2 - Nu mi-a plăcut

ciuperci

6 Valori de 4 stele:

1 3 stele valori:

0 2 stele valori:

0 Valori de 1 stea:

Această rețetă sănătoasă de supă de pui este plină de legume rădăcinoase robuste și orz din cereale integrale. Aici puteți folosi orice combinație de ciuperci uscate și proaspete. Supa se va îngroșa pe măsură ce stă pe aragaz - subțire, după cum este necesar, cu mai mult bulion sau apă.

Galerie

Rezumatul rețetei

Ingrediente

Înmuiați shiitakes-urile uscate în apă clocotită timp de 20 de minute. Se strecoară printr-o sită cu ochiuri fine și se rezervă lichidul. Strângeți ciupercile pentru a îndepărta excesul de lichid, apoi tăiați cubulete.

Între timp, încălziți uleiul într-o oală mare la foc mediu. Adăugați praz și usturoi; fierbeți, amestecând, până când este foarte moale, aproximativ 4 minute. Adăugați morcovi, shiitakes proaspete, ciuperci albe, sare și piper; fierbeți, amestecând, până când legumele încep să se înmoaie, 3-4 minute. Adăugați pui și gătiți, amestecând, până când nu mai este roz pe exterior, aproximativ 4 minute.

Adăugați bulion, orz, cimbru, lichidul de înmuiere rezervat și ciupercile înmuiate tăiate. Creșteți căldura la mare și aduceți la foc mic. Reduceți căldura la mediu-scăzută, acoperiți parțial și fierbeți până când orzul este fraged, aproximativ 50 de minute. Se amestecă oțetul.

2 1/2 legume, 1 1/2 proteine ​​slabe, 1/2 grăsimi, 1/2 amidon