Când spui numele Travis Rice, sunt câteva lucruri care îți vin de obicei în minte: influenta sa călătorie în țară și producția de filme precum „Arta zborului”, „Asta e, asta e tot” și, mai recent, „A patra fază, ”Care au schimbat, în ultimul deceniu trecut, modul în care lumea vede și gândește la snowboarding.

--> De curând, Rice și-a perfecționat câteva alte pasiuni: una fiind corelația dintre minte, ce mâncăm și modul în care ne configurează viața de zi cu zi.

travis
Travis Rice în Himalaya, într-o călătorie recentă în Asia de Sud-Est. Foto: Tomo Saito

Logodnicul lui Rice, Evan Mack, este un bucătar organic care se abonează la Ayurveda (pur și simplu, folosind mâncarea ca medicament), o practică care datează de mii de ani în India antică.

De aceea, a fost o tranziție naturală ca Rice să lucreze cu companii precum HANAH, să facă drumeții prin Bhutan într-o călătorie recentă pentru a obține ciuperci Cordyceps și turmeric de cea mai înaltă calitate - ingrediente puternice pe care HANAH le adună din originile lor pentru a crea unele produse de vindecare extraordinară.

Curioși să înțelegem cum Rice pune toate acestea împreună cu antrenamentul pentru unele dintre cele mai mari drumeții și călărie din lume, împreună cu programul său ocupat, nomad, i-am vorbit recent despre filozofia sa în ceea ce privește mâncarea și despre cum se raportează la toate altfel o face.

A fi în munți la fel de mult ca și tine în mod evident îți modelează perspectiva. Cum v-a influențat acest lucru și modul în care gândiți despre „wellness” și un stil de viață durabil?

Sunt foarte recunoscător că pot petrece timpul pe care îl fac în pustie. Cred că este inevitabil să promovați această legătură cu Marele Exterior - mai ales dacă luați acest tip de abordare umilă la munte.

De-a lungul anilor, am avut mult acces pentru a putea sta și a vorbi cu liderii de gândire despre orice, de la spațiul nutrițional la antrenament și fiziologie. Este ceva la care m-am adaptat în ultimii 20 de ani. Prima luare a fost în domeniul întinderii și hidratării pentru prevenirea leziunilor. Aceasta s-a adaptat în moduri mai inteligente de antrenament. În cele din urmă, pentru mine, cea mai mare este dieta și obiceiurile alimentare. Am constatat că ceea ce puneți în corp are un efect mai mult decât orice altceva asupra faptului că vă puteți recupera după petrecerile iernilor întregi călărind, făcând drumeții și călătorind în fiecare zi.

Nu cred că este posibil sau durabil să nu ai un anumit nivel de conștientizare cu privire la acest echilibru. Este cu siguranță pe mai multe niveluri și totul trebuie să funcționeze cu orice altceva. Nu poți doar să te antrenezi și apoi să mănânci orice vrei - sau să alergi fierbinte în orice aspect al vieții tale. Trebuie să fie o abordare echilibrată a sănătății finale.

În orice moment, programul dvs. este probabil destul de agitat (sau probabil mai agitat decât al oricui altcineva). Cum creezi acest echilibru în aceste vremuri?

Este amuzant cât de multă literatură este disponibilă cu privire la sfaturi despre antrenamente mai bune sau mici hacks de viață cu privire la modul de maximizare a puținului timp pe care îl ai pentru îngrijirea de sine. Și, deși micile recomandări sau sfaturi pentru a ușura lucrurile sunt grozave, cred că este de fapt foarte simplu - se rezumă doar la prioritizarea îngrijirii de sine și la luarea deciziei de a aprecia acest lucru.

În zilele noastre, este atât de ușor să fii consumat cu orice lucrezi, iar micile flash-uri constante de dopamină ajung pe rețelele de socializare și tot ceea ce se întâmplă, dar se reduce doar la a fi puțin egoist și a-ți face timp pentru ceea ce ai nevoie.

