Publicat: 9 ianuarie 2020 · Modificat: 30 octombrie 2020 de Nicky Corbishley

condimentat

Ambalat cu aromă, asta mai ușor de slăbit, prietenos, fierte lent, spuse Chicken Rogan Josh lovește cu adevărat la fața locului. Doar lucrul când încerci să mănânci mai ușor !

Ești într-un pic de lovitură de sănătate din ianuarie ca mine?

Ha ha, îmi place felul în care sună de parcă voi fi vorba despre fitness și mâncare bună timp de o lună. În realitate, ianuarie este până acum, mai mult decât un încălzire confortabilă.

Câteva antrenamente și câteva mese sănătoase, intercalate cu ciudatul G&T și bara de ciocolată.

Asta înseamnă, probabil, că mă voi uita la o pierdere treptată în greutate din kilogramele pe care le-am pus peste Crăciun (și în cea mai mare parte a anului trecut, dacă sunt sincer). Dar vreau ca aceste kilograme să dispară mai repede. deoarece:

A. sunt leneș. Oricât de mult îmi place ideea alergării și ridicării greutăților și a sesiunilor de antrenament dimineața devreme, îmi doresc doar rezultatele fără să trebuiască să fac toate aceste lucruri.

b. sunt lacom. Îmi plac porțiile mari, gustarea și practic planificarea zilei în jurul mâncării.

Sunt destul de sigur că nu sunt singură în acest sens.

Din fericire, mesele ca acest pui bogat condimentat rogan josh înseamnă că pot aștepta cu nerăbdare o cină delicioasă și este de fapt destul de sănătoasă!

Deci, cum să reușim?

Noi primii marinati puiul într-un amestec de iaurt fără grăsimi, ghimbir, usturoi, turmeric, chimen și piper negru. Are nevoie de un amestec bun împreună și apoi să fie acoperit și refrigerat timp de aproximativ 30 de minute.

    Apoi, dacă aragazul lent are o funcție de searing ca al meu crockpot (

În timp ce Rogan Josh gătește, îmi place să fac un ceapa, menta și salată de roșii amestecând toate ingredientele salatei împreună într-un castron mic cu un vârf de sare și piper.

Serviți Rogan Josh cu o păpușă de iaurt simplu și salata de roșii și ceapă.

Folosesc Frylite în loc de ulei obișnuit pentru acest curry syn syn și aromează cu roșii, usturoi și o mulțime de condimente. Fără lapte de cocos cremos sau smântână dublă în acest rogan josh! Are un gust bogat, delicios și satisfăcător.

Dacă sunteți în lumea slăbită - această rețetă rogan josh este o opțiune excelentă de cină gratuită - atâta timp cât utilizați iaurtul fără grăsimi.

Dacă vă place acest curry mai ușor, atunci de ce să nu încercați:

  • Curry de carne de vită picant, mai gătit, mai sănătos
  • Curry verde thailandez slab (include pasta mea de curry verde de casă!)
  • Salată de tăiței de iarnă cu pansamentul meu preferat de miso
  • asiatic Învelișuri de salată de pui
  • Mai sanatos Thai Curry Roșu - fără ca magazinul să cumpere sos
  • Paste de pui și ardei roșu
  • Mult mai multe dintre care să alegi secțiunea de rețetă slabă de asemenea

Pulpe de pui sau piept?

Am folosit pieptul pentru această rețetă, dar puteți folosi coapse de pui dezosate, fără piele, dacă preferați. De multe ori schimb între cele două. Consider că pieptul de pui este mai ușor de feliat și preparat, dar pulpele de pui sunt mai suculente.

Pot să o fac înainte?

Da, puteți face rogan josh înainte, apoi răciți, acoperiți și dați la frigider până la două zile. Reîncălziți într-o tigaie la foc mediu până când puiul este fierbinte peste tot.

Pot congela acest pui rogan josh?

Da, poti. Congelați într-un recipient rezistent la congelator, cu capac, de îndată ce rogan josh este rece. Decongelați peste noapte în frigider, apoi reîncălziți curry-ul într-o tigaie - conform celor de mai sus.

Curry fără gluten:

Da, folosiți un stoc fără gluten și asigurați-vă că și piureul/pasta de roșii nu conține gluten și că sunteți bine.

Îl pot găti în cuptor sau pe plită?

Da. Dacă doriți să gătiți acest lucru în cuptor, preîncălziți-l la 150C/300F. Puneți un capac pe tigaie la sfârșitul pasului 4 și gătiți în cuptor pentru 1 ½ - 2 ore - verificați și amestecați o dată sau de două ori în timpul gătitului.

Alternativ, puteți acoperi și găti pe plită timp de 1 ½ - 2 ore la foc mic, amestecând regulat.