Știri științifice și tehnologice

provoacă

Profesorul Tine Rask Licht de la DTU a fost implicat în cercetare de la început.

Î: Bacteriile ne pot influența greutatea?

R: Da, cele mai recente cercetări sugerează că pot. Știm că există variații în ce măsură bacteriile extrag nutriția din dieta unei persoane. Am demonstrat acest lucru prin studii efectuate la DTU Food, iar alte studii au demonstrat același lucru.

Studiile noastre au putut confirma că comunitățile bacteriene intestinale de la persoanele cu obezitate au metabolizat mai bine fibrele dietetice decât comunitățile bacteriene de la persoanele cu greutate normală. Aceasta înseamnă că bacteriile pot avea o influență directă asupra capacității noastre de a extrage energie din alimente. Cu toate acestea, este important să înțelegem că bacteriile contribuie doar la o mică parte (poate 5-10%) din metabolismul nostru energetic. Prin urmare, acestea nu pot fi singura cauză a obezității.

Î: Persoanele cu obezitate au bacterii intestinale speciale?

R: Nu, nu neapărat. Dar comunitățile bacteriene din intestine - cunoscute și sub numele de microbiota intestinală - pot avea o compoziție diferită a speciilor bacteriene, unele specii fiind mai dominante.

Este important să subliniem că acest lucru nu înseamnă că bacteriile provoacă obezitatea lor. Microbiota intestinală este rezultatul dietei noastre. Poate că compoziția specială a microbiotei intestinale la persoanele cu obezitate se datorează în primul rând celor care au alte obiceiuri alimentare - obiceiuri care au dus la obezitate și au contribuit, de asemenea, la creșterea anumitor specii bacteriene.

Î: Persoanele cu obezitate pot pierde în greutate modificându-și microbiota?

R: Nu știu niciun exemplu bazat pe dovezi care să arate că bacteriile intestinale pot fi schimbate la persoanele cu obezitate, astfel încât acestea să piardă în greutate. Cu excepția cazului în care își schimbă dieta - dar nu este nimic nou faptul că modificările dietetice pot duce la pierderea în greutate.

Am descoperit că microbiota intestinală este incredibil de stabilă pe tot parcursul vieții noastre. Ele sunt complet formate la vârsta de patru ani. Fiecare persoană are aproximativ 160 de specii bacteriene în intestin, din 500-600 de specii despre care se știe că apar în fecalele umane.

Dacă faci modificări drastice în dieta ta, poți schimba ușor microbiota din intestin. Dar eșantioanele dvs. dinaintea și după modificările dietetice vor fi în continuare mai asemănătoare decât dacă comparați eșantionul cu cel al altei persoane. Microbiota intestinală este aproximativ la fel de individuală ca o amprentă digitală.

Î: Cum pot regla bacteriile apetitul?

R: Intestinul este strâns legat de sistemul imunitar, sistemul endocrin și sistemul nervos. Bacteriile pot comunica cu aceste sisteme prin substanțe pe care le secretă, care interacționează cu receptorii din peretele intestinal. Acestea pot declanșa anumite reacții în sistemul imunitar și endocrin. Produsele bacteriilor - metaboliții - pot fi, de asemenea, absorbiți prin peretele intestinal și apoi în sânge.

Acești metaboliți pot acționa ca substanțe de semnalizare care afectează receptorii din alte organe, cum ar fi creierul sau ficatul. Structurile de suprafață ale bacteriei pot fi recunoscute și de receptorii din mucoasa intestinală, declanșând un răspuns în organism.

Î: Care sunt cele mai mari provocări din cercetarea dvs.?

R: Este un domeniu de cercetare foarte nou, care a decolat ca urmare a unor metode complet noi în domeniul tehnologiei de secvențiere a genelor. Am făcut doar primii pași foarte tentativi pentru a identifica rolul microbiotei intestinale în sănătatea noastră.

Interacțiunea bacteriilor intestinale cu sistemele corpului este incredibil de complexă. Bacteriile sunt implicate într-o mulțime de mecanisme pe care încă nu am început să le înțelegem. Se concentrează mult asupra bacteriilor intestinale și poate fi dificil să comunici publicului că, deși bacteriile intestinale pot fi uneori parte a problemei, acestea sunt rareori întreaga explicație.

Am văzut un blogger alimentar scriind că am putea mânca doar prăjituri cu cremă, deoarece obezitatea se datorează bacteriilor intestinale. Dar dacă doriți să slăbiți, este probabil o idee proastă să mâncați prăjituri cu cremă, indiferent de compoziția bacteriilor intestinale.

Î: Unde vom fi peste zece ani?

R: Cred că este posibil să putem utiliza măsurători ale microbiotei intestinale ca instrument de diagnosticare pentru depistarea precoce a bolilor.

S-ar putea, de asemenea, să putem oferi sfaturi mai personalizate cu privire la dietă și medicamente, optimizate în raport cu microbiota individului. De exemplu, s-ar putea să putem spune care sunt persoanele care pot beneficia de probiotice (bacterii sub formă de pilule) și să dezvoltăm strategii mai bune de prevenire și tratament care se bazează pe modificări ale comunității bacteriene intestinale. Mă îndoiesc că vom putea vindeca depresia sau obezitatea modificând microbiota intestinală.