DE LA ȘTIINȚĂ LA POLITICĂ
de Marion Nestle & Malden Nesheim ‧ DATA LĂSĂRII: 1 aprilie 2012
Nestle (Nutrition, Food Studies, and Public Health/New York Univ.; Pet Food Politics, 2008 etc.) și Nesheim (Nutritional Sciences, Emeritus/Cornell Univ.; Co-autor, cu Nestle: Feed Your Pet Right, 2010 etc.) explorează „caloriile în toate dimensiunile lor - personale, științifice și politice”.
O imagine de ansamblu puternică și riguroasă asupra caloriilor, a reglementărilor sale și a politicii din spatele etichetării și comercializării alimentelor.
Data publicării: 1 aprilie 2012
ISBN: 978-0-520-26288-1
Numărul de pagini: 304
Editor: Univ. din California
Recenzie postată online: Ianuarie 9, 2012
Numărul de recenzii Kirkus: Ianuarie 15, 2012
Împărtășiți-vă părerea despre această carte
Ți-a plăcut această carte?
Mai multe de Marion Nestle
Nu este o lectură ușoară, ci esențială.
Recenzii Kirkus '
Cele mai bune cărți din 2019
Bestseller din New York Times
de Ibram X. Candy ‧ DATA LĂSĂRII: aug. 13, 2019
În ciuda titlului, acest ultim din autorul câștigător al Premiului Național al Cărții nu este un ghid pentru a fi trezit.
- De ce să numere caloriile îl întreabă pe Dr.
- De ce încă dau; t Numărați caloriile - Wellness for the Win
- De ce Don; T Trebuie să numărați cu strictețe caloriile - Designul zilei de înșelăciune
- De ce trebuie să numeri caloriile - Partea 1
- Ce alimente au cele mai mici calorii; Labmeeting Health Reviews