Sklenarik’s Smoked Meats, Inc. a servit cu mândrie zona West Texas cu recoltare și prelucrare personalizată de calitate superioară din 1985. Ne vom strădui continuu să vă oferim cel mai bun serviciu posibil.

carne

Suntem o unitate inspectată de USDA cu planuri HACCP și SSOP aprobate. Am implementat proceduri de manipulare umană pentru a vă manipula animalele cu cea mai bună îngrijire posibilă.

Noțiuni de bază privind recolta personalizată:

  • Recolta personalizată este luni și trebuie să aveți o programare.
  • Trebuie să aveți animalul la plantă până cel târziu la 10:00 a.m. în ziua de întâlnire.
  • Descărcarea se face pe baza principiului primul venit, primul servit. Vom încerca să vă descărcăm într-un timp rezonabil. Procedurile noastre de manipulare umană nu ne permit să înghesuim prea mult stiloul. Dacă animalul tău este puțin sălbatic sau dacă ai mai mult de un animal, s-ar putea să fii obligat să aștepți puțin mai mult. Vom face tot posibilul pentru a vă descărca în timp util.
  • Toate animalele trebuie să aibă o stare bună de sănătate, fără boli cunoscute. Animalele trebuie să poată sta în picioare și să meargă singure. Nu facem exceptie pe cei de jos sau de animale moarte.

  • Toată carnea este ambalată sub vid în pungi de plastic de 3 mil, folosind protecție împotriva protecției oaselor, fiind necesare și sigilate cu ajutorul unei mașini comerciale de ambalare sub vid.
  • Ambalarea sub vid vă permite să vedeți cu ușurință ce conține ambalajul.
  • Acesta durează mai mult decât folia de hârtie și va fi liber de arderea congelatorului atâta timp cât rămâne vidul.
  • Toată carnea este îmbrăcată, răcită, tăiată la comandă conform specificațiilor dvs., ambalate în vid, în cutie și congelate. Mai jos sunt listate prețurile și taxele curente. Prețurile pot fi modificate fără notificări.

  • Datorită spațiului limitat în congelator, solicităm preluarea tuturor comenzilor în termen de 5 zile lucrătoare de la notificare.
  • Dacă trebuie să vă lăsați animalul procesat aici, veți fi taxat cu 1,00 USD pe zi pe cutie. Exemplu: Dacă aveți 4 cutii și le lăsați aici timp de 30 de zile, veți fi taxat cu 1,00 USD x 4 cutii = 4,00 USD - 4,00 USD x 30 de zile = 120,00 USD.

  • 30,00 USD per recoltarea animalelor/taxa de eliminare a produsului secundar.
  • Taxă de procesare de 1,10 USD/lb în funcție de greutatea suspendată. Aceasta include ambalarea sub vid și fripturile rotunde fragedă.
  • 0,30 USD/lb pentru timpul de îmbătrânire peste 10 zile.
  • 0,10 USD/lb. să împachetezi câte o friptură pe ambalaj
  • 50,00 USD per animal taxa suplimentară pentru animalele de peste 30 de luni.
  • 1,00 USD/lb. pentru a face cotlete sau cartofi prajiti.
  • 1,00 USD/lb. a face torturi. Toate tortele sunt de la 3 la 1.
  • 10,00 USD/client pentru a împărți jumătățile.
  • 35,00 USD/animal dacă doriți să vă păstrați pielea
  • Datorită spațiului limitat la congelator, trebuie să ridicați comanda în termen de 5 zile lucrătoare de la primirea notificării. Dacă comanda dvs. nu este preluată, veți fi taxat cu 1,00 USD/zi pe cutie.

  • Taxă de recoltare/eliminare a produsului de 30 USD.
  • 1,10 USD/lb. taxa de procesare bazată pe greutatea suspendată. Aceasta include ambalarea sub vid.
  • 1,00 USD/lb. pentru vindecarea și fumatul șuncă și slănină.
  • 0,50 USD/lb. pentru cârnați la micul dejun.
  • 1,00 USD/lb. pentru legături de cârnați proaspeți.
  • 1,50 USD/lb. pentru cârnați afumați. Adițional 0,25 USD/lb. pentru jalapeno. Adițional 0,25 USD/lb. pentru brânză.
  • 3,50 USD/lb. pentru cârnații de vară obișnuiți, acest preț include mărimea de 40% a carnea de vită adăugată.
  • 4,25 USD/lb. pentru cârnații de vară cu jalapeno și brânză, acest preț include mărimea adăugată de 40% din carne de vită.
  • Datorită spațiului limitat la congelator, trebuie să ridicați comanda în termen de 5 zile lucrătoare de la primirea notificării. Dacă comanda dvs. nu este preluată, veți fi taxat cu 1,00 USD/zi pe cutie.