Pudra originală Dashi Stock este fabricată din materiale de cea mai înaltă calitate. Aroma sa superbă provine din prăjit în urmă (pește zburător) și iwashi (sardină), pe lângă amestecul obișnuit de dashi de kombu (alge uscat) și katsuobushi (fulgi de bonito uscat). Excelent pentru utilizare atât în ​​preparatele japoneze, cât și în cele occidentale, adăugând umami (aromă sărată) la supe, tocănițe, paste, preparate la grătar și multe altele.

kayanoya

Greutate netă: 240 g (pachet de 8 g x 30)
Termen de valabilitate: 1 an când se păstrează într-un loc răcoros.
Cum se păstrează: Evitați umiditatea sau lumina directă a soarelui. Nu lăsați la frigider, ci păstrați-l într-un loc răcoros.
Ingrediente:
Materiale de aromă brută (fulgi de Bonito uscați, pulbere de extract de sardină uscată, pește zburător prăjit, fulgi de hering rotunzi uscați, varză), hidrolizat de amidon, extract de drojdie, sare, pudră de sos de soia, condimente fermentate (soia, grâu, amidon vegetal, drojdie de bere)
Informații despre alergeni alimentari: Conține bonito, sardină, pește zburător, hering rotund, grâu și soia. Fabricat într-o instalație care prelucrează și lapte.
Produs din Japonia
Mărimea porției: 1 pachet (8 g)
Calorii: 25 kcal
Grăsime totală: 0,1 g
Colesterol: 6 mg
Sodiu: 416 mg
Total carbohidrați: 3 g

Proteină: 2 ani

Dashi nostru este versatil. Fii creativ!

1) Stoc

Există două moduri de a pregăti stocul cu Kayanoya dashi. În cazul în care vasul dvs. necesită un stoc clar, utilizați metoda 1. Dacă vasul dvs. nu necesită un stoc clar, utilizați fie metoda 1, fie 2. Ambele metode au ca rezultat un stoc complet aromat.

Metoda 1: Infuzie

Un pachet în 1 cană de apă (400 ml) pentru dashi cu rezistență regulată sau două pachete în 2 cani de apă (500 ml) pentru dashi consistent. Așezați apa și pachetul nedeschis în cratiță. Aduceți apa la foc mic la foc mediu și mențineți temperatura timp de 2 până la 3 minute.

Scoateți și aruncați pachetele. Stocul este gata de utilizare.

Metoda 2: Includere
(Produce stoc cu particule de pulbere.)

Așezați apa în cratiță. Rupeți pachetul și goliți pulberea în cratiță. Aduceți apa la foc mic, amestecând ocazional, și mențineți temperatura timp de 2 până la 3 minute. Stocul este gata de utilizare.

2) Condimentare

Puteți adăuga pudră dashi direct în feluri de mâncare pentru un impuls surprinzător de aromă. Adăugați dashi direct la vasele prăjite. se utilizează ca frecare pentru carne, păsări de curte sau fructe de mare. adăugați la paste sau sosuri de paste. folosiți ca condimente pentru orez și cereale, hamburger și multe altele. presară aluatul de pizza înainte de coacere. Atunci folosește-ți imaginația!

Sfaturi:

A. Stocul preparat va rămâne proaspăt timp de 2-3 zile la frigider.
b. Deschideți punga de folie și scoateți doar pachetele de care aveți nevoie. Apăsați imediat punga pentru a elimina aerul și închideți cât mai bine posibil. A se păstra într-un spațiu răcoros, uscat și întunecat. Nu se recomandă refrigerarea.