Tocmai mi-au fost dăruite câteva ingrediente asiatice delicioase și totul, inclusiv eticheta nutrițională, este într-o limbă pe care nu o pot citi! Dar pot vedea clar 15kcal pentru această gustare delicioasă cu alge marine. Asta înseamnă doar 15 calorii? sau există o conversie?

există

Distribuiți linkul

Din punct de vedere tehnic, dacă sunteți biochimist sau fizician? da.

Dacă ești o grămadă de oameni care încearcă să slăbească? Nu. Când oamenii spun „calorii” înseamnă „kilocalorii”, de fapt, cu excepția cazului în care sunteți ca mine și doriți să fiți super tehnici cât mai des posibil, puteți înțelege că termenul exact este kilocalorii și puteți folosi în continuare calorii.

N-am înțeles niciodată ce înseamnă wtf kcal, dar în adâncul căruia am suspectat-o ​​în scopul unei diete, era la fel ca și caloriile, iar oamenii de aici de pe Reddit pur și simplu erau proști.

Ar fi mai corect să spunem „caloriile înseamnă kilocalorii” decât invers.

Nimeni nu spune că kilocaloria înseamnă calorie. Înseamnă kilocalorie, omul obișnuit o cunoaște doar ca fiind calorie.

atunci când cineva spune calorii, înseamnă kilocalorie, fie pur și simplu nu știu, fie vor să folosească vorbirea laică.

Caloria (cal) a fost inițial definită ca cantitatea de energie necesară pentru a crește cu 1 grad Celsius temperatura de 1 gram de apă. Este o unitate incredibil de convenabilă pentru măsurarea energiei conținute în alimente (deși nu este surprinzător, de când am inventat-o ​​noi înșine). Motivul este că organismul nostru ia alimente și le transformă în dioxid de carbon și apă. Procesul este într-adevăr complex, dar detaliile nu contează, deoarece energia eliberată în acel lanț de reacții este întotdeauna aceeași, indiferent de modul în care ajungeți de la punctul de plecare (hrană) la produsele finale (apă și CO2). Deci, dacă arzi literalmente o brioșă, va elibera aceeași cantitate de energie decât dacă ai mânca-o și corpul tău ar folosi-o pentru a te menține în viață și a face lucruri.

Odată ce oamenii de știință au realizat acest lucru, au început să măsoare energia conținută în alimente cu un aparat simplu: calorimetrul. Este în esență o cameră în care puteți arde lucruri, care este înconjurată de apă. Puteți măsura apoi modul în care s-a schimbat temperatura apei și puteți determina câtă energie a fost eliberată. Și aici devine utilă caloria. Să presupunem că aveți 100 de grame de apă, care se încălzesc cu 1 grad arzând o bucată de mâncare. Folosind definiția pe care am dat-o înainte, puteți determina rapid câte calorii a eliberat acea bucată de mâncare. În acest caz (100 de grame de apă, cu 1 grade Celsius mai fierbinte) sunt 100 de calorii. Această metodă are unele defecte, dar este suficient de bună de cele mai multe ori.

Oricum, mâncarea eliberează de obicei o cantitate mare de energie. Nu este foarte convenabil să spunem că câteva uncii de ciocolată conțin 200.000 de calorii. Deci, folosim doar prefixul kilo- (ca în kilometru și kilogram) pentru a rezolva acest lucru, iar 200.000 de calorii pot fi exprimate mai eficient ca 200 kilocalorii (kcal).

Dar încă o dată, oamenii au început să omită prima parte a cuvântului. Ar fi mai ușor să renunți la prefix, nu-i așa? Afirmații precum „o banană conține 110 calorii” nu sunt neobișnuite. De aici provine Caloria. O calorie (simbolizată cu „Cal”) este egală cu 1 kcal, care este egal cu 1000 de calorii, așa cum a spus cineva.

Deci, pe scurt: dacă sunteți un om de știință, există o diferență (și oricum ar trebui să folosiți jouluri). Dacă încercați să slăbiți, probabil veți vedea cantități cuprinse între 5 (o ceașcă de cafea neagră fără zahăr) și câteva mii (pentru o cantitate zilnică de energie). Toate acestea vor fi kcal/Cals. Caloria minusculă este prea mică pentru a fi utilă în sine.

Sper că ți s-a părut util acest lucru! Engleza nu este prima mea limbă (și este târziu unde locuiesc), așa că este posibil ca ceva să sune puțin, haha.