Bună, prietenii mei fitmeal. Am postat o întrebare similară pe/r/1200isplenty, dar răspunsurile au fost în principal făină de nuci sau făină de cocos. Eu personal nu mă interesează carbohidrații cu conținut scăzut de carbohidrați sau mă preocupă carbohidrații. Mă interesează mai mult să caut înlocuitor de făină cu conținut scăzut de calorii și mai bogat în fibre pentru coacere. Care este cea mai bună și cea mai scăzută făină de calorii pentru coacere? Am văzut că făina Kamut pare să aibă cele mai puține calorii, dar nu sunt prea sigur cât de bune se dovedesc a fi. Care sunt gandurile tale?

reddit

Distribuiți linkul

Ei bine, au dreptate. Făina este în principal carbohidrați, astfel încât o făină cu conținut scăzut de calorii ar însemna în mod inerent o făină cu conținut scăzut de carbohidrați. Acum, gram pentru gram, kamut este mai mic, sunt calorii, dar asta pentru că numărați caloriile din fibre. Dacă le scoți, atunci cred că câștigă făina de cocos. De asemenea, folosești mult mai puțină făină de nucă de cocos (nu știu de ce) în rețete, așa că și asta ajută.

De exemplu, o rețetă de pâine cu banane necesită 2 căni de făină de ovăz sau 40-50g de făină de cocos. Nu numai că sunt mai puține calorii, dar acele calorii au o mulțime de fibre care vin cu ele, ceea ce este destul de minunat.