Indignare pentru noua legislație propusă pentru calorii din meniuri

afacerilor

Un consilier județean Tipperary a lovit noua legislație propusă, care ar arăta că afișarea caloriilor în meniuri devine obligatorie în spațiile de vânzare a alimentelor neambalate.

La începutul acestei săptămâni, Departamentul Sănătății a emis un document de consultare prin care a invitat operatorii din sectorul alimentar să completeze un chestionar despre schimbarea planificată.

Schimbarea ar aduce calorii în meniurile din restaurante, produse de luat masa, cafenele, cafenele, companii de catering, delicatese și pub-uri unde se servește mâncare.

O serie de întreprinderi cu produse alimentare postează deja calorii pe meniurile lor în mod voluntar. Această consultare include întrebări adresate în mod special acelor companii pentru a învăța din experiența lor de a adăuga număr de calorii la meniurile lor.

Rezultatele acestei consultări vor contribui la dezvoltarea proiectului de legislație.

În politica sa de obezitate și în planul său de acțiune 2016-2025, Guvernul s-a angajat să elaboreze și să pună în aplicare legislația privind plasarea caloriilor ca una dintre o serie de măsuri care vizează abordarea ratelor de supraponderalitate și obezitate în rândul populației.

O decizie a Guvernului din martie 2015 a acordat ministrului sănătății aprobarea de a elabora schema generală a unui proiect de lege care va oferi cadrul pentru detașarea obligatorie de calorii.

Scopul principal al propunerii este de a se asigura că informațiile despre calorii sunt disponibile la punctul de alegere pentru consumator. Obiectivul său este de a împuternici clienții să facă alegeri în cunoștință de cauză cu privire la alimentele pe care le consumă și de a furniza informațiile de care au nevoie pentru a-și gestiona aportul de calorii.

„Închiderea afacerilor și pierderea locurilor de muncă”

Cllr Declan Burgess al lui Cashel, care lucrează în industrie, se opune puternic ideii. „O reglementare excesivă ca aceasta va provoca închiderea afacerilor și pierderea locurilor de muncă”, spune el.

„Nanny-statismul la maxim”

Asociația Restaurante din Irlanda (RAI) și Federația Vintners din Irlanda (VFI) s-au lovit, de asemenea, de noua legislație propusă.

„Se pare că această propunere de legislație pentru prezentarea caloriilor pe meniuri este preluată de Guvern, fără să se gândească la efectele negative pe care le va avea. Acesta este într-adevăr cel mai bun statistic de bonă ”, spune Adrian Cummins, CEO al RAI.

Conform RAI, aplicarea meniurilor de numărare a caloriilor va costa statului zeci de milioane de euro. Asociația susține că bucătarii vor petrece tot mai mult timp făcând documente decât în ​​bucătărie, ceea ce nu va face nimic pentru a face cariera mai atrăgătoare într-un moment în care există o lipsă de bucătari.

„RAI solicită educație, nu legislație. Vrem să vedem că economia casei sau echivalentul științei alimentelor sunt obligatorii la nivelul al doilea și avem nevoie de o educație alimentară mai cuprinzătoare în programa învățământului primar ", spune dl Cummins.

„Caloriile pe cont propriu nu reprezintă o măsură bună a meniurilor sănătoase. Caloriile fac parte din calcularea unei diete sănătoase. Necesarul de calorii diferă în funcție de vârsta, sexul, înălțimea, greutatea și nivelul de activitate fizică al unei persoane. Restaurantele, prin designul lor, sunt pentru ocazii și noi, ca industrie, avem încredere în clienții noștri știind că o masă la restaurant este doar asta, un deliciu!

„Din nou, Guvernul înăbușă întreprinderile mici care nu își pot permite administrarea acestui lucru. Este inacceptabil ", adaugă el.

„Idee prost gândită”

Directorul executiv al VFI, Padraig Cribben, spune că punerea numărului de calorii pe meniuri va pune o povară inutilă asupra întreprinderilor mici într-un moment în care se confruntă cu provocări fără precedent.

„Există atât de mulți factori implicați în evaluarea conținutului caloric al unei mese individuale, nu în ultimul rând mărimea porției, încât va fi extrem de dificil pentru o afacere individuală să o pună în aplicare. Ce se întâmplă atunci când un pub dorește să schimbe meniul într-un termen scurt din cauza indisponibilității produselor sezoniere? Cum va fi monitorizat sistemul? Există prea multe variabile în producția de alimente pentru a face acest lucru un exercițiu util ”, spune el.

„Solicităm ca fondurile care ar fi utilizate pentru a introduce această măsură să fie redirecționate către programul de educație al școlilor, care este locul potrivit pentru a afla despre numărarea caloriilor și beneficiile consumului de alimente proaspete”, adaugă dl Cribben.

El spune că a cere părerea proprietarilor de afaceri după ce a luat decizia de a introduce legislația este un gest gol al Departamentului Sănătății. „Chemăm toți membrii noștri care servesc alimente să-l contacteze pe ministrul Simon Harris pentru a-și exprima consternarea față de anunțul din această săptămână. Membrii noștri continuă să se retragă din creșterea TVA și este nerealist să ne așteptăm să introducă un plan atât de costisitor, dar inutil. Aceasta este o idee prost gândită, care nu ar trebui să progreseze mai departe ”, adaugă dl Cribben.