2 - Nu mi-a plăcut

rețetă

Nimic nu spune confort ca un pui întreg prăjit, dar poate dura ceva timp să gătești. Folosirea pieselor pune în schimb acest pui ușor prăjit în meniul săptămânii. Ierburi proaspete, suc de lămâie și capere în acest sos italian de salsa verde înveselesc lucrurile.

Galerie

Rezumatul rețetei

Ingrediente

Puneți 2 foi de copt cu jante în cuptor; preîncălziți la 500 de grade F.

Dacă utilizați un pui întreg, tăiați în părți (sâni, sferturi de picioare și aripi). Tăiați orice piept de pui pe jumătate transversal. Combinați 1 lingură de ulei, jumătate de usturoi, sare și 1/2 linguriță de piper într-un castron mic. Frecați peste tot puiul și sub piele.

Scoateți tigaile din cuptor și împărțiți puiul între ele. Aranjați morcovii în jurul puiului pe ambele tigăi.

Reduceți temperatura cuptorului la 450 de grade. Prăjiți puiul și morcovii până când un termometru cu citire instantaneu introdus în partea cea mai groasă a unui picior fără a atinge osul se înregistrează la 165 grade F, 20 până la 30 de minute.

Între timp, combinați ierburi, suc de lămâie, capere, pastă de hamsii, restul de usturoi și 1/4 linguriță de piper într-un robot de bucătărie. Pulsează până se toacă mărunt. Cu motorul pornit, adăugați încet apă și restul de 1 lingură de ulei.

Serviți puiul și morcovii cu sosul.