fost observată această tendință. Deocamdată, iată o listă de legume la care ar trebui să acordați mai multă atenție și să vă ajute să începeți prevenirea picioarelor de corb.

Legume verzi

  • Anghinare
  • Voinicică
  • Sparanghel
  • Frunze de sfecla
  • Bună choy
  • Brocoli
  • varză de Bruxelles
  • Varză
  • Țelină
  • Chard
  • varza
  • Andivă
  • Kale
  • Komatsuna: cartofi asiatici
  • Salată verde
  • Mizuna greens: un verde muștar japonez
  • Verzi de muștar
  • Păstăi de mazăre
  • Purslane
  • Spanac
  • Varza
  • Chard elvețian
  • Napi
  • Nasturel

Legume galbene/galbene închise

  • Galben/Winter Squash
  • Acorn Squash
  • Butternut Squash
  • Turban Squash
  • Dovleci
  • Rutabagas
  • Porumb
  • Morcovi
  • Cartofi dulci
  • Roșii galbene
  • Napi Galbeni

Căutați o rețetă care să vă ajute să le includeți?

Încercați supa mea de legume și faceți-o preferată de casă.

Sursă:
(1) Chisato Nagata, Kozue Nakamura, Keiko Wada, Shino Oba, Makoto Hayashi, Noriyuki Takeda și Keigo Yasuda (2010). Asocierea grăsimilor dietetice, legumelor și micronutrienților antioxidanți cu îmbătrânirea pielii la femeile japoneze. British Journal of Nutrition, 103, pp. 1493-1498. doi: 10.1017/S0007114509993461. Articol complet disponibil aici.