Ingrediente

  1. Pui Kienyenji (părți)
  2. Cartofi
  3. Morcovi (pentru fierbere și gătit)
  4. Castravete
  5. Ardei iute
  6. Usturoi (pentru fierbere și gătit)
  7. Ghimbir (pentru fierbere și gătit)
  8. Sare n piper
  9. Unt
  10. Condimente mixte
  11. Ulei
  12. Oţet
  13. Ceapă (ambele pentru fierberea puiului gătit
  14. Roșii proaspete și pastă de roșii

Pași

Spălați puiul cu sare și oțet și lăsați-l să se usuce

legume

În oală aveți usturoi crud, ghimbir, morcovi de dimensiuni mari, ceapă (tăiată în 4 bucăți) lăsați-le să fiarbă înainte de a adăuga puiul, aduceți-l la fiert timp de 11/2 ore și separați puiul și stocul. vom folosi bulionul pentru gătitul puiului

Într-o oală diferită, prăjiți ceapa când este aproape maro, adăugați usturoi și ghimbir (tocat), adăugați încet mirodeniile și un pic de pastă de roșii și proaspete

Când pare să se lipească de oală, turnați niște bulion de pui și amestecați. adăugați puiul și amestecați adăugați restul de bulion de pui și lăsați-l să fiarbă

Când este aproape gata adăugați morcovii (în acest caz 1 morcov tăiat în 3) sare n piper după gust n aprindeți focul mic până este gata și groasă adăugați pătrunjel (dania) n acoperit gata de servit

Pentru cartofi (doar coajați și spălați) Aduceți apa la fiert (adăugați sare n unt) adăugați cartofii dvs. n lăsați-i să fiarbă o dată. prăjiți-le adânc

Pentru legume morcovi (spălați fără decojire) tăiați felii, ardei iute verde la fel în castraveți. le aburim cu sare n piper. intr-o tigaie adaugati un praf de unt, usturoi tocat si sotati-le 3 minute (nu uitati ca trebuie sa fie crocante

Aștept cu nerăbdare încercările dvs. Vă mulțumim 🤗🤗