Știința a găsit dovezi solide că anumite alimente vă pot crește sănătatea creierului și, în acest proces, vă ajută să gândiți mai bine, să vă amintiți mai mult și, practic, să aveți o minte de afaceri mai inteligentă. Dar conexiunea creier-nutriție merge în ambele sensuri. Da, trebuie să vă creșteți aportul de alimente cu creier, dar trebuie să le reduceți și pe cele care epuizează creierul.

mănânci

Cercetările în curs sugerează că trei categorii de alimente pot avea cel mai mare impact negativ asupra creierului nostru. Aceste alimente pot aprinde inflamații pe scară largă în corp, care pot ajunge în regiunea creierului legată de memorie și emoții - părți cheie ale creierului nostru de care trebuie să ne menținem ascuțit pentru a ne oferi cele mai bune calități de lideri de afaceri și antreprenori.

Vestea bună este că ar trebui să evitați oricum aceste alimente, deoarece acestea sunt adesea legate de alte probleme de sănătate, cum ar fi bolile de inimă și obezitatea.

Vestea proastă? Multe sunt de o varietate bună, cum ar fi băuturile uriașe uriașe și cutiile de luat masa, care au tendința de a lua loc la multe prânzuri de la birou, la sala de conferințe și la cinele clienților. Iată o privire de ce trei tipuri de alimente, în special, vă pot face creierul să se simtă uneori în ceață și ce puteți face în acest sens.

1. Bauturi zaharate

Da, acea Coca-Cola sau frappuccino vă pot oferi ora 14:00 necesară. pick-up, dar este un mare dezavantaj în ceea ce privește ajutorul creierului tău. Folosind date de la 4.000 de persoane din studiul Framingham Heart, cercetătorii au sugerat că persoanele care beau băuturi cu zahăr sunt mai susceptibile de a avea o memorie mai slabă și un hipocamp mai mic, regiunea creierului responsabilă de învățare și memorie. Studiul a constatat că persoanele care au consumat mai mult de două băuturi zaharoase, cum ar fi băuturi de suc sau suc de fructe, pe săptămână sunt cu cel mai mare risc.

Incearca asta: Păstrați o sticlă de apă cu dvs. în permanență și adăugați felii de castraveți, lămâie sau lime sau câteva crenguțe de mentă pentru a da un plus de aromă. Trecerea la ceai de plante poate satisface rutina unei cafele de după-amiază și vă poate oferi acel impuls necesar de cofeină. Am trecut la o pungă de ceai verde îmbibată în lapte de migdale aburit cu sirop de vanilie fără zahăr. Acest lucru îmi dă același gust satisfăcător ca o băutură cu zahăr cu conținut ridicat de calorii.

2. Carbohidrati rafinati

Există un motiv pentru care obosiți după ce mâncați un castron mare de paste. Carbohidrații rafinați, inclusiv pastele, orezul alb, pâinea albă și cartofii, au un indice glicemic (IG) care măsoară modul în care carbohidrații afectează nivelul zahărului din sânge. Cu cât GI este mai mare, cu atât carbohidrații sunt mai repede digerați și creșterea nivelului de zahăr din sânge este mai rapidă, ceea ce face ca organismul dvs. să producă mai multă insulină. Acest lucru duce la o prăbușire bruscă a zahărului, care vă lasă obosit și plin de dispoziție.

Incearca asta: Când mâncați aceste tipuri de alimente, asociați-le întotdeauna cu alimente cu conținut scăzut de IG, cu multe fibre, cum ar fi fructe proaspete, legume, leguminoase sau cereale integrale pentru a diminua orice creștere a zahărului din sânge. Pentru a încetini absorbția glucozei, puteți adăuga, de asemenea, o grăsime sănătoasă la alimentele cu conținut ridicat de IG, cum ar fi să adăugați un cartof copt cu iaurt grecesc simplu sau plin de grăsimi sau să îl asociați cu un pește gras, cum ar fi somonul. Pentru mine, mi-am schimbat teancul de după-amiază prin scufundarea morcovilor în hummus. Nu numai că are un gust minunat, dar îmi crește nivelul de energie și mă lasă să mă simt mai bine în legătură cu alegerile mele alimentare pe parcursul zilei.

3. Alimentele bogate în grăsimi

Alimentele bogate în grăsimi, în special cele care conțin grăsimi saturate, cum ar fi alimentele coapte și prăjite, carnea roșie și brânza, pot reduce memoria prin afectarea hipocampului. Conexiunea poate fi legată de modul în care dietele bogate în grăsimi cresc riscul de inflamație a creierului, precum și de a interfera cu amestecul sănătos de bacterii intestinale, care este esențial pentru funcționarea normală a creierului.

Incearca asta: Adoptați zile fără carne o dată sau de două ori pe săptămână; păstrați fructele cu coajă lemnoasă și fructele la îndemână pentru gustări de birou în loc să vă aplecați după voința automatelor automate. Când mâncați afară, alegeți elemente care sunt fierte sau fierte și nu prăjite și săriți întotdeauna orice brânză, sosuri cremă sau sosuri.

O altă modalitate de a scăpa de capcana alimentară bogată în grăsimi este să împachetezi întotdeauna o pungă de gustări sănătoase. Nu știi niciodată când îți va fi util, mai ales când călătorești pentru afaceri. Oamenii mă tachină tot timpul despre „punga de gustări”, dar mă salvează atunci când nu există opțiuni sănătoase disponibile. Întotdeauna merită câteva minute suplimentare pentru a-l împacheta.