Postat de Biz India 2 iunie 2013 | Cărți

recenzie

Autor: Melvin Delgado
Editor: Columbia University Press
Recenzie de carte de: Deekay Daulat

Statisticile sunt îngrijorătoare. În 2004, două treimi din adulți erau fie supraponderali, fie obezi. Și 16 la sută din toți copiii și adolescenții erau supraponderali. Un procent suplimentar de 34% dintre acești tineri erau expuși riscului de a deveni supraponderali.

Melvin Delgado prezintă o mulțime de date care ajută cititorul să privească dimensiunile și să înțeleagă adevărata amploare a epidemiei de obezitate din Statele Unite

Cifrele pe care le citează, care arată o creștere mare în greutate în toate grupele de vârstă din ultimii ani, sunt cel puțin alarmante. Delgado subliniază că în 2007 aportul zilnic mediu de alimente a crescut cu 400 de calorii mai mult decât în ​​1985 și cu 600 de calorii mai mult decât în ​​1970.

El indică faptul că un aport crescut de 100 de calorii pe zi are ca rezultat un câștig net de 10 kilograme pe parcursul unui an. Asta înseamnă că o persoană medie cântărea cu 40 de lire sterline mai mult în 2007 decât era în 1985 și cu 60 de lire sterline mai mult decât în ​​1970.

Până în 2010, un cercetător - Grady - a concluzionat că 30 la sută din întregul S.U.A. populația devenise obeză din 2007 până în 2009. Să aruncăm o privire după regiune și stat. Într-o perioadă de trei ani, nouă state din sud au avut populații care au măsurat peste 30% obezi.

Aceste state erau: Alabama, Arkansas, Louisiana, Kentucky, Mississippi, Oklahoma, Carolina de Sud, Tennessee și Virginia de Vest. Mississippi a avut cea mai mare rată de obezitate, cu 34,4 la sută din oamenii săi obezi. Prin măsura de a fi supraponderal (nu obez), California a preluat conducerea, 60% dintre oamenii săi supraponderali (California Health Policy Forum, 2009).

Aici este prezentat un model. Statele și orașele care au avut procente mari de oameni cu venituri mici, de culoare, au avut rate de obezitate mult mai mari decât în ​​alte zone. De exemplu, Arizona nu se numără printre primele 10 state din clasamentul obezității, dar în rândul populației latino-americane, 33% s-au dovedit a fi obezi în 2010.

Datele prezentate în această deschidere a ochilor arată procente variabile de persoane obeze din toate populațiile etnice din S.U.A. Nativii hawaieni și insulele din Pacific au cel mai mare procent de persoane obeze, 63,5 dintre aceștia cu vârsta peste 18 ani fiind în această categorie. Afro-americanii s-au clasat pe locul al doilea, cu 33,2% peste 18 fiind obezi. Cel mai scăzut grup de obezitate din SUA sunt asiatici, doar 12,5% fiind obezi.

Melvin Delgado aruncă o privire asupra prevalenței pe scară largă a obezității în populațiile de culoare din zonele urbane, a relațiilor de cauzalitate și a corelațiilor și subliniază mai mulți „agravatori ecologici, de mediu, sociali și spațiali” ai acestei crize de sănătate.

Apoi, el propune soluții pentru a atenua incidența ridicată a obezității în acele zone ale orașelor cu oameni de culoare care au un număr mare de persoane obeze. Privind obezitatea urbană „prin prisma justiției sociale” în această carte, el este primul care intenționează să ajute asistenții sociali și alții „să dezvolte intervenții specifice pentru rezultate eficiente”.

După disecarea problemei obezității urbane din perspectivele individuale, familiale, de grup, comunitate și politice, el subliniază cel puțin cinci cauze (sau corelații dacă relațiile cauzale nu au fost dovedite) ale acestei epidemii în creștere:

  1. Strategiile publicitare ale industriei alimentare, care promovează alegeri nesănătoase
  2. Eșecul piețelor locale de a oferi opțiuni alimentare bune
  3. Lipsa spațiilor de exerciții sigure
  4. Lipsa educației pentru sănătate
  5. Legătura dintre timbrele alimentare și obezitate

Delgado prezintă diverse seturi de soluții la criza obezității din America, „care pot crea condiții de sănătate cronice pentru cei mai puțin capabili să le gestioneze” (persoanele cu venituri mici). Această problemă poate avea, de asemenea, „consecințe financiare și sociale pentru societatea în ansamblu”, dacă este lăsată necontrolată, avertizează el.

Printre propunerile sale de abordare a epidemiei crescânde de obezitate se numără:

  • Programe eficiente de promovare a sănătății
  • Intervenții axate pe tineri
  • Grădini comunitare
  • Inițiative alimentare în comunitate

Melvin Delgado este profesor și președinte al specialității macro-practică la Școala de Asistență Socială, Universitatea din Boston. Este autorul a 20 de cărți, incluzând Latino Small Businesses and the American Dream: Community Social Work Practice and Economic and Social Development and Social Work Practice with Immigrant and Refugee Youth in the United States.