leneși

Având în vedere alegerea între a face ceva și a nu face nimic, probabil că nu aș alege nimic.

Și totuși, în fiecare zi trebuie să găsesc o modalitate de a mă hrăni. La sfârșitul unei zile pline, aceasta se reduce de obicei la cea mai simplă, mai rapidă și mai leneșă opțiune.

Din păcate, de cele mai multe ori, acea opțiune simplă/rapidă/leneșă este, de asemenea, SUPER nesănătoasă și/sau costisitoare: fast-food, mâncare rapidă sau livrare.

Cum pot mâncarea sănătoasă gătită acasă chiar să concureze cu această comoditate?

Dacă ești cineva care este mai familiarizat cu mâncarea rapidă decât cuptorul tău și îți place IDEA de a găti pentru tine, dar nu ai nici o idee despre ceea ce faci, nu te teme!

Am creat acest lucru stupid de simpluPui gătit în lot• videoclip și resurse pentru dvs.

Acest articol și acest videoclip presupun că nu știi nimic despre gătit.

De exemplu, nivelul de cunoștințe despre bucătărie „nu mi-a deschis niciodată cuptorul”.

M-am gândit să apelez la acest articol •Gătit în lot pentru idioți„Dar asta nu este foarte frumos. Și cred că ești destul de deștept.

Deci, până la sfârșitul articolului de astăzi, veți ști EXACT cum să vă pregătiți mâncarea pentru o săptămână întreagă de prânz și cină!

Notă: aceasta este o opțiune simplă de pui cu cele mai leneșe ingrediente posibile. Dacă vă cunoașteți calea prin bucătărie, luați în considerare câteva dintre rețetele noastre mai avansate!

De ce ai nevoie de gătit în lot în viața ta?

Pregătirea cinei pentru o singură masă durează 20 de minute. Pregătirea cinei pentru săptămână durează 30 minute și vă oferă hrană toată săptămâna.

Iată de ce REGULI de gătit în serie.

Chiar acum, pentru fiecare prânz și cină, avem două opțiuni:

  • „Ar trebui să pregătesc o masă sănătoasă? Am ingredientele? Cât timp va dura asta? Ugh. ”
  • „Ar trebui să dau un buton pe telefonul meu sau să conduc până la o fereastră și să iau mâncarea mult mai repede?”

Opțiunea nesănătoasă este opțiunea mai leneșă și, după o zi lungă de muncă sau cu copii care țipă, pare a fi singura opțiune.

Cu toate acestea, dacă putem lua O singură decizie la începutul săptămânii de a pregăti mâncarea într-un lot mare, aceasta elimină orice decizie alimentară de care avem nevoie pentru a lua restul săptămânii. Nu numai asta, dar face din opțiunea rapidă opțiunea sănătoasă.

După gătirea în serie, în schimb ne gândim la mesele noastre astfel:

  • „Ar trebui să dau un buton pe telefonul meu și să aștept mâncare? Sau ar trebui să mă urc în mașină și să conduc la un restaurant? Uf, prea multă muncă. ”
  • „Ar trebui să iau mâncarea în frigider și să o pun la cuptorul cu microunde timp de 90 de secunde? Terminat. "

Când puteți face opțiunea mai leneșă una mai sănătoasă, veți câștiga de 9 ori din 10.

Atât de perfect! Gătitul în lot este cel mai bun.

Desigur, este mult mai ușor de spus decât de făcut.

Esti speriat. Nu ți-ai deschis niciodată cuptorul. Ai reușit odată să dai foc la apă. Și nu ai nici o idee despre ceea ce faci.

Te-am acoperit. Ca un convertor de gătit în lot, te voi plimba prin acest pas cu pas. Am să vă spun exact ce să cumpărați. La ce să setezi cuptorul.

Și îți dau permisiunea de a începe.

Nu contează dacă înșelați asta. Puteți comanda oricând mâncare dacă nu se extinde (zing).

Noțiuni de bază despre prepararea în lot: ceea ce trebuie să cumpărați

Astăzi, pregătim o săptămână în valoare de pui, varză de Bruxelles (sau broccoli) și cartofi dulci.

Dacă nu vă plac varza de Bruxelles sau cartofii dulci, vă voi oferi o alternativă.