Să faci o oră sau două ore dimineața pentru tine; luând timp suplimentar pentru a vă asigura că ceea ce mâncați este substanțial. Cred că bunul simț al majorității oamenilor le spune că este ceea ce ar trebui să facă. Cred că este vorba doar de a deveni un pic egoist din motivele corecte și de a valorifica „menținerea mașinii în funcțiune”.

Cred că și starea de spirit joacă un rol imens în ea. Ai putea fi un yoghin, care mănâncă organic și nu bea niciodată - știi, acea imagine a ceea ce este adevărata sănătate. Dar atunci vă puteți stresa complet dacă nu vă aflați și într-o stare de bine. Ceea ce ar putea apărea ca fiind cea mai sănătoasă persoană pe care o cunoașteți din afară, din cauza stresului mental sau a lipsei de valoare a sinelui sau a ceea ce este, s-ar putea îmbolnăvi sau prinde boli. Deci, cred că totul începe cu un set mental de wellness și îngrijire de sine, apoi se răspândește până la mâncare și a fi activ.

Aveți o rutină la care respectați de obicei atunci când vă aflați în modul de antrenament?

Rice și logodnicul său, Evan Mack, în Bhutan. Foto: Tomo Saito

Îmi schimb rutina mult din cauza călătoriilor și, de asemenea, schimbării anotimpurilor și schimbării locațiilor. Cu siguranță nu am o singură rutină, dincolo de a-mi face timp pentru îngrijirea de sine. Cu siguranță îmi place mobilitatea, mișcarea - chiar dacă asta face doar o plimbare dimineața înainte de a-mi începe ziua, în majoritatea zilelor.

Una dintre pasiunile mele și, de asemenea, [o pasiune] a logodnicului meu, partenerul meu de viață, Evan, care este bucătar organic, este Ayurveda. Este un concept atât de simplu încât vă puteți răspândi în toate aspectele modului în care mâncați. Este doar să privești mâncarea ca un medicament față de un timp de trecere, o activitate sau doar un combustibil.

De ce am fost atât de încântat de ceea ce am reușit să facem la HANAH și de a fi implicat în companie de la început, este că este foarte bine rotunjit. Etosul companiei împărtășește aceleași principii ayurvedice.

Au un ghee incredibil de la vacile Vechur, găsit în HANAH ONE, care este produsul de bază. Destul de des mănânc câte o lingură din asta pe zi și mănânc și pachetele Go - care sunt o gustare epică în străinătate.

Bhutan, situat în sud-estul Asiei printre Himalaya, este cunoscut pentru mănăstirile și templele sale sacre. Foto: Tomo Saito

În această primăvară, am pregătit această călătorie în Bhutan timp de câteva săptămâni pentru a găsi și a furniza aceste ciuperci Cordyceps sinensis. Mai luasem [Cordyceps] înainte și niciodată nu am observat prea multe diferențe, dar odată ce am coborât gaura de iepure, aflând despre acest tip anume bhutanez de înaltă himalayană, este foarte fascinant.

Am plecat în această călătorie în Himalaya pentru câteva zile, literalmente în mijlocul munților, și am petrecut o zi cu acest vânător Cordycep încercând să găsim aceste viermi larve zombificate în tundra de câmpie înaltă. Am ajuns să găsim doi dintre ei; Ei bine, le-a găsit, am încercat, dar sunt atât de greu de văzut.

Ceea ce diferențiază aceste Cordyceps de altele?

Cordycep Sinesis găsit în Bhutan este diferit de oricare altul de pe piață. Foto: Tomo Saito

Probabil 98% din Cordyceps de pe piață sunt o tulpină diferită pe care și-au dat seama cum să crească în laboratoare din așchii de lemn sau orez. Acesta este practic toate Cordyceps-urile de pe piață pe care le veți găsi. Cordyceps Sinesis în Himalaya, acestea sunt de 20.000 de dolari pe kilogram [10.000 de dolari pe kilogram]. Sunt foarte rare și foarte greu de găsit și de colectat. Sunt incredibil de puternici, deci nu aveți nevoie de mult.

