A.J. Fischer

1 Departamentul Biosciences Animal, Animal Science and Nutrition, Universitatea din Guelph, Guelph, ON, Canada N1G 2W1

C. Villot

2 Departamentul de științe agricole, alimentare și nutriționale, Universitatea din Alberta, Edmonton, Alberta, Canada T6G 2P5

J.K. van Niekerk

2 Departamentul de științe agricole, alimentare și nutriționale, Universitatea din Alberta, Edmonton, Alberta, Canada T6G 2P5

T.T. Băi

1 Departamentul Biosciences Animal, Animal Science and Nutrition, Universitatea din Guelph, Guelph, ON, Canada N1G 2W1

D.L. Renaud

3 Departamentul de Medicină a Populației, Universitatea din Guelph, Guelph, ON, Canada N1G 2W1

M.A. Steele

1 Departamentul Biosciences Animal, Animal Science and Nutrition, Universitatea din Guelph, Guelph, ON, Canada N1G 2W1

Abstract

Scop

Literatura publicată cu privire la nutriția vițeilor a fost revizuită pentru a crea o bază de informații pentru implementarea unui management nutrițional adecvat pentru a maximiza sănătatea și productivitatea.

Surse

Sursa principală de date și informații pentru această revizuire a fost literatura evaluată de colegi.

Sinteză

Hrănirea unui volum suficient de colostru în primele ore de viață este crucială pentru sănătatea vițelului și pentru supraviețuire; cu toate acestea, se știe mai puțin despre alimentarea cu lapte de tranziție și beneficiile potențiale ale multitudinii de compuși bioactivi pe care îi conține. După hrănirea cu colostru și lapte de tranziție, vițeii sunt susceptibili la diaree atunci când sunt mutați pe cantități mari de lapte, iar utilizarea antibioticelor este adesea necesară pentru a reduce boala. Hrănirea cu un nivel ridicat de nutriție a laptelui are ca rezultat creșterea ADG și, în unele studii, creșterea producției viitoare de lapte. Astfel, se recomandă această strategie nutrițională; cu toate acestea, vițeii înțărcați din volume mari de lapte reprezintă schimbări masive în structura și microbiologia tractului gastro-intestinal.

Concluzii și aplicații

Colostrul și laptele de tranziție conțin o mulțime de molecule bioactive care pot afecta pozitiv dezvoltarea intestinului și microbiota. Există un potențial semnificativ pentru utilizarea de noi strategii de hrănire și produse pe bază de microbi ca alternative la antibiotice. Vițeii hrăniți cu un plan de nutriție crescut în prima lună de viață au o productivitate și o creștere mai mari. Cu toate acestea, înțărcarea ar trebui să aibă loc mai târziu în viață. Mai mult, se recomandă aplicarea unui protocol adecvat de hrănire treptată, deoarece permite vițeilor să ingereze și să digere hrană solidă suficientă pentru creștere și să minimizeze suferința la înțărcare.

INTRODUCERE

Creșterea vițeilor sănătoși și productivi este crucială pentru succesul pe termen lung al industriei lactate. Perioadele de preînțărcare și de înțărcare sunt considerate momentele cele mai dificile în producția de lactate și sunt asociate cu cele mai ridicate rate de morbiditate și mortalitate din turmă. Cel mai recent sondaj realizat de USDA - între 2014 și 2015 - a raportat că ratele de mortalitate și morbiditate de preînțărcare a viței au scăzut la 5 și, respectiv, 33,8%, de la 7,8 și 38,5% în studiul precedent USDA din 2007 (NAHMS, 2007; Urie și colab., 2018). Deși aceste cifre au scăzut, bolile și tulburările digestive rămân cea mai frecventă cauză raportată de morbiditate și mortalitate, reprezentând aproximativ 56% din toți vițeii bolnavi și 32% din toate decesele (Urie și colab., 2018). Această prevalență ridicată a tulburărilor digestive, precum și asocierea sa cu morbiditatea și mortalitatea, poate fi costisitoare producătorilor și, de asemenea, provoacă îngrijorare din punct de vedere al bunăstării animalelor. Bolile și tulburările digestive pot fi adesea atenuate prin utilizarea unor programe nutriționale și de management solide, iar dezvoltarea de cunoștințe și strategii pentru promovarea sănătății intestinului la vițeii tineri este fundamentală pentru asigurarea unei industrii lactate profitabile.

PRIMA SĂPTĂMÂNĂ DE VIAȚĂ

Hrănirea colostrului

Deoarece nu există transfer de imunoglobuline de la baraj la vițel in utero, unul dintre cei mai critici factori de management în reducerea morbidității și mortalității vițelului este hrănirea unei cantități suficiente (

Hrănirea cu lapte de tranziție

recenzie

(A) Un vițel alăptând din baraj, așa cum s-ar întâmpla în natură sau într-o pereche de vacă-vițel. În timpul săptămânii 1, vițelul ar consuma colostru din baraj în primele 1 până la 2 mulsuri, urmat de lapte de tranziție în mulsurile 2 până la 6 și lapte matur prin mulsuri de la 7 la 8. În natură, înțărcarea ar avea loc la aproximativ 8 luni și ar avea loc pe parcursul a 2 până la 4 luni. (B) Un vițel care alăptează o sticlă, așa cum se întâmplă în producția de lactate comercială. În fermele de produse lactate comerciale, vițeii sunt hrăniți în mod obișnuit cu 1 sau 2 mese de colostru, urmată de o tranziție bruscă la lapte integral sau înlocuitor de lapte. Vițeii sunt de obicei înțărcați la vârsta de 5 până la 6 săptămâni pentru a încuraja consumul timpuriu de început și dezvoltarea rumenului. Înțărcarea în fermele comerciale de lapte este adesea bruscă și are loc peste 1 - 2 săptămâni. Versiune color disponibilă online.