Astăzi s-a crescut la locul de muncă că fulgii de ovăz nu sunt permiși pe o dietă cu piure. Oriunde am lucrat și am internat, mi-am oferit toate fulgi de ovăz cu o dietă pură. Cu toate acestea, astăzi eu și logopedul ne-am uitat la liniile directoare ale dietei naționale pentru disfagie și, spre surprinderea noastră, am spus că fulgii de ovăz trebuie evitați în dietele curate. Știu, prin definiție, că consistența piureului înseamnă că alimentele trebuie să fie netede ca budinca, dar am văzut întotdeauna făină de ovăz permisă în dietele cu piure. Oricine are gânduri/informații despre acest lucru?

curată

Distribuiți linkul

Făina de ovăz este dificilă. Acest lucru se datorează faptului că consistența se schimbă în timp, devenind mai groasă pe măsură ce se răcește, chiar dacă l-ați puriat în iad și ați folosit mult lichid pentru ao subția. Ovăzul în sine este, de asemenea, aproape imposibil de amestecat până la punctul în care textura este complet netedă. Sunt o tehnică de dietă și o servesc o dată pe săptămână pe ordinele RD, iar singurul mod în care pot să-l pun în funcțiune este dacă adaug suficient lichid până la punctul în care este practic lapte cu niște ovăz în el, apoi adaug un agent de îngroșare diferit care îl menține oarecum consistent (folosim SimplyThick). Apoi, de obicei, voi adăuga niște zahăr și alte arome pentru a-l face plăcut. Dacă îl serviți pentru a fi mâncat imediat, de obicei este bine, deși aș greși din precauție și nu aș servi dacă, dacă nu au o înghițitură decentă.