Diferența dintre neofobie și mâncarea pretențioasă și de ce contează.

Postat pe 13 noiembrie 2014

mâncarea

Știți cum spun experții întotdeauna că mâncarea pretențioasă este o etapă normală a dezvoltării copilului? Ei bine, au greșit. Și contează.

Perpetuarea convingerii că mâncarea exigentă este normală nu este doar incorectă, ci strică obiceiurile alimentare ale copiilor noștri.

Pentru a explica, permiteți-mi să obțin tehnică.

Punctul tehnic nr. 1: Este important să se facă distincția între neofobie și mâncare pretențioasă.

  • Neofobia este frica de alimente noi.
  • Consumatorii pretențioși resping atât alimentele noi, cât și cele familiare.

Neofobia este afecțiunea pe care unii oameni de știință o consideră determinată din punct de vedere al dezvoltării sau biologic. Teoria spune că neofobia este modul în care Mama Natura se asigură că copiii mici nu se prăbușesc și nu ingeră otravă.

Mâncare pretențioasă? Aceasta este doar o durere! (De fapt, există tot felul de teorii despre ce cauzează și mâncarea pretențioasă. O idee: persoanele care au papilele gustative super-sensibile, deseori numite Supertasteri, găsesc arome noi jignitoare și, prin urmare, dificil de acceptat. Dar rețineți, această teorie descrie cu adevărat neofobie, nu mâncare pretențioasă, deoarece este în întregime despre alimente noi.)

De ce contează acest lucru: Trebuie să știi cu ce ai de-a face înainte să găsești un remediu.

Punctul tehnic nr. 2: Ideea neofobiei ca dispozitiv de siguranță este doar o teorie și este o teorie complet netestabilă.

Recunosc teoria neofobiei ca dispozitiv de siguranță sună suficient de plauzibilă. Copiii cărora le este frică să-și pună obiecte necunoscute în gură sunt cu siguranță mai siguri.

Pe de altă parte. de ce ajung atât de mulți copii mici în camera de urgență în fiecare an, după ce au înghițit o mulțime de lucruri pe care nu le-au mai mâncat niciodată: jucării, baloane, monede, baterii? Sau acele mici păstăi de detergent pe care le folosim pentru a ne curăța hainele?

Răspunsul, desigur, este că neofobia există pe un continuum. În timp ce unii copii devin puțin, alți copii primesc mult. Dar totuși, faptul că atât de mulți copii mănâncă de bunăvoie, chiar dornic, murdărie, dar nu va atinge nici măcar un mazăre măcar nu te face să te întrebi despre teoria dispozitivelor de siguranță?

Neofobia - sau vărul ei - problema mâncării pretențioase - nu ar putea fi o altă expresie a celor Două Teribile? Copiii vor să-și controleze mediul. Și ele pot fi vase.

De ce contează acest lucru: Problemele comportamentale pot (și, aș argumenta, ar trebui) să fie abordate. Fazele de dezvoltare care ar putea să-ți mențină copiii în viață sunt extrem de dorite! Chiar și atunci când sunt enervante.

Mai mult, chiar și atunci când oamenii prezintă teoria neofobiei ca dispozitiv de siguranță ca nefiind necesară, adică ca o reținere dintr-o eră anterioară, ideea că a fost odată o necesitate biologică îi face pe părinți să simtă că neofobia este intratabilă.

Punctul tehnic nr. 3: Alimentația dificilă ar putea fi un comportament normativ pentru copiii mici, dar asta nu înseamnă că este normal din perspectiva dezvoltării.

Pentru a-l obține, trebuie să gândești ca un sociolog. Comportamentul normativ este învățat. În cultura noastră, creștem mâncători pretențioși. Da, unii copii sunt mai predispuși decât alții să fie aventuroși, precauți sau să aibă probleme senzoriale. Cu toate acestea, există două credințe concurente în cultura noastră care, împreună, creează furtuna perfectă care produce mâncare pretențioasă.

Două credințe concurente:

  • Este important să hrăniți copiii cu alimente nutritive. Într-adevăr, viața lor depinde de ea.
  • Nu este rezonabil să ne așteptăm ca copiilor să le placă mâncarea sănătoasă.

Datorită acestor credințe concurente, noi:

  • Hrăniți-vă după preferințele gustului copiilor noștri, predând astfel obiceiul monotoniei, nu al varietății
  • Mâncarea „prostă” - aceasta este ceea ce eu numesc „cel puțin” dieta, așa cum se întâmplă în „cel puțin aceste pepite de pui au proteine” - prin aceasta învățându-i pe copii să prefere alimentele sănătoase moderat, nu cu adevărat
  • Mizați-vă pe „încă două mușcături” de tango, învățându-i astfel pe copii că alte persoane știu câtă mâncare ar trebui să mănânce
  • Mituiți copiii cu prăjituri pentru a-și mânca broccoli, învățându-i astfel pe copii că alimentele „bune” sunt rele și că alimentele „rele” sunt bune

Lista continuă. Intenții bune. Obiceiuri proaste. Luptele de control. Totul în numele nutriției.

De ce contează: Este timpul să facem loc unei conversații diferite, astfel încât să putem produce un rezultat diferit.

Aș vrea să pot spune că a mânca înseamnă mâncare, dar nu este așa. Este vorba despre comportament, luarea deciziilor, emoții, iar pentru copii, este un produs secundar al relației părinte-copil. Așadar, dacă vrem să schimbăm modul în care mâncă copiii noștri, trebuie să schimbăm modul în care interacționăm cu ei în jurul mâncării. Pentru ca acest lucru să se întâmple, trebuie să recunoaștem modul în care dialogul nostru național despre nutriție și dezvoltarea copilului contribuie la problema alimentației pretențioase.

Deci, pentru toți experții de acolo: Să nu ne mai așteptăm ca copiii noștri să mănânce atât de prost și atunci poate că vor înceta să mănânce atât de prost.

Schimbarea conversației de la nutriție la obiceiuri.