CE TREBUIE SĂ CUMPARAȚI:

  • 1 pungă de filet de pui congelat
  • Sare
  • Piper
  • Pudră de usturoi (dacă nu ești vampir)
  • SAU „Totul în afară de condimentul Bagel” (alternativă la sare, piper și usturoi)
  • Spray cu ulei de măsline.
  • 2 foi de cookie
  • Tinfoil (pentru a alinia foaia cookie)
  • Hârtie pergament (puiul nu se va lipi de el, se curăță ușor)
  • Containere Tupperware - sau Pyrex
  • Suporturi pentru oale (le folosesc) В

În funcție de cât sunteți de gătit, este posibil să aveți deja câteva dintre aceste lucruri.

Dacă nu faceți acest lucru, faceți investiția - tot ceea ce este enumerat mai sus îl puteți folosi în următorii 12,37 ani (aproximativ). Nu vei regreta niciodată că ai aceste lucruri în bucătăria ta.

De unde mi-am cumpărat lucrurile: Comerciantul Joe.

De unde vă puteți cumpăra lucrurile: ORICE magazin alimentar.

Rețineți că nici măcar nu am inclus lucruri precum cuțitele și tăieturile, pentru că nu aveți nevoie de ele pentru a pregăti puiul de mai sus.

Dacă doriți să vă construiți arsenalul de bucătărie, consultați resursa noastră Cooking 101 pentru lucruri exacte de cumpărat!

Cum să gătiți puiul în bucăți

Urmăriți videoclipul stupid de simplu pe care am decis să îl filmez aseară, în timp ce găteam în serie câteva tăvi de pui.

Iată pașii pentru a vă reaminti:

# 1) Preîncălziți cuptorul la 350.

# 2) Căptușește foile pentru biscuiți cu folie de tablă și hârtie pergament.

# 3) Luați punga de pui, puneți puiul pe tăvi. Spălați-vă mâinile cu apă și săpun înainte de a vă manipula condimentele.

# 4) Luați spray-ul cu ulei de măsline și pulverizați partea superioară a fiecărui pui.

# 5) Presărați fiecare parte cu sare, piper și usturoi pudră (SAU „Totul în afară de condimentul Bagel”).

# 6) Întoarceți-le (cu clește sau cu mâinile).

# 7) Repetați cu ulei de măsline, sare, piper și pudră de usturoi.

# 8) Pune-le la cuptor pentru 25 de minute.

# 9) La 13 minute, verificați puiul pentru a vă asigura că lucrurile merg bine!

# 10) La 25 de minute, scoateți puiul din cuptor. Tăiați o bucată în jumătate, asigurați-vă că este uniform albă pe tot parcursul. Niciun pui de culoare roz!

Puneți câteva pe o farfurie pentru a mânca, puneți restul într-un recipient pentru restul săptămânii!

O dimensiune de servire este de 4 oz (dacă aveți o scară ieftină, vă poate ajuta cu adevărat la dimensiunile porțiilor). Dacă doriți un vizual, faceți un pumn. Aceasta este dimensiunea unei porții de pui (probabil este de 2 - 2,5 bucăți de filet).

Ce mănânc cu puiul?

Marea întrebare. Aceasta este doar prima parte a seriei noastre Batch Cooking. Și a avea o sursă solidă de proteine ​​pentru fiecare masă este cea mai importantă parte a unei strategii nutriționale sănătoase.

Deci, ce altceva mai merge pe farfurie?

Să discutăm despre unele opțiuni de garnitură.

UBER NOOB (NUMAI MICROUNDE):

  • Legume congelate cu microunde. Îmi plac broccoli sau conopida (cu „Totul în afară de condimentul Bagel”). Fiecare geantă va avea instrucțiuni. Tot ce trebuie să faceți este să turnați ceea ce doriți să strângeți într-un castron. Cuptor cu microunde timp de patru până la cinci minute. Adăugați sare și un fel de ulei (măsline sau avocado). Bucurați-vă.
  • Pungi proaspete cu legume cu microunde. Aceeași idee ca cea congelată, dar mai puțin timp la cuptorul cu microunde (două minute). Din nou, citiți instrucțiunile de pe geantă!

