M-am dus la o plimbare zilele trecute pentru a mă bucura de soare și pentru a obține un pic în natură. Eram într-o zonă frumoasă din Luxemburg, înconjurată de câmpuri verzi și de copaci. Mi s-a părut incredibil de fericit! În timp ce mergeam, am observat câtă urzică era în jurul meu. A crescut literalmente peste tot! Din fericire am avut o pungă cu mine, așa că am umplut-o cu această plantă verde zgârcită. Și am făcut acest lucru cu atâta entuziasm, deoarece știam câți nutrienți va obține corpul meu din el! Afterwords Am gătit o masă simplă cu ea și mi s-a părut atât de uimitor să pot să-mi ridic mâncarea și să o pregătesc. Te face mult mai conștient și mai conectat cu ceea ce pui în corpul tău!

urzicii

Frunza de urzică este printre cele mai valoroase remedii pe bază de plante. Este mare vitamina C (de două ori mai mare decât la lămâi), vitamina A. (mai mare decât în ​​morcovi) K, și Complex B. Toate sunt într-o formă ușor de utilizat de către organism. Nette’s conținut de fier îl face un minunat producător de sânge, iar vitamina C din el ajută la absorbția acestuia. Urzica este de fapt un bine cunoscut remediu pentru persoanele care suferă de anemie (mai ales într-o formă uscată). De asemenea, conține o mulțime de substanțe biologic active, cum ar fi clorofila și flavonoidele. Consumul de alimente bogate în clorofilă este excelent pentru a energiza și tonifica corpul și poate ajuta la funcționarea sistemelor respiratorii și cardiovasculare. A foarte alcalin planta, urzica acționează ca un antioxidant, ajutând la combaterea radicalilor liberi din organism. Urzica este, de asemenea, benefică în timpul sarcinii datorită valorii sale minerale bogate și a vitaminei K, care protejează sângerările excesive. Este, de asemenea, un supliment bun pentru întărirea fătului. Este utilizat în timpul travaliului pentru a ușura durerile și va crește producția de lapte la femeile care alăptează.

Urzica poate ajuta la tratarea următoarelor afecțiuni pentru a numi câteva:

  • congestionare
  • dureri articulare și musculare
  • alergii
  • tulburări neurologice
  • tensiune arteriala
  • Pierderea parului
  • pietre la rinichi
  • sângerări interne și externe
  • probleme de piele
  • anemie și oboseală

Este bine de știut că urzica trebuie culeasă cât este tânără. Puteți folosi frunzele, rădăcinile și semințele. Colectați frunzele din mai până în septembrie (acum este un moment minunat!) Și rădăcinile din septembrie până în noiembrie.

Cum se folosește urzica?

Puteți folosi frunza de urzică pentru a vă face un minunat ceai sau tonic de primăvară. Pur și simplu adăugați apă în frunzele de urzică colectate și încălziți la aproape de fierbere. Folosiți aproximativ două căni de apă pentru o ceașcă de frunze; nu este nevoie să măsoară. Puteți face ceaiul mai puternic absoarbându-vă mai mult sau mai slab adăugând mai multă apă. Odată ce apa este aproape de fierbere, reduceți căldura și fierbeți timp de câteva minute. Se toarnă printr-un filtru mic și ceaiul este gata de băut.

imi place includ-o în mâncarea mea. Zilele trecute am gătit niște orez brun și am adăugat morcovi, ceapă, usturoi și ciuperci în tigaie. Am adăugat apoi o mulțime de frunze de urzică și câteva nuci zdrobite și le-am pus la cuptor timp de 15 minute. A făcut o cină delicioasă!

Cum se găsește urzica?

Urzica este destul de ușor de identificat. De obicei apar în ciorchini sau dumbrăvii în aceleași locuri an de an. Căutați-le în sol bogat, habitate tulburate, păduri umede, păduri, de-a lungul râurilor, liniilor de gard și de-a lungul traseelor ​​parțial umbrite. Considerată o buruiană de mulți fermieri și grădinari, nimeni nu se va plânge dacă recoltați câteva urzici. Frunzele opuse de culoare verde închis au o lungime de câțiva centimetri, cu o textură aspră, de hârtie și dinți foarte grosiere. Vârful frunzei este ascuțit, iar baza sa are formă de inimă. Nu uitați să purtați mănuși atunci când culegeți urzici, deoarece acestea ustură, iar înțepătura poate dura ore în șir! Folosiți foarfece pentru a toca frunzele superioare.

Ca și în cazul oricăror alimente noi pe care le introduceți în corpul dumneavoastră, începeți cu cantități mai mici și creșteți treptat consumul.