În timpul și vârsta în care trăim, toată lumea este deosebit de precaută în ceea ce privește starea de bine. Suntem adesea în căutarea disperată a unor planuri și suplimente alimentare adecvate.

cazeină

Când parcurgeți cărți de sănătate și fitness, bloguri și cataloage, trebuie să fi dat peste cazeină.

Ce este cazeina?

Aceste forumuri pledează pentru proteine ​​ca parte principală a dietei, în special pentru cei care doresc să-și construiască corpul.

Caseina se potrivește ca un tip de proteină care se găsește în principal în lapte și alte produse lactate. Este bogat în special în calciu, mineralul responsabil pentru întărirea oaselor și a dinților.

Deoarece se află în lapte și produse precum brânza, trebuie extrasă o anumită prelucrare.

Acest proces este cunoscut sub numele de ultra-filtrare. A fost comercializat pentru prima dată în secolul al XX-lea de ruși și de atunci a fost răspândit în întreaga lume.

Caseina conține aminoacizi esențiali și odată consumată este absorbită și asimilată încet în organism.

Poate rămâne ore întregi fiind digerat în stomac! Datorită acestor proprietăți, este considerat cel mai benefic organismelor umane în comparație cu alte proteine. Este insolubil și nereactant.

De ce este importantă cazeina?

Pentru persoanele care se angajează în programe de antrenament viguroase, cazeina este excelentă pentru sinteza proteinelor.

Cu toate acestea, când vine vorba de sinteză, cazeina nu are un efect semnificativ. Ar trebui să o completați cu o altă proteină care este digerată rapid pentru a construi noi mușchi.

Efortul și timpul pe care îl petrecem la sală pentru a obține mușchii doriți, nimeni nu ar vrea să-i piardă.

Caseina are un conținut ridicat de glutamină, un aminoacid care previne descompunerea mușchilor. De aceea, culturistii și sportivii sunt sfătuiți să ia cazeină.

La nou-născuți, permite dezvoltarea oaselor puternice, iar la adulți, acționează ca un anti-catabolic și promovează echilibrul azotului.

Absorbția lentă și asimilarea cazeinei demonstrează că toți nutrienții pe care îi are sunt folosiți în organism. Persoanele cu intoleranță la lactoză o pot consuma.

Proteina de cazeină poate fi utilizată ca înlocuitor de masă?

Când spunem înlocuirea mesei, ne referim la înlocuirea meselor solide cu cazeină cu un shake proteic de cazeină. Răspunsul meu este da și nu, destul de complex.

Nu, cazeina nu trebuie utilizată mai degrabă ca înlocuitor de masă decât ca supliment. Cu toate acestea, poate servi ca înlocuitor al mesei pentru masa de seară.

Nu trebuie să mănânci chiar înainte de culcare; acest aliment este transformat în grăsimi după digestie, care este apoi depozitat în organism.

Proteina cazeină este prescrisă pentru a fi consumată noaptea, astfel încât să întârzie descompunerea mușchilor atunci când dormiți.

Ar trebui să fiți prudenți atunci când cumpărați cazeină, deoarece majoritatea produselor comercializate nu sunt cazeină.

În schimb, acestea sunt substanțe care au proprietăți similare cu pulberea de proteină de cazeină. Alte produse conțin cantități mici de cazeină care se amestecă cu alte proteine.

Motivul pentru care companiile ne înșeală este că proteinele de cazeină nu au un gust dorit și sunt scumpe. Cercetează bine un produs înainte de a-l cumpăra.

Proteinele funcționează cel mai bine atunci când sunt pure. De asemenea, vizitați medicul pentru a vă asigura că nu sunteți alergic la proteinele cazeinei.

De obicei, persoanele alergice prezintă efectele secundare care includ: crampe de stomac, urticarie și dureri de cap. Astfel de oameni trebuie adesea să-l înlocuiască cu soia.