NIVELUL 2 (cuptor): В Consultați articolul nostru detaliat despre cum să prăjiți legumele chiar aici:

  • Varză de Bruxelles. Tăiați germenii în sferturi. Aruncați cu ulei de măsline, sare și piper. Aruncați-le pe foaia de biscuiți cu folie și hârtie pergament. Preîncălziți la 400 și lăsați germenii să gătească timp de 30 de minute. Aruncă o privire la jumătatea timpului.
  • Broccoli prăjit sau conopidă. Din nou, să aruncăm acești băieți răi în ulei de măsline, sare și piper. Aruncați-le pe foaia de biscuiți cu folie într-un cuptor preîncălzit la 400 de grade. Vor găti mai repede decât mugurii, așa că gătiți doar 15 minute.
  • Sparanghel. Acoperiți-vă sparanghelul în ulei de măsline, sare și piper (simt o temă). Aruncați-le pe foaia de prăjitură stricată și puneți-le în cuptorul preîncălzit de 400 de grade. Lăsați-le să gătească puțin mai mult de 15 minute, 18-20.

Dar câteva opțiuni sănătoase de carbohidrați? Glucidele nu sunt rele. Asigurați-vă că vă îndeplinesc obiectivele. Și obiectivul dvs. ar trebui să fie să mâncați sub echilibrul caloric pentru o zi, dacă vă concentrați asupra pierderii în greutate.

Dacă aveți camera în bugetul dvs. de calorii pentru ziua respectivă, iată carbohidrații mei preferați de pus pe farfurie lângă puiul și legumele mele:

  • Quinoa cu microunde a comerciantului Joe: În înțepați găurile din pungă, puneți-l în cuptorul cu microunde și gata.
  • Pene de cartof dulce: În Tăiați cartoful dulce în bucăți mici, apoi puneți-le pe o tavă. Adăugați ulei de măsline, sare și piper. Încălziți tava în cuptor la 400 de grade timp de 45 de minute.
  • Cartofi pentru copii: În Tăiați cartofii în jumătate. Puneți-le pe o tavă. Adăugați ulei de măsline, sare și piper (există această temă din nou), apoi băgați cartofii tăiați în jumătate în cuptor.
  • Spaghetti squash: Mmmmm!

Aceasta vă va acoperi proteinele, legumele și carbohidrații. Simplu.

Sfaturi și trucuri de gătit în lot

Aceasta nu este știință despre rachete. Nu faceți acest lucru într-o afacere mai mare decât trebuie. Gătiți niște pui, un cartof și câteva legume. Este ușor.

De asemenea, înșelarea nu este sfârșitul lumii. Puteți oricând să comandați pizza sau mâncare chinezească dacă o blocați complet. Pur și simplu trăiește viața în modul beta: gata, trage, țintește. Încercați și lucrați pentru a vă îmbunătăți.

Distribuiți mâncarea în recipiente separate pentru prânzuri. Acesta este modul în care Staci, antrenorul nostru principal, face gătitul în lot astfel în fiecare săptămână. Porționați mâncarea în Tupperware pentru a vă aduce la lucru.

Când aveți dubii, mai mult pui, mai multe legume, mai puțin cartof dulce.

Încercați diferite condimente. Avem o resursă foarte mare despre cum să facem condimente și arome pentru a îmbrăca orice masă sănătoasă, pentru a gusta și delicios.

Care sunt celelalte întrebări despre gătitul dvs. pentru începători?

Mi-ar plăcea să ajut mai mulți oameni să nu se teamă de gătit.

Dacă nu-ți cunoști calea în jurul bucătăriei, nu ți-ai pornit niciodată cuptorul și ți-e frică să-ți înșele mesele, nu ești singur!

Am fost și eu pentru mult timp.

În aceste zile, totuși, pot găti 6-10 mese grozave diferite. Îmi permite să-mi ating obiectivele de sănătate și fitness, fără a mă face mizerabil.

MISIUNEA DUMNEAVOASTRĂ: Gatiti acest pui si postati o poza cu acesta in comentariile de mai jos. Fă-o în săptămâna viitoare.

PS: Doar în cazul în care:

Toate sursele foto pot fi găsite chiar aici [1] .