Faptul că HANAH este unul dintre primii exportatori de plante medicinale care lucrează cu guvernul din Bhutan este foarte interesant. Este incredibil să afli despre acest produs și să ai acel produs ca parte a grupului HANAH. Este ca o armă secretă, Cordyceps. Iei una sau două și observi diferența. Obțineți această claritate mentală; nu, că o simți timp de patru sau cinci ore. Este ca și cum nu am încercat niciun alt medicament.

De asemenea, avem și o ofertă de turmeric din Bhutan, care susține acest program uimitor pentru femei.

Care este modul tău preferat de a încorpora HANAH ONE?

Cred că modul meu preferat de a mânca este să pun pâine prăjită încolțită. Am adăugat niște ghee și apoi adaug HANAH ONE care funcționează ca un compot sau un gem.

Folosesc aceste produse ca parte a unui regiment pentru zile mari. Ashwagandha pe care HANAH îl obține din India este cu adevărat grozav și îl voi adăuga la smoothie-uri sau ceai. Pentru țara din spate, din nou acele pachete HANAH Go sunt grozave și o sursă bună de superaliment. Voi avea trei dintre acestea, o grămadă de apă și în zilele mari voi aduce și un Red Bull. Acesta este felul protocolului meu pentru ziua cea mare.

Bhutan, în toată frumusețea sa. Foto: Tomo Saito

Dacă ar fi să-ți descrii filozofia în ceea ce privește mâncarea, care ar fi asta și care sunt gândurile tale cu privire la aceste tipuri de tendințe ale „dietei moftului”?

Îmi place să mănânc în scopul zilei și să mănânc pentru climatul în care mă aflu. Deci, în zonele tropicale fierbinți există un motiv pentru care toate aceste fructe și legume proaspete cresc atât de ușor în acel tip de climat - este cel mai bun lucru pe care îl poți mânca în acest tip de climat. Fiind în munți iarna, este foarte diferit. Este foarte consistent. Sunt legume rădăcinoase, cartofi dulci și multe grăsimi, cum ar fi uleiurile și proteinele. Este vorba de a rămâne cald toată ziua. Este nevoie de multă energie. De asemenea, atunci când călăriți, doriți ca articulațiile să rămână hidratate și să poată avea impact. De obicei mă îngraș puțin în timpul iernii, o pierd în timpul verii. Cred că este sănătos.

Dincolo de asta, în primul rând: dacă pot să-l fac sălbatic, acesta este cel mai bun. Stau departe de substanțele chimice cu fructe, legume și mă întreb mereu „de unde a venit această carne, a fost crescută din punct de vedere etic? A fost într-o cușcă sau în aer liber? ” Dolarul și pentru ce îl cheltuim este singurul lucru democratic adevărat pe care îl avem. Așadar, votați lucruri care îmbunătățesc Insula Pământ.

„Cina de friptură” de 5 minute a lui Travis Rice

Ingrediente:

- Verzii: „Orice ai, dar prefer bietele curcubee curcubeoase, prazul, kale și rădăcina de țelină”, spune Rice pentru ASN.

- Sare si piper

Directii:

-Adăugați ulei de nucă de cocos pentru a amesteca tigaia la foc mare.

- Pregătiți-vă toate legumele (tăiați tulpini din curcubeu și brânză, zaruri de praz și rădăcină de țelină).

- Adăugați mai întâi legume consistente în tigaie, pentru a ofili (aproximativ 2 minute) și apoi adăugați restul de legume.

- Adăugați 1/8 cană de apă în tigaie și acoperiți-o pentru a lăsa aburul.

- Adăugați o cantitate mare de ulei de măsline, sare și piper după gust.

Pentru acces la videoclipuri cu echipamente exclusive, interviuri cu vedete și multe altele, abonați-vă pe YouTube!